Sakasa — Restaurant in Fujisawa

藤沢駅から歩いて5分ほどのところにあり、外からの雰囲気も渋くなかなか良い感じでした。 写真では分かりにくいですが入り口が低くて、子供以外は腰を屈めないと入れません。

・プレミアムモルツ 生中 500円 ビールはキンキンに冷えていました。 冷たければ冷たいほど日本のビールはうまいと思っているので嬉しかったです。

・お通し おしゃれにバルサミコ酢がかかったサラダです。お通しでサラダは嬉しいです。

・牛ミノキムチ 418円 チャンジャ的な感じかなと思い頼んだメニューです。 牛ミノは固くて噛みきれないイメージがあったのですが、これは柔らかくさらにピリ辛の味付けでお酒のお供にバッチリでした。

・ジムビームハイボール  400円

・鰹の藁焼き半分と刺し身3点 1200円 藁焼きの鰹は表面はこんがりと焦げ目がつき中はレアな状態で、口の中でとろけます。甘めの甘露醤油と合ってとても美味しかったです。 藁の香ばしい香りもとても良いです。

・氷結レモンサワー 500円

・ボンジリのわらやき 583円 このボンジリも想像しているボンジリの百倍柔らかく、ぷるんとしていて歯がなくても食べれるくらいでした。 藁の香ばしさと肉の甘みを感じることができてとてもいいおつまみです。

・ウズラ卵のわらやき 528円 こちらも藁で焼いたウズラの卵です。もともとウズラの卵が好きで20個くらいは普通に食べてしまうのですが、藁で焼かれることでさらに香りと風味が良くなり30個くらいは食べられそうです。 マヨネーズではなく粒マスタードで食べるのも良いです。

・プレミアムモルツ 生大...

もつ鍋を食べたくなり検索したらこちらがヒットしたので初来店してみました。 入口が低い引戸で(ん？ここ？？)と様子をうかがっていると、店員さんがドアを開けて声をかけてくれました。 ガチャガチャして活気のある店内はほぼ満席。4月から禁煙になるとの貼り紙がありました。煙草を吸わない自分としては嬉しいことです。 白味噌もつ鍋を注文したはずが出てきたのは醤油もつ鍋だったのが残念でした。甘めのダシ風味の強いスープにお野菜タップリ。期待したモツがちょっとしか入ってなくてガッカリ。もつ鍋というより野菜鍋ですね。 居酒屋だけあって、私の大好きなあん肝ポン酢と白子があったのが嬉しかった。ただ、あん肝ポン酢は味付けが濃かった。 こちらのお店で使われてるお醤油は全て甘いのでしょうか。不思議なお味で好みが別...

ずっと気になっててたが、初訪問。入り口がとても低い。辻堂にも店ある模様。

お通しでバルサミコ酢のサラダ。自家製のハム付きでとても美味しい。 メニューはとてもシンプル。2枚のみ。

藁焼きを注文。カツオでなく、ブリの日だった模様。まさかのここで今までで食べたブリの中で一番美味しいブリに出会えた。すごい美味しく、リピート必死。 なお、刺身は3種盛りの方がコスパ良さそう。2種盛りにしてしまった。。 もつ鍋は美味しくいただき、〆のチーズリゾットを頼んだら、まさかの鍋を回収し、店で作ってくれるスタイル。ありがたい。そしてここで出会えたチーズリゾットも圧倒的旨さ。 ここまで美味しいのが続くなら次のオススメもと肉握りを注文。こちらは，目の前で炙るスタイル。ただし味は可もなく不可もなく。。

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