Ristorante Fefino — Restaurant in Trani

Dunque, la mia prenotazione risale a molto tempo fa (gennaio 2023 credo). Non sono solito recensire i locali dove vado ma questa volta, dopo aver letto gli innumerevoli commenti acidi e sprezzanti rivolti a qualsiasi cliente che abbia lasciato una recensione non soddisfacente per il proprietario del locale, ho deciso di scrivere perché questo comportamento mi ha davvero indispettito (non c'è la minima autocritica) e quindi vorrei condividere anche la mia esperienza così da dare ai futuri avventori un ulteriore spunto di riflessione prima di decidere; Prenoto 3/4 GG prima in vista di una serata jazz, chiedendo un tavolo per poter godere dell'evento. Arrivato al locale ci viene fatti accomodare letteralmente su una scrivania dell'ikea con sedie annesse dell'ikea. Sembrava uno scherzo ma purtroppo non lo era. Mi sembrava di stare ad aiutare mio nipote a fare i compitini delle elementari. Come se non bastasse dietro di noi, a circa mezzo metro, delle persone sedute su un divano...anche solo alzarmi o stare seduto un po' più comodo era impossibile per via dello spazio risicato, in più non è fatto gradevole mangiare con un divano con dei ragazzi che giustamente ridono e scherzano a mezzo metro da me. Una situazione che era evidente "di emergenza"(almeno voglio sperarlo) ma di cui la proprietaria sembrava non farne caso o semplicemente faceva finta di niente. Quindi ho deciso di farle notare che avrei voluto un tavolo più vicino al palco, mi dice che non c'è disponibilità poi però un'altra cameriera mi dice che controlla meglio e mi fa sapere e intanto passano i minuti, continua a servire, mi guarda che la sto guardando e sto aspettando una risposta, ma tutto tace. Nel frattempo chiedo il menù ma anch'esso tarda ad arrivare. A quel punto, preso dallo sconforto più totale, ci alziamo e ce ne andiamo. Non so come si mangi onestamente ma una accoglienza più brutta di questa non...

La nostra esperienza da Fefino è stata meravigliosa. Nel cuore di trani, Fefino è un luogo in cui ci si sente a casa: accogliente, curato, speciale e con un'energia positiva nell'aria. La cucina è inclusiva, nel vero senso della parola: vegana, vegetariana, senza glutine. Lo consiglio come tappa fissa per tutti coloro che passano dalla bellissima Trani, e per chi ci fosse già stato, vale la pena tornare per andare da Fefino! Sin dalla prima telefonata, Gloriana mi ha trasmesso professionalità e passione per quello che fa: non ho avuto dubbi, avremmo festeggiato il compleanno di mia mamma da loro. Ha capito al volo le nostre necessità e preferenze e le ha trasformate in una cena indimenticabile. Abbiamo concordato un menù degustazione vegano, uno dei migliori mai assaggiati, ricchissimo (antipasti misti, due assaggi di primi, un secondo e un dolce creato apposta per noi), attraverso il quale abbiamo potuto gustare tantissime delle loro specialità, tra cui: tartelletta di lenticchie con maionese e barbabietola marinata, bruschette all'hummus e cipolla caramellata e caponata di albicocche, tortino di patata dolce e gondino con cuore di scatola e mandorle, polpettone di lenticchie con cuore tenero. È stato gustosissimo, i sapori autentici, gli ingredienti valorizzati. Tutto ci è stato presentato con amore e con grande cura nell'impiattmento. Dulcis in fundo la torta base frutta secca e cocco con crema di anacardi e fragole fresche, fatta da Gloriana con amore, che sognerò per diverse notti! Rapporto qualità-prezzo eccellente. Non vedo l'ora di tornare per assaggiare altre specialità, complimenti Gloriana e team Fefino,...

We walked by this restaurant when we already had a reservation elsewhere, but we wanted to check the menu because we love vegan/vegetarian restaurants. The owner came outside and was really kind and helpful so we decided to eat here when we went back to Trani. And wow, i’m so happy we did. The food was truly amazing. Every course surprised us with new flavors and we loved it. Also tonight the owner was very kind ( also for our small dog 🥰) , truly interested and helped us also with advising Puglian specialties. Must...