D.O.L. — Restaurant in Rome

Premetto che non sono nuovo alla frequentazione del locale. Negli anni si sono sempre dimostrati all'altezza ed una spanna sopra, a locali di stessa tipologia sia di zona che fuori quartiere 100#. Forse anche perche uno dei primi ad aver aperto con questa formula di lanciare e presentare (e distribuitie, visibili nel banco frigo espositivo) prodotti tipici e di nicchia Laziali oltre a sfornare un'ottima cucina bilanciata ed una Pinsa digeribilissima. Quando ho degli amici da portare a cena e non voglio bucare la serata con sorprese inaspettate, vado sul sicuro e vengo qui. I miei amici sono rimasti piacevolmente soddisfatti sia della qualità, sia della presentazione, che delle particolarità provate. La sala è ben arredata e la mega-lavagna che riporta i piatti, fa da sfondo e richiamo per la scelta del menù. Unica nota negativa della serata, avendo scelto di proposito la sala interna, è stato il caldo eccessivo sofferto da tutti noi, avrai gradito un'aria un pochino piu fresca almeno di qualche grqdo per stare meglio e a proprio agio, rispetto alla scelta delle sedute esterne del Dehor. Comunque 5 stelle riconfermate nel tempo, anche per la presenza e cortesia del personale e...

Uno dei posti più particolari e ricercati del quartiere. Come suggerisce il nome, tutti gli ingredienti utilizzati in questo locale sono strettamente di provenienza regionale. Dai formaggi, ai salumi, al vino. Il menù sempre particolare e composto con prodotti di stagione, risulta particolare e gustoso. I taglieri misti di salumi e formaggi offrono sempre chicche e spunti per conoscere gastronomicamente qualcosa in più della nostra regione. Il locale risulta piacevole ed accogliente, la prenotazione è consigliata, spesso è pienissimo. Anche le.pizze sono sempre particolari....

Lo frequento dal 2006 e un pochino è cambiato nel tempo, ma l'atmosfera è sempre quella: una bottega di enogastronomia del Lazio nella periferia metropolitana. Di giorno una vera norcineria con diversità di formaggi, salumi, pasta, olio, carne, vino, barattolini di verdura, miele e marmellate... tutto Di Origine Laziale, che si trasforma in osteria a pranzo e cena. Ottimi prodotti a filiera corta e ottime le realizzazioni dei piatti. Non c'è più la pinsa, ma la pizza al tegamino di Bonci. Buona...