Mara dei Boschi — Restaurant in Turin

REPUTAZIONE PIÙ CHE MERITATA

Chiunque sia passato per Torino non può non aver sentito di Mara dei Boschi.

Complice questo super caldo decido finalmente di andare di persona a verificarne la bontà.

Di nuova apertura il loro punto vendita a piazza Carlina, ennesima apertura di pregio in questa zona.

Enorme lo spazio fuori, ideale la sera, da fuori è possibile notare sia l'entrata che il bancone per i coni e le coppette.

Dentro è presente sia un laboratorio di cioccolato di alta qualità (assaggiate la loro varietà fondente 100%, non è per nulla amara)

Un bancone con angolo degustazione caffè:

Possibile prendere dal semplice espresso fino al caffè di importazione, macinato accuratamente al momento e preparato dinanzi al cliente.

Veramente una bellissima esperienza che invito a farvi provare. Io ho preso un caffè colombiano monoproduzione certificata da 3€ e guidato dalla bravissima sommelier ho potuto apprezzarne ogni sfumatura. (È una bevanda in tazza grande, quindi il prezzo, in questo caso, è più che giustificato)

Strana ma allo stesso tempo super curiosa la cold brew, in infuso freddo di caffè a lentissimo rilascio che mi hanno fatto provare.

Un angolo pasticceria con proposte di pasticcini e torte che mi sono ripromesso di provare per la prima occasione festiva.

Passando al loro prezzo forte il gelato, non posso che confermare le ottime parole spese da chi c'è passato. Una selezione di gusti particolari, accostamenti originali (liquirizia e basilico, arachide e composta di albicocca, cocco e yuzu sono solo alcuni) e materie prime di alta qualità (basta un assaggio per accorgersene).

Opto per Cono piccolo a 2,50€ e prendo Cocco e Yuzu e Mara dei Boschi (un gusto preparato senza latte all' inconfondibile gusto di fragoline di bosco).

Sia il gusto con latte che quello senza erano davvero ottimi ed anche il cono era molto buono.

Infine è presente una sala interna molto intima, climatizzata, dove è possibile notare la presenza di postazioni di ricarica con wifi dove i clienti (come il sottoscritto) può fermarsi per lavorare o rilassarsi.

Tirando le somme

PRO: Staff giovane e preparato

Proposta davvero interessante e diversa con ingredienti di qualità eccellente (degustazione di caffè, gelateria e pasticceria)

Tante possibilità di sedute, da un ambiente intimo ad un esterno spazioso

CONTRO: Il posizionamento di prezzo del cono piccolo e dell'espresso, sebbene in linea con alcuni concorrenti (Marchetti ad es.) li trovo leggermente fuori fuoco. Ottimi ingredienti ma cercherei di non sforare la soglia critica dei 2€ per il cono e dell'1,20 € per l'espresso oppure di cavalcare l'onda calda con una scontistica coadiuvata da Satispay (ad oggi proposto solo il 4%).

La Sala working la trovo ancora troppo poco valorizzata da elementi d'arredo appoggiati un po' a caso e di non immediato richiamo per il cliente.

L'idea di servire la cliente sul lato esterno del locale, dal bancone apposito può risultare un ottima idea per non ingolfare il servizio interno ma allo stesso tempo lo trovo davvero un NoSense chiedere ai clienti ignari o distratti, giunti al bancone per un gelato di riuscire per poter essere serviti.

Insomma entra a pieno titolo nella mia personale lista se non altro anche per l'angolo degustazione...

Specialty coffee done right. I’m updating the prices with a picture as the last one here from months ago showed 3 euros for a flat white. It has increased to 4 euro which I can somewhat understand given the increase of coffee grain prices. Still a full euro more for Brazil beans which are typically the most affordable specialty coffee export. It was tasty but unfortunately the milk flavor wasn’t really pleasant. Reminded me of cheap carton milk. Another espresso as good but was served awkwardly in a capuchino cup.

Regarding ice cream it is true that they are on the small size but flavor was excellent. Pistachio was...

Va detto che abbiamo più volte apprezzato il loro gelato da passeggio vicino a piazza Madama Cristina, buono e di qualità, ma questa recensione fa riferimento ad altro genere di consumazione e luogo. Domenica 4 Luglio, trovandoci in anticipo per il pranzo abbiamo pensato di recarci nella vicina Piazza Carlo Emanuele II per bere un calice di bianco come aperitivo. Accertato che offrissero anche questo genere di consumazione ci siamo seduti in questo locale, essendo il solo operativo sulla piazza alle 11,30. Ci viene chiesto subito di ordinare al banco e saldare la consumazione, mi reco al banco, ordino due calici di Arneis, il ragazzo era molto indaffarato nella gestione di più ordini quindi mi dice che pagherò successivamente. Passano un 10-15 min per cui mi permetto di ricordare alla cameriera della nostra ordinazione, lei si scusa e torna subito con i due calici. I calici non sono accompagnati neanche da un grissino, nulla di niente. Con un certo disappunto buttiamo giù questi arneis a stomaco vuoto e chiedo alla ragazza quanto dobbiamo. La risposta è: 14 € . Due calici di Arneis 14 €??? 7€ al calice. In un primo momento ho pensato di aver sentito male, ne chiedo conferma, lei conferma. Faccio notare che mi sembra un prezzo assolutamente spropositato, che non siamo in piazza San Marco a Venezia. La ragazza si consulta brevemente con il ragazzo al banco e mi dice: va bene anche 12. A riprova dell’assoluta casualità con cui vengono fatti questi prezzi. Pensate di essere dei grandi uomini d’affari ad approfittare di questa periodo storico...