Dolcemascolo Roma — Restaurant in Rome

Mi dispiace molto scrivere questa recensione perché sono una cliente che viene spesso da quando avete aperto in Prati. Non ho mai detto o scritto nulla per tutte le volte che ho notato lentezza esagerata, attese inutili, confusione tra di voi su chi doveva fare cosa, inceppi alla cassa. Non vi ho MAI fatto una recensione perché i prodotti compensavano il resto, in primis la lentezza. Siete in un quartiere in cui la gente entra al bar non per bivaccare. Molti professionisti hanno fretta. Non tutti hanno il tempo di aspettare perché siete lenti. Non è il mio caso, per fortuna vostra . Quando passiamo il sabato o la domenica è proprio per il piacere di farlo . Ma stamattina si è superato il limite dell'educazione. Capisco che rispettiate l'ordine con cui escono gli scontrini. Capisco che non c'è coordinazione con chi deve portare le cose ai tavoli fuori (vassoi che aspettano e che si freddano. È evidente la mancanza di coordinazione). Oggi però mio marito dopo aver fatto lo scontrino (ma eravamo "in fila" da parecchio) si è sentito rispondere male dalla ragazza che fa i cappuccini e non era la prima volta. La mancanza di educazione è stata talmente esagerata che mio marito le ha risposto dando vita ad un alterco culminato con la frase " non voglio dire che il cliente ha sempre ragione ma non può essere neanche maltrattato". Nel mentre la ragazza continuava a borbottare e non ha mai cercato una mediazione. Avevo notato altre volte i modi freddi e spesso scostanti e confesso che se fosse capitato a me non avrei detto nulla per il quieto vivere ma devo riconoscere che invece ho condiviso lo sfogo di mio marito perché non si può...

Pessimi. Tempi di attesa lunghissimi e il locale non era neanche pieno, un tavolo se ne è andato. Ordiniamo un latte macchiato FREDDO, ci arriva caldo; chiedo un cornetto alla crema (vetrina piena), mi arriva un maritozzo dicendomi "mi hanno detto di portare questo" al che ho chiesto se fossero finiti i cornetti e mi è stato risposto di sì, senza chiedermi cosa avessi voluto prendere al suo posto... peccato che dopo qualche minuto siano arrivati due cornetti farciti al tavolo accanto al mio, arrivati dopo di me e che quindi hanno ovviamente ordinato dopo. Comunque, non era disponibile neanche il fagottino al cioccolato ordinato e in quel caso ci è stato chiesto con cosa cambiarlo (tra l'altro 20 minuti per portarlo al tavolo), il che mi fa pensare che l'errore sia stato della cameriera a segnare male il mio ordine (lo dimostrerebbe lo scontrino in cui è segnato sì MARITOZZO, ma anche FAGOTTINO invece della pasta con cui è stato rimpiazzato) e non aver avuto il coraggio di ammetterlo, preferendo trattarmi come se fossi stupida o cieca. Prima di andar via mi sono affacciata e in vetrina erano ancora esposti molti cornetti. Ho sbagliato ad andarmene senza ribattere ma non amo discutere, però ripensandoci è stata una vera e propria presa in giro immotivata. Per finire, parlando della qualità della pasticceria, dico solo che non sono abbastanza buoni da potersi permettere di avere un servizio così scadente, in passato ho anche acquistato frappe e castagnole ed è stata una vera truffa non tanto per il prezzo alto ma proprio perché immotivato dato che non erano un granché... insomma, ho sbagliato a tornare ma sicuramente...

È domenica, quale miglior modo di iniziare la giornata se non fare colazione fuori casa? Nonostante il fresco mattutino decido di farmi una passeggiata spensierata e di andare da Dolcemascolo, pasticceria di cui avevo sentito parlare soprattutto vista la recente apertura di questa sede a Roma. Il locale è ordinato, pulito e, nonostante rimanga informale, molto elegante. Non riesco a staccare gli occhi da tutti i bellissimi dolci e lievitati esposti. Neanche a farlo apposta, neanche ci avevo fatto caso inizialmente, mi ha servito lo chef pasticcere Matteo Dolcemascolo che è stato anche premiato del premio miglior pasticcere emergente 2021 dal Gambero Rosso. Oltre ad essere stato gentilissimo, mi ha aiutato a scegliere tra le tante proposte. Alla fine sono andato su un classico cornetto alla crema e una “Girella” con gocce di cioccolata. Spero mi perdonerete se non spenderò molte parole per la seconda, nonostante fosse buonissima (morbida al centro e leggermente croccante e saporita all’esterno), ma il cornetto alla crema è, a mio umile parere, uno dei cornetti più buoni di tutta Roma. Una nuvola buonissima e delicata con un ripieno di crema altrettanto spaziale e con un leggerissimo e naturale profumo e sapore di limone. Pasticceria che finisce nella mia top 5 (se non top 3) di quelle di Roma. La prossima volta spero di poter portare qualcuno per gustare assieme questo maglifici dolci e gustare un buon caffè....