Trapizzino | Piazza Carlina — Restaurant in Turin

CHE BOMBA, BENVENUTO TRAPIZZINO

Sulla mia lista figurava Trapizzino, locale di nuova apertura qui a Torino, così decido di dedicare la mia pausa a questa scoperta.

Posizionato nella cosiddetta piazza Carlina, teatro di tante nuove aperture, da fuori (come da foto) si nota subito la sensazione di tradizione e genuinità romana che vuole trasmettere, insomma invita ad entrare.

Mi accoglie una brigata giovane e molto cortese, il locale si divide tra il bancone dei trapizzini, per chi desidera il take away od in pranzo veloce ed il lato della vineria per chi desidera sedersi e consultare il menù o comunque mangiare più comodamente.

Ci sono tavoli di tutti i tipi, anche con vista sulla piazza, ma è possibile anche fermarsi al bancone (ho preferito questa soluzione, molto più informale ma allo stesso tempo accogliente).

Dal menu si notano subito che i trapizzini vengono proposti con il giusto mix di sapori della tradizione che incontrano anche i gusti Piemontesi. Scelgo la lingua al verde (prezzo 4€) e vengo servito dopo poco nel loro classico servizio.

Semplicemente BUONO, niente da aggiungere, temevo il retrogusto dell'aglio ma hanno bilanciato alla perfezione i sapori e temperatura, l'ho divorato con soddisfazione. Per una pausa pranzo l'ho trovato perfetto.

Unico appunto, forse il menù risulterebbe positivamente arricchito da una proposta di un trapizzino (l'impasto di pizza) leggermente più grande, il classico L/XL a 5.50 €, da affiancare al classico.

Per tutto il tempo lo staff è risultato presente ad ogni esigenza senza mai essere invadente.

Ma la curiosità di assaggiare un altro pezzo forte del locale mi spinge a chiedere anche un Supplì, che oltre al classico viene affiancato da una proposta sempre differente. Scelgo quindi uno a Zucca e Provola a 2€.

Tra una chiacchiera e l'altra forse aspetto troppo, richiamato un membro dello staff vengo servito subito dopo, con le scuse. Un piccolo scivolone di uno staff che ho trovato sempre professionale ed attento.

Per tutto il tempo ho potuto ammirare l'enorme proposte di vini e birre che decorano il locale.

Salto dolce e caffè ad un prossimo appuntamento e pago, per un costo totale di 7€ (avevo preso l'acqua).

Insomma una gustosa alternativa alla concorrenza ad un prezzo davvero abbordabile, vi sfido a dare un'occhiata ai ripieni nel lato del forno ed a non farvi l'acquolina in bocca.

Io mi sono ritenuto soddisfatto inserendolo a pieno titolo nella mia lista ed a sentire i complimenti degli altri clienti credo che il sentimento sia condiviso.

Pro Scrollatevi l'idea di dosso che è solo un trapizzino store, ha un anima ed una proposta ben chiara e visibile, una stupenda energia.

Contro Se dovessi trovare qualche punto debole per me, inserirei:

La non associazione alla piattaforma di satispay.

La scelta delle due entrate crea leggera confusione, nel senso che avendo due casse (vineria e trapizzino) che tecnicamente non vengono differenziate abbastanza ed a cui è possibile ordinare indistintamente sia che si faccia il "portar via" sia che si decida di sedersi, spiazzano un po' il cliente, così come l'esposizione dei prezzi sulla scritta luminosa poco visibili (meglio sempre un menù a bancone 😁) nella sala del forno (vedi foto)

Da segnalare il "Work in progress" per il dehor Non vedo l'ora di ritornare con il dehor pronto per gustarmi anche un bel bicchiere di vino insieme ad un...

My partner and I really like Trapizzino. We first tried it in Rome last year and we were dreaming to come back to Italy and try it again. Now during our stay in Turin, we have visited this branch for two times already. The first experience was average. The trapizzinos were delicious but we weren't quite really sure about the service. And we went there for the second time yesterday and the service ended bad in our opinions: At first one lady was serving our table and she was really friendly and nice. But when we finished our meal, another lady came and she asked us if we want something and we said "no we are fine" and then she brought our check without us even asking. We were trying to give a break in between before we order some dessert later. So, instead, we just paid and left.

We found this a bit rude. Maybe it is typical in this part of Italy and we were not aware of it and that's why we were surprised. However, we never had this experience before in Rome.

That's why I want to cut 1 point out of 5 from my...

After having had Trapizzino in Rome a few months before, I was delighted to see I could have it again in Torino. The place is conveniently located in a relatively quiet piazza, but I took the chicken trapizzino (pollo alla cacciatora) and an arancino ragú to go. I was slightly disappointed as it didn't quite live up to my expectations, there was not enough sauce in the trapizzino and it was a bit dry, and the arancino was a bit overcooked. However, the taste was fantastic as usual, and the bread is a delicious combination of crispy and soft. Would definitely go back for the other trapizzino...