Basil & Co. — Restaurant in Vicenza

Pizza davvero buonissima! Probabilmente la pizza più buona che io abbia mai mangiato fino ad oggi. La pasta è qualcosa di eccezionale, e gli ingredienti sono freschi e saporiti. Non c'è un menù vasto, ma non è indispensabile e questo di certo non penalizza la qualità di questo ristorante. La delicata credo sia la pizza più buona che io abbia mai assaggiato, e non credevo avrei mai trovato deliziosa una pizza con pere bresaola e robiola. Ci sono tre impasti diversi per la pizza: carbone vegetale, canapa e integrale (la loro pasta di base). Trovo sia singolare che un pizzeria non proponga l'impasto standard, e detto questo ho provato la pasta di canapa, deliziosa davvero. Per quanto riguarda il personale è educato, disponibile e cortese. Ci siamo complimentati con il cuoco e per due settimane il Basil & co è stato un appuntamento fisso tanto la pizza ci ha fatti impazzire. A ogni cena abbiamo preso anche il cestello piccolo di patatine fritte da dividere, buonissime e abbondanti per una pozione piccola. Da parte, l'ultima volta, ho preso la caponata di verdure e l'ho trovata molto gustosa e saporita. La prima volta che sono stata al Basil & co, inoltre, ho preso l'insalatona con il cotto affumicato, pomodorini e la burrata, veramente buonissima, mentre chi ha preso la tagliata di filetto con patate - nonostante fosse una porzione forse troppo scarsa - non ha avuto niente da obbiettare, anzi, l'ha trovata eccezionale! Per dessert invece abbiamo preso il nesquik con biscotti e caramello e sembrava una nuvola di bontà. Il locale è piccolo, ma accogliente. Le luci soffuse danno una sensazione di tranquillità e non è per niente un locale chiassoso, si può conversare senza essere costretti ad alzare troppo la voce. Lo consiglio a tutti quelli che mi chiedono dove poter mangiare una buona pizza. Forse il posto è un po' isolato dal centro, non lo trovi a meno che non lo cerchi, ma ci vuole pochissimo per raggiungerlo, appena cinque minuti dalla Basilica. I prezzi forse sono un po' alti, ma d'altro canto abbastanza giusti per la qualità dei prodotti che offrono e per la loro particolarità. L'unica pecca dei loro piatti? Finiscono sempre...

La scelta delle pizze era scarsa, la attesa del è stata troppo lunga è stato di 50 minuti solo per la pizza, e di 10 minuti per il cucchiaio e 5 minuti dopo è arrivato il dolce. Non ne è valsa la pena di andare cosi lontano per una pizza davvero piccola la grandezza è quella della pizza minion, il pomodoro era liquido e dolce che su una pizza il dolce non ci va, l impasto era buono anche se non sono un amante del impasto alto, la mozzarella era cosi poca che non bastava per le fette tagliate e c'erano fette senza pomodoro, il condimento era giusto poiche la pizza era piccola, il sorbetto era acqua e limone per la consistenza. Riguardo il servizio non mi è andato affatto bene che altre persone sono arrivate dopo e hanno finito di mangiare il dolce prima che ci arrivassero le pizze, tutto questo perche eravamo con Groupon e a auanto pare qui danno la precedenza a chi non usa Groupon o cose simili, e questo non va affatto bene poiche anche noi eravamo pur sempre clienti paganti come tutti appena arrivati anche se non c'era nessuno, nessuno ci ha accolti controllando il greenpass per 5 minuti, allora ci siamo diretti verso una cameriere e la persona alla cassa ci ferma con aria infastidita da noi che volevamo chiedere alla cameriera per esibire il greenpass e accordarci a tavola, si lamenta del fatto che dovevamo mostrare il greenpass prima ma non potevamo visto che lui stava parlando con un altro cliente penso un amico visto che parlavano di tutto e di piu. Per la mia esperienza non è valsa la pena di venire da lontano fin li per mangiare. Non ci torneremo più ammeno che non cambi gestione che magari il...

Ci fermiamo per una cena veloce durante l'adunata degli Alpini: come prevedibile il locale è pieno e ci viene detto che c'è posto soltanto al secondo turno delle 9, due ore dopo. Decidiamo di non fermarci per poi cambiare idea poco dopo (tutti i locali erano giustamente affollati), telefonando per chiedere se ci sia ancora disponibilità. Risposto di no, ma stranamente quando ci ripresentiamo di persona si libera un tavolo (incoerenza?). Tutti prendono una pizza, io invece leggo sul menù altri piatti e opto per un' insalata: mi viene risposto che la sera fanno solo pizze e niente cucina. Mi chiedo che senso abbia portare un menù completo al cliente allora... secondariamente, un'insalata non prevede cottura, e rimango abbastanza sorpresa quando al tavolo a fianco arriva un piatto di patatine fritte (incoerenza o errore di valutazione?). Mezz'ora di attesa per le pizze, nonostante tutto buone, sapone in bagno non pervenuto. Esperienza da...