Silafunghi Campanaro — Restaurant in Spezzano della Sila

Oggi giovedì 23 febbraio ho deciso di portare mio figlio a pranzo al ristorante Campanaro. La prima perplessità nasce dal fatto che il cameriere ci ha proposto di sederci sul tavolo alto. Gli ho fatto notare che con un bambino di quattro anni non era propio agevole sedersi su di una sedia alta e con garbo ci ha fatto sedere al tavolo basso. Ci mettiamo comodi ed ordino subito la pasta per il piccolo (era molto affamato) mentre io mi accingo a scegliere cosa mangiare. Arriva il proprietario (o uno dei proprietari) per prendere l'ordinazione, già visibilmente infastidito perché eravamo seduti al tavolo basso. Faccio finta di nulla e scelgo un tagliolino al tartufo (quindi un piatto non propriamente economico) ed un bicchiere di vino rosso. A questo punto avviene ciò che non mi sarei mai aspettato. Il proprietario mi dice che nel ristorante servono solo antipasti e primi insieme oppure primi e secondi oppure antipasti e secondi 🤷‍♂️ (all'ingresso non mi era stato detto nulla) e che se volevamo mangiare i due primi ci saremmo dovuti accomodare nella sala esterna 🤔. Ma perché? Boh... Gli faccio notare con gentilezza che il locale era vuoto (c'era solo una coppia di persone peraltro sconvolta da quello che da lì a poco sarebbe successo) e che non mi sembrava il caso di mangiare all'esterno con un bimbo piccolo. Lui alza le spalle e mi risponde che allora non mi avrebbe potuto aiutare (aiutare in cosa non è dato sapere). Insisto facendo presente che nessuno all'ingresso mi aveva informato di questa singolare politica e che comunque con un bambino piccolo era meglio pranzare nella sala interna anche perché ci eravamo accomodati e c'erano molti tavoli liberi essendo un giorno infrasettimanale. Lui ha insistito dicendomi che allora non mi avrebbe potuto servire. Ci stava togliendo fuori dal locale 🤔? Ebbene si. Incredulo e molto arrabbiato decido di andare via con il piccolo che giustamente piangeva perché affamato. Nell'uscire mette la ciliegina sulla torta. Mi dice che la pasta del piccolo era pronta ma che a me non mi avrebbe fatto mangiare. Ps mio figlio ancora adesso mi dice: Papà ma ci hanno tolto dal...

Montanari "arricchisciuti"

Metto due solamente per il cibo, se avesse fatto tanto schifo come la loro arroganza e maleducazione probabilmente lo avrei lanciato dietro il bancone, per fortuna la cosa era inversamente proporzionale.

La storia: Entriamo con la mia compagna per prendere due panini che, a detta loro, potevamo fare come volevamo visto il vasto assortimento alimentare.

Invece no, ha deciso la cialtrona dietro il bancone come farlo con un chiaro "così un tu u fazzu" (per chi se lo chiede, avevo chiesto un semplice panino alla piastra con salsiccia, patate, funghi e mozzarella di bufala)

Ma i funghi non potevo metterli sottolio e la bufala assolutamente no perché avrebbe sbrodolato.

Rispondo: fatti miei se sbrodola, lo sto chiedendo così, lo pago così e così lo voglio

Risponde: no su puru cazzi nuastri perché rovino la piatra (probabilmente non l'avranno mai lavata se mi dici cosi) lo prenda con cacio cavallo che è buono lo stesso.

Rispondo: non lo voglio con cacio cavallo, lo voglio con bufala.

Risponde: così un tu u fazzu, se vuoi prendi la mozzarella a parte e la metti nel panino (assurdo, loro non potevano farlo dovevo farlo io)

Sostanzialmente ha deciso lei il panino che dovevo fare, per carità, buonissimo, ma giudico i modi.

Nel 2024 abbiamo fatto un'esperienza nella Calabria anni 70, quella che il turista non è una risorsa ma "un fastidio", quella che l'arroganza è mascherata dalla finta cortesia di quei 30 secondi refrattari che servono per vendere ciò che si deve e per non vedere più la stessa persona due volte, perché questo è successo con noi, non ci rivedranno mai più.

Concludo dicendo che, nel mentre che aspettavavo i nostri panini fuori, altra gente è uscita Lamentandosi dei modi alquanto discutibili non tanto dello staff ma proprio della signora che stava dietro la cassa, addirittura poco dopo hanno litigato con un gruppo di ragazzi (ma noi eravamo già lontani).

Insomma, se volete assaporare un buon panino al gusto di sazizza e tamarri arricchisciuti, questa è l'esperienza...

Il locale si trova nel centro del paese, proprio di fronte la piazzetta, presenta una saletta dove si può cenare o pranzare ed anche dei tavolini davanti all’ingresso del locale con anche delle botti se ci si vuole solo poggiare per bere e stuzzicare qualcosa. A mio parere è il miglior locale di camigliatello, la qualità è spettacolare sicuramente la paghi ma se mangi bene se li meritano tutti. Io vado tutti gli anni, ormai siamo diventati clienti di fiducia, la proprietaria e’ davvero molto gentile. Per quanto riguarda il cibo noi negli anni abbiamo assaggiato un po’ di tutto, ma la loro specialità a mio parere sono i funghi in tutti i modi sia arrosto che fritti, le tagliatelle ai funghi e la pecoraia, e soprattutto il loro tortino di patate funghi e tartufo, e’ talmente buono che ne vorresti mangiare in quantità. Anche sulla carne sono davvero bravi e riescono sempre ad ottenere la cottura giusta richiesta dal cliente. Un loro punto a favore è che se vuoi un primo ti permettono inoltre di dividerlo a metà se hai già ordinato tanti antipasti e sei pieno. Noi ci siamo stati anche soltanto per bere qualcosa e se vuoi ti creano un aperitivo fatto apposto con un po’ di tutto, allegherò le foto. Per quanto riguarda i dolci sono fatti tutti da loro, ma per me il loro pezzo forte sono i cantuccini e il cioccolato fondente da bere assieme ad un amaro, io adoro il kaciuto. Nella parte davanti del locale inoltre preparano i panini sia con la carne cioè caldi ma anche freddi riempiti con ciò che si preferisci, ti preparano tutto lì sul momento. Vi consiglio fortemente questo locale, ma prima di tutto prenotare soprattutto nei periodi affollati. Il prezzo e’ un po’ alto ma ripeto la qualità va pagata. Forse se devo trovare una pecca qualche anno fa come benvenuto portavano la fonduta da mangiare con il pane, un vero peccato non trovarla più, se si riuscisse a rinserire questa cosa sarebbe ancora più il top di quanto...