カフェ パンセ — Restaurant in Fujisawa

鎌倉市民ですが、娘が小4の時、藤沢の小児科にアレルギーでお世話になっておりました。 その帰りに、私の母と私、娘の3人で、立ち寄ったのが、初めてです。

暑い夏、家を早く出て、 病院＆薬局では長く並んで待たされ、 のどがカラカラ。 みんな疲れ果てており、どっかで休みたいとウロウロしていて、藤沢駅南口近くの、このお店を見つけました。

美味しいお店や素敵な雑貨店を見つける嗅覚には、自信アリの私…。 通りを歩いていて、１階の看板にカフェの案内を見つけ、2階に上がると、入り口に、あまり見かけないオリジナルのソルベの黒板紹介が。写真も貼ってあって。

美味しそう＆面白そう…。ここに寄りたい〜！！と、即決。

人気店らしく、席があくまで少し待ってから、入店。 あらためてメニューを見ると、 珍しい素材のソルベが並び、種類も豊富。 たしか、その時は、白桃やら黒ゴマ？、セロリとヨーグルトのソルベなどを食べた記憶があります。 しかも、全部美味しくて、三世代女子、全員が大満足。 藤沢で良いお店、偶然に見つけちゃったワ♥とハッピーになり、またぜひ来たいと願っていました。

時は流れて、あれから10年。

なかなか機会がなく、 藤沢駅南口の眼科（またクリニックの帰り…苦笑）にアレルギーの薬をもらいにいったついでに、 大学2年生になった娘と、 10年ぶりに再訪できる運びに。

確かここだよねぇ…と思いながら、2階にあがる。 コロナ禍などあっても、昔と何も変わらないお店のたたずまいが、ホント嬉しい😄

入り口の黒板ボードの可愛い感じも、 何一つ変わらず。 夕方4時半頃なので、幸い待たずに座れたものの、次々お客さんがいらして、 相変わらず人気店のよう、それも素敵。

座った窓際席からは、 江ノ電の発着が見えまして、 すかさず江ノ電とツーショット撮影です。

今回は３月で、ソルベはなし。 私はラ・フランスとダークショコラのタルトとネルドリップの粗挽き、 娘はミントのホットレモネードといちじく＆クルミのタルトを、オーダー。

こちらのお店は、 毎回メニューを見るのがすっごく楽しみ♪ そういう部類のカフェなのです。

うわぁ〜他の店と違うものがある…珍しい どれにしようかな… あれも、これも、食べてみたいし… って、確実になります（笑） そして、どのスイーツ頼んでもハズレなし。 感心するのは、 素材のマッチングに、オリジナルの工夫が感じられる、作る方も楽しんでいる感じがある点。

何かと何かを組み合わせて、 より美味しいものを作り出す。 それを楽しんでいらっしゃるような。

当然そのほうが、手間もコストも時間もかかるのに、 作り手側も日々発見の喜びを感じながら、 お作りになって提供されている、 そんな気がいたします。

そういう姿勢は、 食べる側にも伝わってくるもの。 頂く側も、何となく楽しくなってしまうのです。

今回のタルトも、本当にすべて美味しかった☺ ダークショコラだけに、濃厚なショコラ感と、爽やかな洋梨のマッチング。 期待どおりで。

娘のレモネードは、それはそれは、目に鮮やかな美しい明るいグリーン。 これは予想外。 味も良い♥とのこと。 いちじくとクルミタルトも美味しかったそうです。

オーダーする際、女性の店員さんに、 〜昔この子が小4の時に来たことがある、セロリとヨーグルト味とかあった、 といったら、 今もありますよ！と。 ソルベではなかったけど、 しっかり店の定番メニューの味として、 定着している様子。 この事実も、なんだか年月を感じさせず、嬉しかったです。

ずっといつまでも、美味しいマッチングを探しつつ、続けて頂きたいお店です。 次回は...

My wife and I was walking around and found this place. We wanted to like it it, but it was just ok. The ham and cheese sandwich was very delicious but the cafe we had and dessert wasn’t as good. The vibe though seems really nice and they have live music performances. I will be coming back and would introduce fellow...

新聞でこのお店を知ってからずっと行きたいと思っていました。 いつも江ノ島・鎌倉方面に...