Onda Blu — Restaurant in Syracuse

#DaEvitareComeLaPeste

Questo locale ci è stato stra consigliato da molte persone del posto raccontandocelo come una pescheria che fa anche da ristorante. Così il sottoscritto, con 5 amici, ha deciso di prenotare. Arrivati, ci siamo subito accorti che il nostro dress-code da vacanzieri da spiaggia era fuori luogo, così come sono stati fuori luogo le risate sghignazzanti degli incravattatissimi camerieri. Quindi se non volete essere derisi dal personale vi consiglio vivamente di mettervi una camicia o comunque qualcosa di elegante. Comunque la tavola era ben imbandita, degna del ristorante di lusso che pretendono di essere, corredata di piatti scheggiati e tovaglie macchiate. Ma adesso parliamo delle cose importanti: il CIBO. Parlerò esclusivamente dei piatti che ho ordinato lasciando che gli altri miei commensali parlino dei loro nelle loro recensioni. Di antipasto ho preso una frittura (divisa con altri), e di primo il piatto del giorno (foto, tagliatelle con pesce misto) Frittura: "meh", buona ma non speciale, troppo gommosa per i miei gusti. Piatto del giorno: "no", mi aspettavo un piatto che mi facesse sentire il sapore del mare Siculo, invece mi ha fatto sentire in Liguria. Tutto il sapore del pesce è stato coperto dal pesto. Ho finito il piatto solo perché avevo fame e apprezzo il pesto. Nota sulla presentazione del piatto: tanto scenica quanto scomoda (la pasta è arrivata incarta nell'alluminio modellato come un cigno) Il conto era in linea, se si chiudessero un attimo gli occhi e ci si scordasse di tutto il negativo fin'ora descritto, ergo troppo caro all'atto pratico.

Al tempo del Covid è giusto far notare un'ultima cosa: siamo stati serviti da 4 persone diverse (3 camerieri e il caposala). Solo un cameriere indossava la mascherina correttamente, due avevano fuori il naso, ed il caposala dava il buon esempio tenendola direttamente sotto il mento.

Ricapitolando ed usando una metrica "alla Borghese": Menù: 1/5 Location: 4/5 Servizio: 0/5 (solo perché mi pare bambinesco dare dei voti negativi) Prezzo: 1/5

Commento per il locale: Siete stati un ottimo esempio del detto "l'abito non fa il monaco". Vi consiglio vivamente di fare un bel...

I was asking several times if I could park my car in front of the restaurant for my dinner and all the staffs (looking like a manager & server, etc..) told me that I could park there. When my starters including deep fried shrimps & squid, raw shrimp & oysters were arrived, old suit dressed looking like manager came to me and asked to park my car somewhere else. I spend longer than 20 mins to find a parking space. When I came back to my table for my meal, deep fries were cold and wet… all the dishes I ordered on the day was more than ok but this kind of unreliable behavior make their customers unpleasant and bringing them a bad image of Italian or...

L’unica cosa che dovrebbe cambiare il ristorante Onda Blu di Siracusa è il nome, perché quello giusto sarebbe: “Dalla vasca alla padella”. Si tratta infatti di un perfetto connubio tra una fornitissima pescheria, situata all’ingresso del locale, ed un ottimo ristorante di pesce nelle stanze seguenti. I clienti sono accolti da grandi vasche colme di pesci vivi, con abbondanza di frutti di mare, astici, aragoste, cicale di mare e crostacei di vario tipo. Il mangiare è superlativo, anche se i prezzi non sono esattamente popolari. I locali dove si mangia sono nuovi e sufficientemente eleganti, il servizio ai tavoli è competente e rapido, un plauso poi va riservato ai bagni moderni e di design e, soprattutto, molto puliti. Venendo alle pietanze è consigliato iniziare con gli antipasti di cruditè (ma facendo ben attenzione ai costi) e proseguire con le cozze gratinate con pangrattato e prezzemolo (8 euro), calamari saltati con pomodoro ciliegino (12 euro) e fritto di calamaretti a base di grano duro (12 euro). In tema di primi sono imperdibili i maltagliati allo scoglio con pasta fresca, cozze, vongole, calamari e pomodoro ciliegino (15 euro). Tutti i piatti di pasta sono sopraffini, uno per tutti sono gli immancabili spaghetti ai ricci arricchiti dalla cipolletta fresca (17 euro). In tema di secondi piatti il limite è solo la fantasia, avendo a disposizione una intera pescheria. Oltre ai frutti di mare ed ai crostacei si spazia dai calamari ripieni con pangrattato, uva passa, pomodoro ciliegino, prezzemolo ed origano (10 euro), al fritto di paranza con merluzzetti, triglia e calamaretti (13 euro). Un capitolo speciale va riservato ai dolci, ben visibili a fianco della grande cucina e della fornita cantina di vini. Sono uno meglio dell’altro, anche la torta con le fragoline è semplicemente irresistibile. In conclusione, se trascorrerete anche un solo giorno a Siracusa non dovete mancare all’appuntamento culinario...