REFS Atami — Restaurant in Atami

At around ¥1300 for a lunch set, thus is very good value. There was the obligatory bowl of foliage to munch through, but also a mushroom soup (in a cup) all in what they call "natural" state; there are a few local condiments to available on the table. The curry was quite nice and, fir another ¥650 I had a 300ml glass of weisen beer to accompany it. There's a mini-shop downstairs, all geared to the organic/healthy sense, and some veg on sale outside. The waitress was very helpful, although there's no English here (still, you can muddle through even...

うーん？？うーーーん、、😓という感想

女子3人で来店。 店員さんはとても感じよく、 お料理の説明も丁寧で、 とても良い意味で、お店に自信と誇りと愛情を持ってる感じの対応。 駅近で、オシャレで、リーズナブルで、 ランチプレートの品数も豊富で、 見た目もメニューの写真どおりでそこは期待通りだったんですが、全体的に味が。。

まず、最初に出てきたサラダは、 3人とも野菜の種類に激しくムラがある感じ。 そして八百屋カフェを謳う割には、 サラダ春菊が微妙にしなびていて、 味がどうこう以前の問題かなぁと。。

お野菜だけでお出汁をとったという野菜のスープも、 「塩味はつけてないので、飲んでみてから卓上の調味料でお好みに調節してくださいね！」と出されたのですが、 お野菜の甘みが強すぎて、 オススメされた出汁醤油を入れて塩味を足してみても、 なんだか今一歩バランスがとれず。。

肝心のプレートは、一見華やかですがメインがどれかわかりづらいなあ。という第一印象。 まあそれはよしとして、 全体的にはかなり優しめの味付けで、 蒸し野菜はかなり蒸されてクタクタに。 人によって好みはもちろんあるでしょうが、 せっかくの新鮮な（と、期待している）ので、 食感をもう少し楽しみたいなぁと思いました。 新鮮なお野菜なのであればちょっともったいないかなと。

そしてメインのおさかなのハンバーグですが、 これが猛烈に濃い！！！ 干物を使ってるんでしょうかね？ 私は大酒飲みで、濃い味好きなので、 濃いこと自体は全然問題ないのですが、 他の惣菜がかなり薄味なので、 そことの塩味のコントラストが強くなってしまい、 チグハグ感が拭えず。。

お野菜の良さを最大限に活かせているかと言われればそんなこともなく、 かといって味付けでカバーできてるかというと、そうでもない。

コンセプトや、お店の雰囲気、店員さんの愛想の良さがいいだけに、 ちょっと中途半端感が否めず、 なんだかものすごくもったいないなあ、と思ってしまいました。

ふだんならここまで書くこともないのですが、

ほかにも書ききれない様々な細かい場面で、 ちょっと惜しいな、そこじゃないんだよなと思うところが多く、長々書いてしまいました。

ただ、駅近で観光客も多い場所でしょうし、 もっと値段をあげて、適当に商売してもお客さんは入るのでしょうが、 そこに甘んじてるようには感じなかったので、 そこまで印象は悪くないです。

なんかすごく上から目線になってし...

I somehow thought this was a vegan / vegetarian cafe - it is not! It definitely has the atmosphere of an organic store, but There is only one option for veggies. It was quite simple and plain, just salad, steamed vegetables, simple soup, tofu. They had some nice sauces for dipping too. Plenty for the meat and fish eaters...