Mijuna Wasy — Restaurant in Turin

Questo locale si trova nella zona di S. Donato, non molto distante dal quadrilatero. Esteticamente curato in stile tipico peruviano, colorato e vivace, con stupore positivo anche la maggioranza dei commensali erano peruviani. Quel giorno c'era una festa con musica dal vivo ma troppo alta, tanto che non riuscivamo a sentirci per cui abbiamo chiesto di essere spostati un po' più distanti e ci hanno accontentati. Il menù è cartaceo e ci sono le foto accanto ai nomi dei piatti e gli ingredienti per facilitare la scelta.

Noi abbiamo preso:

Antipasti: Tamales Criollos: tortino fatto con farina di di mais peruviano ripieno di un pezzetino di carne di maiale (antipasto caldo). Papa a la huancayna: letto di patate lesse bagnate con crema huancaina a base di peperoncino fresco peruviano non piccante, feta greca, latte scremetto e crackers (antipasto freddo).

Piatti: Seco de cabrito: Capretto stufato in salsa di coriandolo con contorno di fagioli, insalata di cipolla e riso in bianco. Jalea mixta: fritto misto di pesce e frutti di mare, manioca fritta, insalatina peruviana. Yuquitas a la diabla: manioca fritta accompagnata con salsa picante.

Dolce: Torta tres leches: pan di spagna bagnato ai tre tipi di latte (condensato, evaporato e panna) ricoperto di chantilly e cannella in polvere.

Bere: Pisco sour: cocktail nazionale con Pisco (distillato d'uva peruviano), succo di lime, albume, sciroppo di zucchero e amaro di angostura. Chica morada: pannocchia viola peruviana bollita con mele, buccia d'ananas, cannella e chiodi di garofano servita con limone.

Al pagamento del conto la proprietaria ci ha ancora offerto un digestivo tra limoncello e pisco.

Il cibo era relativamente buono, promossi a pieni voti il pisco sour e la torta tres leches. Bocciato il tamales criollos, la cui carne all'interno era...

Andiamo qui da parecchi anni perché piace a mia cognata ma ogni volta che ci andiamo è sempre peggio.

Anticipo che non mi è mai piaciuto ma per una questione di ascolto e pulizia.

Molte volte devo ordinare più volte perché mi sbagliano piatto, chiedo "senza" peperoncino e mi arriva con peperoncino. Ogni volta la stessa scusa "ma ne abbiamo messo poco", ho chiesto senza non poco, la mia risposta è sempre la stessa "piuttosto dimmi questo piatto non riusciamo a farlo non piccante".

Faccio breve il fatto che a fare i cocktail non sono capaci e mi rispondono male ogni volta che muovo mezza critica. Capisco che l' Alcol costa ma io lo pago, se ti dico che non è buono e che non lo voglio più non insistere.

La musica non ha mezze misure, o troppo o troppo poco. È impossibile parlare a tavola o ordinare alcune volte.

Altro aspetto è la quantità di persone, se hai la capacità nelle stanze di 50 persone ma ne fai sedere il doppio mi ritrovo a dovermi spostare tutte le volte che qualcuno entra o esce. Tutte ste persone poi hanno i tempi delle cucine che diventano assurdi. Entrati alle 12... Alle 13 ancora che aspettavamo e chiesto almeno il piatto della bimba. Quando mia moglie si è decisa ad andare via è arrivato il piatto ma erano le 13:45. Il resto dei piatti è arrivata per le 14:30. Tranne per 2 al nostro tavolo che hanno visto il loro...

Mi sono recato in questo locale insieme ad una comitiva di amici, desideroso di provare per la prima volta i piatti tipici peruviani, e sono rimasto globalmente molto soddisfatto. Il locale non è molto grande nelle dimensioni, ma appare comunque sufficientemente spazioso e ben arredato come un tipico locale sudamericano. Il menù è piuttosto ampio è offre una buona scelta di prodotti di carne e pesce, oltre ad una decina di cocktails e quattro dolci differenti. Personalmente ho preso una porzione di salchipapa, una porzione di Yiquitas con una salsa piccante molto forte di loro produzione, una porzione di Chausa con pollo e una porzione di torta Pie Maracuja, oltre ad un cocktail a base di albume d'uovo. Globalmente tutto ciò che ho mangiato è stato molto saporito e dalle porzioni piuttosto abbondanti. L'unica pecca è il riso, di per sé poco saporito. Nel complesso, però, è stata una bella esperienza a livello culinario....