らぁ麺 あぶり — Restaurant in Aizuwakamatsu

【追記.3】チャーシュー麺中盛,餃子 こうして写真を比較すると、半煮玉子の通常トッピングは無くなったのがわかります。正月明け早々にあれ？って思ったときに聞かなくてよかったです笑笑 やっぱり醤油が好きですね!最高です。餃子も初めて食べました。少し小ぶりではありますが、肉汁がたっぷりで美味しかったです(^^) 担担麺が増えてた気がしますが、間違いなくチャーシュー麺ですかね。通院の間隔が長くなってきたので、定期で行きたいところです♪ 【追記.2】チャーシュー麺大盛り,煮玉子 なんだかんだで年末年始は無理でしたが、久しぶりに訪問出来ました(^^)やっぱり美味しいですね!なんとなくメニューが増えた感じがありましたがチャーシュー麺一択です(^^)...

チャーシュー麺をチョイス。動物系？な感じだけど味はオーソドックスっぽくて悪くない。背脂も主張が強くない。チャーシューは炙って出すスタイル。意外にスープとの相性は悪くなかったです。 ただね…待たされた…25分～30分も。混雑終わった1時過ぎだったけど、お客は5人（全員待ち）、店主１人、テーブル席には片付けされてない容器。んー。こちらの店では混雑扱いになるのかしら？ にしても、5人いてここまで待つのはちょっと困る…。 席数は15～17くらいだがラーメンのみの提供でここまで掛かるなら混雑時はどうなるのか。 店主１人の切り盛りだがぜひ回転率を良くして１人でも多くの人が食べれるようにしてほしい。 味は会津にはあまり無い味だけどわりと...

⭐︎1の方が言うような味ではありませんでした。 店内は綺麗、優しい味わい、盛り付けもキレイ。 ただ、正確には「もったいない」ポイントが幾つか。 1.ぬるい　〜　器を一度湯に潜らせて温めれば違うと思われ。スープを熱くすると特に醤油、スープの風味が飛ぶ感じがしそう。

2.器が小さい　〜　器が小さいためにスープが少ない。大盛りすると顕著にデメリットになる。

3.トッピング　〜　味噌ラーメンですが、あの味だと、ニンニクor辛味噌のトッピングがあれば良いかと。　優しい醤油、ガツンの味噌と店の色がはっきりしてもっと楽しめると感じました。...