DASSAI — Restaurant in Fujisawa

『旬の鮮魚と手作りの逸品、味わい深い一皿を』

藤沢駅近くの「旬鮮炭火焼 獺祭」は、落ち着いた雰囲気の中で新鮮な魚介や炭火焼料理が楽しめるお店です。店名にも冠された「獺祭」をはじめ、全国各地の日本酒を豊富に揃えており、食事とお酒の組み合わせが楽しみの一つです。

今回いただいた「本日のお刺身」は、シンプルながらも素材の質が際立ち、日本酒との相性も抜群です。「自家製いかわさび」は、イカの弾力とわさびの辛さが絶妙に調和した一品。軽やかな食感の中に深い味わいが広がり、食べる手が止まりませんでした。名物の「手羽先唐揚げ」は、カリッとした外側とジューシーな中身のバランスが素晴らしい。スパイスの効いた風味がクセになり、思わず何本も追加してしまう魅力があります。一杯目のビールとの相性が特に良く、お酒の進む味わいです。

店内は和モダンな雰囲気で、落ち着いて食事を楽しむには最適。スタッフの接客も丁寧で、リラックスした時間を過ごせました。食事の味、接客、そして店内の雰囲気が全て揃ったこのお店は、特に居心地の良さが印象に残ります。

At “Shunsen Sumibiyaki Dassai” near Fujisawa Station, I enjoyed a relaxing dining experience with delicious Japanese dishes. The sashimi was incredibly fresh, highlighting the natural flavors of the fish, while the homemade “Ika Wasabi” combined the tender texture of squid with the perfect kick of wasabi. Their specialty, crispy fried chicken wings, were a true standout—crunchy outside and juicy inside, perfect with a cold beer. The restaurant’s cozy, modern Japanese ambiance and attentive service made it a comfortable and enjoyable meal. However, the prices felt a bit high for the portion sizes. Still, it’s a great place for a calm and satisfying dinner with great Japanese...

【藤沢の名店に初訪店】 大切な友との久しぶりの再会を祝して予約して訪店しました。 数十年前からお店は知っていたものの…初訪店です。 居酒屋の高級店のイメージです。

入口もリノベーションしオシャレになっていました。 橘通りを南に歩き、右手に駐車場、奥に新聞屋さんの間の脇道に入った右手ビルの１階にあります。または、江ノ電の高架線路に沿った道を南に行き、薬局の手前の道を入って左手ビルからも来れます。

カウンター席に通され、店内は明るくて和風モダンな雰囲気で良い感じです。

今日はアラカルトにて注文しました。 ➤刺身の盛り合わせ　＠1,980 ➤手羽先の唐揚げ　＠198 ➤ごぼうの竜田揚げ　＠580 ➤函館のじゃがバター塩辛のせ　＠730 ➤新じゃがの酒盗クリーム和え　＠690 ➤焼き鯖の土鍋御飯　＠2,380 ➤ビール、日本酒　他

お料理が美味しいのは口コミ通りで、盛り付けもキレイで上品な感じがします。一品一品にシェフのこだわり、仕事の丁寧さを感じました。食材の個性を活かした火入れ加減や、繊細な味付けが随所に感じられます。価格帯も若干高いですが値段相応に美味しいので満足です。

初体験だったのが、お通しが七輪での焼き野菜でした。 ビールのおつまみに「ごぼうの竜田揚げ」納得の味でした。、名物「手羽先唐揚げ」は、外側がカリッとし、中身はジューシーに仕上げ、バランスが素晴らしい一品です。スパイス風味はリピートさせる匠の技、クセになり思わず何本も追加してしまう魅力があります。 お刺身料理にはペアリングの日本酒をお任せしました。宮城県の「日高見 純米吟醸...

先日、利用させて頂きました。 お料理は美味しく、お店の雰囲気も良く、店主さんの感じも良く、楽しい一時を過ごさせて頂きました。 そのまま終えられたら良かったのですが、、 お会計時に残念な気持ちとなり今でも消化不良となってるので口コミさせて頂きました。 細かいと感じる方もいると思いますので 気になる方はスルーしてください。

当方、食べ歩きが趣味で色んなお店に行ってます。 私ごとですが、この一ヶ月半の間に他店で2回もお会計ミスがありました。 1つ目は高額で5000円以上の返金があり、飲みの場で多い気もするので注意深くチェックするようになった経緯があります。

獺祭さんでもお会計時に何気なくレシートをみたらメニューの金額と異なるものがありました。大した金額ではないので気軽に聞いたつもりだったのですが、、 メニューは税抜きなんでと冷たい返答。 メニューが目の前にあったので980円を指差し レシートの1407円も指差し値段違いますよね？と伝えると再度税込なのでと。

この時に思ったんです。話をろくに聞いても頂けてないんだなと。見比べたら税込価格になろう金額ではないと直ぐにわかるのに。 結局メニューの金額が間違ってたのか良くわかりませんがレシート金額が正しいと言ってくるのみで納得いく説明はありませんでした。 その場で揉めるのも嫌だったので直ぐに席を立ち帰宅しましたが今でも思い出すとモヤモヤします。 正直、、大した金額じゃないので、お金をどうこうではないんです。 必要以上のサービスを求めてるわけでもありません。ですがメニューに金額がしっかり表示されていてレシートの金額と違うとなった時にもう少し丁寧に対応して頂けたら気持ちの良い場となったのになと思います。 謝罪がほしいわけではありませんが、すみませんうっかりメニューの金額訂正してませんでしたの一言で終わる話だったのになと思います。

食べ歩きを初めて人気店になっても、接客面が素晴らしく驚かされるお店も多い中、、反対のお店も多くあるのも事実です。 でも最低限でいいんです。 必要以上の事を求めてるわけではありません。 このような気持ちになった人がいるっていう事を知って頂けたらとおもいます。 他にも同じ思いをする人が出ないよう心...