Chuan Xiang Ju Gastronomia — Restaurant in Turin

As a Chinese living in Torino, I’ve tried countless Chinese restaurants—but this one truly stands out. The flavors are the most authentic I’ve tasted here and bring me real comfort whenever I miss home. Even though it’s a small place, it holds the true essence of Chinese cuisine. If you want to feel like you’ve taken a trip to China without leaving Torino, this is the place to go. Not to mention, the people here are genuinely down-to-earth and kind-hearted. Easily the best Chinese restaurant...

Da tempo volevo provare questa gastronomia cinese perchè sostengono di fare vera cucina cinese. Allora partiamo dal cibo: effettivamente è diverso dai classici ristoranti cinesi, di quanto? Non saprei. Qui non trovi tutti i piatti classici, ad esempio non hanno il pollo con le mandorle…ma veniamo a quello che abbiamo mangiato. Riso alla cantonese (non lo chiamano così ma lo è)…direi molto simile ad un classico ristorante cinese, idem per gli spaghetti di soia con verdure! Gli involtini primavera, più piccoli…ma gusto direi classico. I ravioli di carne avevano un gusto diverso dai classici, forse più buoni forse no, ma si sentiva qualche spezia diversa dai classici ristoranti. Abbiamo mangiamo anche vitello al pepe nero, buono, particolare. Do 4 stelle perchè vorrei dare dei suggerimenti: in primis servono il mangiare nei contenitori di alluminio, pratici per carità, ma non credo vengano lavati prima di essere utilizzati, e purtroppo ci si mangia anche l’alluminio..i contenitori vanno sempre lavati prima, c’è sempre scritto sulle confezioni! Inoltre costerebbe veramente poco usare piatti di carta o contenitori di plastica, sicuramente sarebbe meglio! Altra nota da rilevare è la mancanza di aereazione interna al locale…con la cucina a vista l’odore si sente e purtroppo i vestiti si impregnano e ne esci che sai di “cinese”. Forse per il servizio offerto e il tipo di locale non è poi così economico!! Molto simpatico...

Ordinato con una delle tante piattaforme di delivery. Ho ordinato i Pak choi ,mi sono arrivati un miscuglio di verza e Pak choi forse, terribile. I primi con carne e gamberi , avevano una spolverata di carne e 3 gamberi (tagliati a metà per fare numero ). Non parliamo della pancetta che era 90% grasso . Sicuramente non da servire in quel modo. Se vi piace mangiare bene evitate .

AGGIORNAMENTO: Il titolare mi risponde su una piattaforma di delivery questo: Ciao caro, innanzitutto Pakchoi culturalmente è il cavolo cinese, nome sinonimo di 白菜(Baicai),pronunciando dal dialetto. Esiste diverse razze. Se non lo conosci, non discuto. Però, se ordini dei spaghetti saltati, il principali sono i spaghetti invece di presentare mezzo kg di carne dentro. Ci sono opzioni dove i piatti con solo carne, ma non discuto neanche su questo. Ma se lei sa che c’era scritto PANCETTA, e viene dirmi che sia grasso, ok,non so lei dove vive cui un posto che la pancetta solo carne magra. hanno fatto male anche di rimborsarti che per una ignoranza massimo. poi, non sono qui per insegnarti le cose.

Inutile dire che dopo una risposta del genere ,con tanto di attacchi sulla mia grammatica, non servono parole. Le foto parlano da sole, peccato che non si possono caricare anche su quella piattaforma. I gamberetti tagliati a metà per fare numero mi mancava , proprio una...