Huber Schwaige — Restaurant in Salten-Schlern - Salto-Sciliar

Abbiamo visitato questa malga collocata in una centralissima posizione dell'Alpe di Siusi per un pranzo in famiglia, che dire, eccezionale! Ordinate insalatone con uova, erbe selvatiche, formaggi e pomodori; bresaola con rucola e parmigiano e per finire una tagliata di manzo con patate saltate e rucola. Ogni ingrediente è di loro produzione, tant'è che abbiamo visto il cuoco raccogliere di persona le erbe delle insalate dall'orto davanti alla struttura. Tutto molto buono, ma il pezzo forte sicuramente la tagliata di manzo, cotta al punto giusto, si scioglieva in bocca! Per non parlare dell'accompagnamento più che buono, a base di erbe selvatiche, rucola e patatine saltate. Assolutamente degni di nota i dolci, abbiamo preso 2 porzioni di ciambelle tirolesi al lampone per 6 persone, più che sufficienti, gustosissime e preparate sul momento, ancora calde. La presentazione e l'impiattamento delle pietanze è degna di ristoranti di categoria più alta, vi lascio giudicare dalle foto. Posto molto pulito e ben tenuto, personale cortese e disponibile, prezzi onesti ed in linea (persino inferiori) con altri rifugi/malghe del posto, considerando anche la vista e la centralità della posizione. Mi è piaciuta molto l'idea della bottega dove è possibile acquistare i loro prodotti. Inoltre, per smentire alcune recensioni pessime e secondo me ingiustificate, il POS è presente e funzionante (pagato con il Bancomat), emettono regolare scontrino e hanno un registratore di cassa di ultima generazione. Posto validissimo e sicuramente da...

Perfect place for families with small children also in winter. The restaurant is reachable easily from the ski slope and just as easy with the stroller from the gondola so a great place to meet for lunch if one has to take care of the kids. They have everything that a kid could wish for from pigs, chickens, bunnies to swings and toys to play with in the snow. You get also served outside in the playground so can enjoy the food in the sun while the kids are...

It’s a must if you are in the neighborhood. It’s a must if you have kids, it’s a must if you love Italian pancake. The setting is very cozy, the design for everything is well thought of, needless to say the food is wonderful. The owners put real effort in making delicious food and taking care of their guests, you can taste that in their food. We bought in the end some homemade marmalade and liquor too cuz they are just...