BIBÌ patisserie dolce e salata — Restaurant in Viterbo

Passeggiando per il centro storico di Viterbo, ha attirato la mia attenzione questa pasticceria, piccola ma che prometteva bene. Tra le offerte rimaste in vetrina, ho scelto di assaggiare il tiramisù, che si presentava in un vasetto con coperchio avvitabile, utile anche per l'asporto o nel caso si decidesse di consumarlo solo in parte. Sul fondo un crumble al cioccolato, crema al mascarpone ben montata e leggera e pezzi di savoiardi inzuppati di caffè per dare il caratteristico aroma al dolce. Complessivamente ho trovato equo il prezzo (€ 4) per una porzione, considerata la quantità e la qualità. Mi sarebbe piaciuto assaggiare qualche altro dolce e/o gelato per confermare questa impressione positiva, ma...

Stamattina per la seconda volta sono andata in compagnia di un' amica a prendere un caffè in questa piccola chicca, la scorsa volta abbiamo assaggiato un buon maritozzo con la panna accompagnato da un caffè , oggi appena siamo entrate la ragazza che ci ha accolte senza neanche fare un sorriso ( come pure la prima volta era stata seriosa e di poche parole ) scocciata, ( erano le 9 e 10) ci ha detto che aveva bisogno ancora di 5 minuti . Così non ci è restato altro da fare che andarcene altrove, veramente un comportamento sgradevole i dolci saranno buoni belli e ben fatti ma come al solito la scortesia supera ...

Bibí è una pasticceria piccola, ma abbastanza accogliente. Personale gentile e disponibile, poco d' attendere per essere serviti. Dolci insoliti,ma buoni. I gusti di gelato sono fantasiosi( nocciola di cimino e fiordilatte di capra ) però non mi sono mai pentita di averli assaggiati . Per quanto riguarda il salato non saprei: mi sono attenuta solo alla parte dolce. Muffin ottimi, tortino ai tre cioccolati molto buono... E anche il resto. Il posto della location è al centro quindi arrivarci è...