Kewinery — Restaurant in Turin

Ho conosciuto questo posto per caso. Passando, la prima cosa che mi ha colpito la parete piena di bottiglie che se uno va a vedere sono tutte bottiglie particolari. La carta dei vini alla mescita cambia ogni giorno: sono stato cliente diverse volte e ogni volta avevo tipologie differenti tra fascia di prezzo e qualità a discrezione del proprietario, molto attento alla qualità dei prodotti che sceglie e propone. Inutile dire che sono diventato rapidamente un cliente abituale: il proprietario inconfondibile con barba e coppola, sa farti sentire a casa tua anche se sei un totale sconosciuto. Bisogna dirlo chiaramente: non è un locale per ubriacarsi incoscientemente, per quanto si trovi nel cuore del quadrilatero è un posto dove chiunque è ovviamente benvenuto ma chi si intende di vini avrà soddisfazione particolare. Si possono però trovare anche cocktail a base di vino e non. Come ogni locanda ovviamente il menu è un accompagnamento al vino e non il contrario: ma taglieri e piatti di pasta sono eccezionali. Ultimo ma non ultimo: nei weekend c'è sempre musica live, cosa che al quadrilatero mancava e si può dire che finalmente c'è qualcuno che porta un po' di vita culturale a questo quartiere.

Ho deciso di scrivere questa recensione perché ho letto ultimamente recensioni non veritiere che forse volutamente hanno screditato il locale, non lo so per quale motivo. L'ho trovato ingiusto e ho pensato che chi legge queste recensioni debba essere correttamente informato del luogo che va a visitare. Il locale è giovane e sicuramente può migliorare ma non riesco davvero a darvi una singola ragione per non venire a vostra volta a provarlo, sfidando chiunque a dare una recensione non più che positiva. Penso questo posto debba essere aiutato a crescere come merita: è la prima vineria in mescita del quadrilatero che propone eventi culturali. Va fatto crescere!

Consigliatissimo per tutti quelli che amano il buon vino e lo...

Ristorante sito in pieno centro. Più che un ristorante una vineria! Scelto per le ottime recensioni sulla cucina.

Ottima accoglienza veniamo rilegati [in 4] in un minuscolo tavolino all'angolo della stanza. Le sedie sono molto, molto, molto scomode. Essendo diverse tra loro abbiamo anche tentato di scambiarle ma erano tutte minuscole e scomode. Ordinato un tagliere per 2 persone da dividere in 4 devo dire soddisfatti. Peccato non venga servito pane ma solo grissini [2 a testa]. Ordiniamo a seguire 2 primi e due secondi. Abbiamo atteso 35 minuti di orologio tra quando hanno portato via i piatti dell antipasto e sono comparse le portate successive. Stavamo valutando di alzarci ed andar via! Porzione dei primi assolutamente troppo ridotta per un uomo adulto di media corporatura! Peccato perché al gusto erano buoni. Due secondi appena sufficienti. Inutile dire che non abbiamo preso il dolce per timore di restare abbandonati al tavolo per un altra mezz'ora. Ovviamente avevamo terminato la lauta porzione di grissini con l antipasto che non è stata integrata. Ordinato 2 bicchieri di vino rosato fermo. . . . Una vineria non dovrebbe versarlo, farlo decantare e poi attendere l assaggio del cliente? Versato nei bicchieri ed il cameriere è sparito. Unica cosa top è stato lo sconto del 50% di the Fork applicato...

Sono appena stato in un ristorante che mi ha davvero colpito, e voglio condividere la mia esperienza. Il locale ha un arredamento moderno e curato, con un dettaglio che mi ha lasciato a bocca aperta: tantissime bottiglie di vino esposte non solo sugli scaffali, ma anche sul soffitto, creando un'atmosfera unica e affascinante. Abbiamo iniziato la cena con un antipasto a base di peperoni e formaggio, un piatto delizioso reso ancora più speciale da una salsa verde che gli dava un tocco di freschezza. A seguire, ho provato la tartare, che era a dir poco eccezionale. L'abbinamento con la salsa di miele e senape e la marmellata di cipolle era geniale, un mix di sapori che esaltava la carne senza coprirla. Come primo, ho scelto gli agnolotti piemontesi alle tre carni con fondo di arrosto. Posso dire senza esitazione che erano veramente buoni, un piatto che mi ha fatto sentire a casa, con un sapore ricco e autentico. Per secondo, ho preso lo stinco filacciato con crema di patate. Il piatto era buono, ma se devo trovare un piccolo difetto, avrei preferito che la crema di patate fosse stata arrosto per dare un tocco in più. Tuttavia, questo è solo un piccolo dettaglio. Nel complesso, il ristorante è ottimo e lo consiglio vivamente a chi cerca un'esperienza culinaria di alto livello in un ambiente elegante...