Nero.Lab — Restaurant in Rome

La location trae in inganno locale all’apparenza molto curato peccato che sia il cibo che servizio lascino lungamente a desiderare, piatti alla carta di una tipica cucina romana ma serviti in maniera ingiusta, carbonara arrivata al tavolo ormai incollata altrettanto per la grigia ma la cosa che ha sconvolto la cena è stato il dolce tra virgolette tiramisù indegno di tale nome. entriamo nello specifico le due paste carbonara e gricia servita in un piatto riscaldato al microonde guanciale che sicuramente era stato cotto e poi successivamente rigenerato pasta cotta in precedenza quindi scotta.ci hanno servito un’insalata di finocchi e arancia scondita ma la persona adetta al tavolo non si è preoccupata di chiedere se avessimo bisogno di condimenti a parte. Avevamo necessità che le polpette presenti in carta venissero servite in un sugo differente da quello amatriciana adatto a una bambina. Tenendo presente che l’orario in cui abbiamo cenato era in esatta apertura di servizio, la cucina avrebbe avuto davvero pochissime difficoltà nel preparare una base di pomodoro e poi servirci le polpette. L’impossibilità tassativa di avere questo tipo di alternativa, ci ha indotto a pensare ovviamente che la linea non fosse stata preparata 3 ore prima del servizio ma sicuramente molto tempo prima, il tutto è stato concluso con un conto altrettanto imbarazzante. La presenza del locale all’Eur potrebbe, se la qualità della cucina merita, giustificare lo spropositato costo dei piatti, il costo del piatto dovrebbe pensarsi in linea generale sulla qualità della materia prima utilizzata. in questo caso di scarsissima qualità la materia prima e di bassissima impegno quello...

Piacevole ristorante situato nel cuore dell'EUR, arredato con gusto moderno e raffinato. Come molti dei locali che si trovano nel "distretto business" di Roma, anche Nero presenta le due classiche facce distinte, a pranzo e a cena: smart ed economico nel primo caso, glamour e più esclusivo nel secondo. Il cibo preparato e presentato con cura mette subito a proprio agio, così come la cortesia del personale di sala. Ampi e luminosi gli spazi a disposizione, ottima scelta di musica di sottofondo, mai fastidiosa. Come giudizio personale sui piatti provati, ottimo come qualità il tagliere prosciutto e bufala anche se avrei preferito le fette di mozzarella alle ciliegine; complessivamente buono il primo a base di tonnarelli e pesto di mandorle o gamberetti, zucchine e lime, forse un minimo di decisione in più nel sapore non avrebbe guastato (ottima comunque la presentazione); migliorabile infine il dessert, certamente prodotto artigianalmente e tutto sommato godibile, ma evidentemente non bene assortito (la base "ciambellone casalingo" e la guarnitura di gelato hanno dato troppo l'idea di due cose distinte messe poi assieme). Circa 25€ a testa, compresi il caffè, acqua naturale e un'ottima e croccante pinsa a mo' di pane: non la scelta più economica della zona, per un pranzo feriale, ma la location e l'esperienza generale...

Locale molto carino, invitato ad una festa di compleanno, subito sono stato colpito dall'atmosfera che si percepiva, molto carina sicuramente, anche se certe cose (come l'impossibilità di avere un tavolo unico e i piatti di plastica dura) mi hanno fatto storcere il naso. Arrivata per prima cosa una portata di fritti, anche minimale considerati i membri per ogni tavolo, che seppur alla ricerca di sapori ricercati, alcuni si riscontrano terribili al solo assaggio. Inoltre la "pinza", qualcosa di immangiabile a dir poco: impasto della pizza, non della pinza, non lievitato a dovere, che all'assaggio risultava piuttosto pesante e farina che si poteva vedere ad occhio nudo e che restava sulle dita e sulla lingua. Per carità l'impiattamento può avere il suo perché, ma per quanto riguarda la bontà del cibo, deluso ed amareggiato, visto come ne si parla bene. Il personale, comunque, nel suo, non era male, anzi a tratti risultava anche simpatico, anche se un po' freddo e distaccato, ma come forse è giusto che sia. Ciò nonostante, voglio dare comunque 3 stelle, sperando che la brutta esperienza sia stata data soltanto dal fatto che fosse una festa di compleanno. Chissà, magari un giorno tornerò per conto mio e magari aggiungerò qualcosa o modificherò, la...