"Osteria" Storica 1886 Ristorante — Restaurant in Vicenza

Mi sto interrogato sin dal giorno in cui sono andato a cena se il problema fosse dovuto a me e al mio gruppo di amici o al capo sala. Tuttavia, considerando le numerose recensioni negative su di lui, è probabile che il problema sia lui e coinvolga la gestione del personale della proprietaria. È già grave che un'osteria si vanti di essere un ristorante storico e che chiuda la cucina alle 22 di sabato, ma se a questo si aggiunge un servizio arrogante e appena tollerabile, si può ben definire un locale di bassa qualità. Abbiamo prenotato per le 21, ma siamo arrivati con 20 minuti di ritardo. Comprendo che ciò possa causare fastidio, ma se si è un ristoratore serio, è meglio evitare comportamenti infantili e non prendersela con i clienti. Dato che sono proprio quest’ultimi a pagare e a mantenere aperto il locale, è importante trattarli con rispetto, evitando atteggiamenti che potrebbero compromettere la loro permanenza se non volete finire a raccogliere insalata un giorno di questi. Il cibo, nel complesso, era accettabile, anche se niente di eccezionale. Considerando che il prezzo deve bilanciare cibo, servizio e location, ritengo che sia troppo elevato per una semplice bettola. Vorrei suggerire alla proprietaria di investire in corsi per il controllo della rabbia e di far seguire al proprio oste almeno 20 ore di formazione, considerando la sua evidente frustrazione per il lavoro. In alternativa, potrebbe valutare la possibilità di cambiarlo. Ma se ciò non è ancora avvenuto, potrebbe trattarsi di un parente con problemi assunto per pietà. Non mi sono offeso per il modo in cui il conto è stato presentato senza chiedere se la cena fosse stata gradita o se desiderassimo un dolce. Allo stesso modo, non è stata la negazione del bicchierino di digestivo alla fine a motivare questa recensione, ma piuttosto il pervasivo atteggiamento arrogante evidente nelle risposte alle recensioni. È importante capire che non siamo più nel 1886, e le risposte dovrebbero essere fornite con garbo e rispetto per tutti. La proprietaria dovrebbe smettere di difendere il caposala arrogante, poiché i clienti sono determinanti per il successo del ristorante. Inoltre, vorrei sottolineare che con il vostro approccio, se si ritiene giustificato trattare male i clienti che arrivano in ritardo, allora dovrei avere il diritto di rifiutare il pagamento del conto se la mia cena non è stata soddisfacente. Imparate a essere dei veri ristoratori! P.S. Il risotto alla zucca era buono, ma la prossima volta vi consiglio di aggiungere più zucca, poiché sembrava più un risotto alle noci. Per un vero risotto come si deve, consiglio il Gustificio. Pss. Non si preoccupi che ci vado sta sera, magari se proprio ci tiene le mando una foto di un risotto con dentro la zucca che non fa mai male. Ad ogni modo è vero sono abituato ad andare in posti dove non mi aspetta un caposala frustrato che ha solo voglia di importunare i clienti. Non oso immaginare il vostro matrimonio quanto...

I have been to Osteria Storico 1886 in Vicenza two or three times per week since they re-opened, in early November 2020. The food is absolutely fantastic - every meal I have seems to become my new 'favorite.' The menu is creative, and the presentation is always artistic. There is a wide selection of traditional, especially local, Italian dishes, but there are also several choices that would qualify as American 'comfort food' such as fried chicken, a bbq hamburger, and even the best chicken Caesar salad I've ever tasted (I've gotten this twice already for take-out, after having had it once in the restaurant!). The service is impeccable and attentive, and the owner speaks fluent English. The menu is available in English, as well. I will return often, as there are new items on the menu every week, so I'm always finding something new and...

Mi sono recata presso questo ristorante un sabato sera per la prima ed ultima volta. Sconsiglio vivamente questo locale se non volete uscirne con umore depresso, malinconico ma soprattutto rabbioso; queste sono le sensazioni che il ristorante lascia, oltre che una nausea notturna. Io e i miei amici siamo arrivati con 20 minuti di ritardo (parcheggiare in centro a Vicenza è oramai diventato impossibile), fatto di cui ci siamo scusati ma penso possa capitare!!! Nel frattempo, il responsabile di sala ci ha chiamati due volte, cosa che capisco visto il dovere di organizzarsi ma, che dall’altro lato, non giustifica il comportamento poi assunto dal cameriere: atteggiamento a dir poco arrogante, maleducato, rancoroso e rabbioso. Ci sono stati fatti dei veri e propri dispetti: il risotto alla zucca aveva una colorazione biancastra quindi non vi era alcuna traccia della zucca, ci è stato portato il conto senza poter chiedere dolci o caffè (e non ci è stato dato alcun motivo del gesto) ed infine ci è stata negata l’opportunità di bere un goccio di digestivo dopo comunque aver lasciato un buon conto, visto che eravamo in 4 e non ci siamo fatti scrupoli sulla spesa della cena. Se il problema risiede nel fatto che siamo arrivati alle 21.20 e alle 22 il locale chiudeva, di sabato sera, a questo punto vi consiglio di non prendere prenotazioni dopo le 20.30, magari vi aiuta a bloccare la rabbia che esprimete. Che dire, si esce da questo locale con l’amaro in bocca, sia per la mediocre presentazione del cibo, sia per l’accoglienza data ai commensali. Fatevi un bagno di gentilezza, bontà e risolvete le vostre questioni di rancore, frustrazione e rabbia personali e lavorative. Il burnout è meglio prevenirlo che curarlo, e proiettare su persone esterne, soprattutto vostri clienti, questioni personali è un comportamento di pessimo gusto, oltre...