Sol Levante — Restaurant in Turin

Well we went there, me and my boyfriend, my boyfriend rarely eats sushi, so he picked fried shrimps and I also choose 2 plates of sushi ( which was included in all you can eat), after finishing my plate, I thought maybe it would be bettet if I pay more, as All you can eat and have more plates for less money, I asked the waiter and he gently said it's absolutely okay, my boyfriend will pay for his plate that he ordered and I will have my "All you can eat", when another girl came to take our orders, she noticed that we are ordering a lot and didn't know that I actually changed my order to all you can eat, so she started to literally yelling at the waiter infront of everyone saying" look what a mess did you make" and things like this really aggressive, and came back to our table and asked us aggressively okay but your friends can't taste anything (this was I think the 4th time that she was repeating this sentence infront of him) and We said okay bcz well he doesn't like sushi at all, after few seconds that they brought us our first plate until the very last minute she stayed, staring at my boyfriend's mouth so she makes sure he doesn't eat anything, in a very bad way, and by far that was the most disrespectful behaviour I have ever ever seen, I don't know who thought her being a waitress actually but it's a shame for this restaurant. Would never recommend this...

LA "PASSERINA" DI " MASSIMO " E IL SASHIMI DI SALMONE

Facciamo spesso delle uscite il venerdi o sabato sera a mangiare sushi, e avevamo deciso di provare il Sol Levante che è molto conosciuto a Torino . Questo ristorante offre il menù all you can eat sia pranzo che cena . Eravamo in 3 e abbiamo atteso 30 minuti per un tavolo nonostante avessimo prenotato per le 20.30 , e questo ci ha fatto un pò innervosire . I piatti ordinati arrivano velocemente e non c'è tanta attesa, e questo ci è piaciuto molto ( dopo mezz'ora di attesa vorrei ben vedere ) . Il SASHIMI ci piace tanto e in questo ristorante lo fanno bene : giusto spessore del taglio e giusta selezione delle parti grasse ( venature bianche e strette per il salmone, e consistenza e moridezza del tonno ) I ROLL sono moto fantasioni con abbinamenti di ingredienti e materie prime molto sofisticate, anche se abbiamo notato che il riso molto spesso copre e sovrasta il pesce ( TROPPO RISO POCO PECE ) . Il servizio del VINO e beverage è ECCELENTE : abbiamo preso una PASSERINA dietro suggerimento del sommelier MASSIMO , e ne siamo stati piacevolmente stupiti , sia dellla bottiglia di vino che della competenza e professionalità di questo ragazzo . Abbiamo inoltre ascoltato, con grande piacere e curiosità tutta la presentazione di questo vino durante il momento dell' assaggio, e dobbiamo dire che è proprio BRAVO e COMPETENTE ! . Zona di provenienza, cantina vinicola, vitigno, fermentazione , percentuali di uve , abbinamenti , ci ha detto tutto quanto :) . Siamo rimaste catturate dai profumi e dai colori delle sue parole, prima ancora di assaggiar eil vino , e a pensarci dobbiamo dire che il Sol Levante è l'unico ristorante in cui siamo state sia italiani che giapponesi "non stellati " , ad avere una FIGURA DI SOMMELIER in sala di questo tipo . UN GRANDISSIMO PUNTO A FAVORE DI QUESTO RISTORANTE . Oltre a ciò abbiamo apprezzato anche il semplice lavoro di camerire che fa ( es. prendere via i piatti vuoti, cambiarli, rabboccare i calici di vino quasi vuoti, raboccare i bicchieri d' acqua .... ) , ma lo fa con grande ATTENZIONE , DEDIZIONE e CURA senza mai essere INVADENTE , e in questo ci siamo sentite davvero coccolate per tutta la sera . Rispetto agli altri camerieri molto giovani che abbiamo visto scherzare e ridere allegramente durante tutto il nostro periodo di permanenza , lavorando ogni tanto , vogliamo davvero fare i nostri complimenti a questo SPLENDIDO RAGAZZO che ci ha accolti in maniera molto calorosa con il suo sorriso e vivacità e ci ha cambiato una serata davvero iniziata male per l'attesa prolungata del tavolo . Di questa cena al ristorante, i piatti erano decenti e buoni, però di questi nessun piatto ha spiccato e brillato per bontà. Il tentativo dei roll con il riso colorato ( giallo e rosso ) è buono, però l' innnovazione culinaria si è fermata solo esteticamente e non ha proseguito nel palato ( es. da tokyio zen hanno un riso rosso con sopra anche una patata colora di colore rosso che ricorda la barbabietela ) . Invece ci ricordiamo benissimo della PASSERINA o passerine ( abbiamo preso e finito 2 bottiglie di vino, e dunque mangiato poco ma bevuto bene e tanto ) e ci ricordiamo sopratutto di MASSIMO che è davvero una persona APPREZZABILE con voglia di lavorare, amore nel servire e molto umile . Abbiamo deciso insieme che il titolo di questa recensione sarà quindi sulle cose migliori della cena, e quindi il Vino Passerina , il cameriere - sommlier Massimo ed il Sashimi Di Salmone . Torneremo sicuramente al Sol Levante, magari in una sera infrasettimanale per goderci appieno tutta la eccelenza che può esprimere questo...

Esperienza sotto le aspettative, a pranzo

Non sono della zona, ma di passaggio in stazione, quindi non so bene a cosa siano abituati i torinesi, ma tra Milano e Bergamo frequento molto spesso ristoranti di sushi all you can eat, tanto da lavorarci, ma sempre li ho trovati di livello migliore rispetto a questo.

L’aspetto tradizionale e l’atmosfera accogliente mi hanno ricordato quando più di dieci anni fa, allora ragazzino, frequentavo per le prime volte questo genere di ristoranti ed è stato un piacevole ricordo, per quanto semplice. Davvero bello l’acquario in sala. Puliti i bagni.

Mi lascia tuttavia grandi perplessità il prezzo, che reputo eccessivo, anche ad esempio in confronto a Milano, dove in ambienti ben più sofisticati si ha accesso ad una qualità superiore e un menu decisamente più ampio. Il menu è infatti molto limitato: mancano ad esempio le tartare, oggi presenti in qualsiasi locale ayce in Italia; mancano gran parte dei classici della cucina cinese, come i gamberi sale e pepe, piccanti, funghi e bambù o in agrodolce, gli gnocchi cinesi e gli spaghetti di riso e di soia; mancano molti antipasti che si trovano comunemente nei menu del pranzo, ad esempio patatine fritte, nuvole di gambero, chele di granchio, polpo e patate e addirittura i classici panini al vapore. Interessante il gunkan di carne. Lunghi elenchi per dire: se non costa poco, almeno le ragioni dovrebbero essere motivate, ma non lo sono.

Le porzioni non sono generose: sono abbondanti. Insomma, con tanto riso, di certo più adatte per un ristorante alla carta, oppure per un all you can eat dove l’obiettivo è quello di far riempire subito, sperando che si ordinino pochi piatti.

L’impiattamento è abbastanza misero e a volte rende addirittura il cibo difficilmente commestibile, come il trancio di salmone cotto con teriyaki che faceva il bagno immerso nella salsa, peraltro salatissima (ordinabile una volta sola a persona!). Il sapore del pesce del sashimi è veramente blando e trasmette tristezza non indifferente.

Il servizio è buono, anche se non molto preciso, seppur generalmente rapido.

(!) Non c’è il vino...