Taverna Etrusca — Restaurant in Viterbo

Locale facile da raggiungere situato nel cuore del centro storico di Viterbo, personale attento al rispetto delle norme anti-covid 19, professionalità e garbo sempre al primo posto così come la cortesia, sono riusciti ad accontentare ogni nostra richiesta senza tralasciare nessun appunto. L'antipasto della casa è davvero buono e sfizioso, come il finocchio a lamelle con una salsa estremamente gradevole ed uvetta, la bruschettina con il lardo qualcosa di straordinario, buoni gli affettati e molto gustosi i funghetti. Nel menù è possibile trovare diversi piatti invitanti e particolari, ma devo riconoscere che pur non essendo un amante di questo tipo di cucina sono rimasto meravigliato dalla capacità che hanno di riuscire a creare nella stessa pietanza un contrasto di sapori unico e gustoso senza esagerazioni ed esaltando a pieno ogni singolo ingrediente utilizzato. Mai assaggiato nulla del genere, sono meravigliosi e aggiungerei inimitabili ! Le polpettine di bufalo con una spolverata di liquirizia sono un piatto DIVINO ! Assolutamente da provare ! Il pollo con provola e speck cremoso e delicato, un vero piacere per il palato. Le fettuccine con limone e menta ( preparate seguendo una tradizione trentennale ) sono buonissime, delicate e gustose anche queste grazie al fatto che gli ingredienti nonostante la loro semplicità vengono impiegati magistralmente. Gelato artigianale anche al gorgonzola e al tartufo, purtroppo non erano disponibili, ne abbiamo preso un altro gusto e devo dire che comunque era molto buono. Buono anche il vino della casa e lo sfizioso pane con cui viene accompagnato il pasto. Rapporto qualità\prezzo buono. Si spense il giusto se si considerano anche le porzioni che sono al di sopra della media ! Tornerei...

Scoperto questo ristorante sul web, cercavo un posto a Viterbo centro dove organizzare una cena aziendale. Abito a Roma e non potevo recarmi sul luogo prima del giorno stabilito. Per la prima volta in una situazione lavorativa, mi sono fidata unicamente del mio istinto, basandomi sulle ottime recensione dei vari siti e sui contatti avuti con il Sig. Roberto: pronto a venire incontro alle mie richieste ma anche di grande aiuto nel proporre le migliori soluzioni. Non e' semplice definire un menu unico per persone provenienti da paesi e culture diversi!! Alla fine, ho scoperto di avere un istinto davvero potente, posso essere fiera di me stessa! Portante ottime e molto abbondanti, antipasto a base di verdure e tranci di pizza (al limone... ), zuppa di ceci e castagne squisita così come i lombrichelli e lo stufato di manzo, e come la seconda portata ideata per i vegetariani a base di melanzane e mozzarella. Ottimo il dessert con mascarpone e nocciole. Il vino rosso in caraffa era buono, avevo qualche dubbio nello scegliere il vino della casa ma anche qui ha avuto ragione il sig. Roberto. Il servizio: attento, gentile, discreto e veloce. Grazie Taverna Etrusca, molti di noi torneranno sicuramente in...

Trovo questa taverna in una piccola traversa. Entro, vengo subito accolto e mi viene fatto scegliere il tavolo visto che non era ancora arrivata molta gente. Il menù lo trovo immediatamente sulla tovaglietta e mi viene subito chiesto che acqua volessi bere per portarmela poi subito dopo. Ordino primo, secondo (che già comprende il contorno) e vino. Il primo molto buono, voto 8 su 10. La spolverata di liquirizia sui fiocchetti è stata veramente una genialata. Il secondo l'ho gradito meno ma probabilmente per colpa mia poiché ho ordinato il canguro senza conoscerlo e sono stato avvertito dalla cameriera che è una carne molto magra e che non può avere una cottura diversa da quella al sangue. Io ho provato comunque a chiedere se potessero provare a farmela il più verso la media cottura possibile. Non credo che mangerò ancora canguro e non esprimo nessun voto poiché ero stato avvertito. Il vino vi ha tolto una stella. Il vino della casa non era buono. Aveva preso un leggero sentore di aceto. Infine ho preso un caffè che era senza infamie ma anche senza lodi. Il servizio è stato da 5 stelle per tutto il pranzo. Ultimo punto, il conto. Secondo me il prezzo è stato leggermente troppo alto...