いちむじん 渡辺通店 — Restaurant in Fukuoka

While exploring the vibrant streets, I stumbled upon a Tonkotsu ramen restaurant that had a long line of eager diners. The Mentaiko theme piqued my curiosity, so I decided to give it a try.

Once inside, I was captivated by the cozy ambiance and an enticing menu. I ordered the Mentaiko Chashu Ramen, Mentaiko Noodles, and a large portion of Mentaiko Fried Chicken. To my delight, the dishes exceeded my expectations! The flavors were rich and satisfying, and the generous portions were a feast for the senses. The highlight was the option to add unlimited Mentaiko, which elevated each bite.

This experience was so enjoyable that I’m already looking forward to my next visit. However, a word of advice: the portions are quite large! I recommend sharing a smaller serving of the fried chicken between two people to fully appreciate the meal without feeling overwhelmed.

Overall, my visit to the Tonkotsu ramen restaurant was a delightful culinary adventure, and I can't...

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らぁめん いちむじん 渡辺通店｜福岡市中央区 @ramen_ichimujin

濃厚クリーミー豚骨に魚介と明太の旨みが重なる一杯。

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📍 らぁめん いちむじん 渡辺通店 福岡県福岡市中央区渡辺通3-11-10

🗒️ 2025年・88杯目 🍜 明太豚骨らぁめん（全部）：1,380円 明太タルタルチキン南蛮：780円 💳 決済方法：現金のみ 🚗 駐車場：あり 📌 営業時間 ・通常営業 （11:00〜15:00、17:00〜22:00／各30分前L.O.）

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🔥 注目ポイント 8月23日ニューオープンの渡辺通店。SNSでも話題の濃厚クリーミー豚骨に、魚介の香りと明太のピリッと感が重なる“いちむじん”らしい一杯を体験できました。名物の「明太タルタルチキン南蛮」もボリューム・満足度ともに強力で、ラーメンとセットで“攻めの満腹感”を楽しめます。

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🍜 スープ とろみのある濃厚豚骨をベースに、魚介の風味と明太ソースの辛味が奥行きをプラス。クリーミーなのに後味は重すぎず、旨みのレイヤーが心地よく続く仕上がり。

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🍜 麺 小麦の香りが立つコシのある細麺。厚みあるスープをしっかり拾い、最後までテンポよく食べ進められます。

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🍜 具材 炙りの効いた肉厚チャーシュー、白髪ネギ、煮卵、そして宗像「海千」のこだわり明太子。明太は“のせる・合わせる・溶かす”で味変も自在。

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🍗 サイドメニュー：明太タルタルチキン南蛮 らぁめん いちむじんの看板サイドメニュー。 カリッと揚げた鶏肉に、特製の明太タルタルソースがたっぷり。明太子の粒感と酸味のあるタルタルが絶妙に絡み、ボリューム満点ながら後を引く味わいです。

ジューシーな鶏肉の旨みと、濃厚な明太タルタルの掛け合わせはまさに「攻めの一皿」。ラーメンと組み合わせれば、満腹感・満足感ともに一気に加速します。シェアしても良し、一人でがっつり食べても良しの存在感。

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✨ 総評 濃厚豚骨×魚介×明太の三重奏で満足度高し。サイドの明太タルタルチキン南蛮も主役級の存在感で、シェアにも最適。大変美味しくいただきました🙏

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✨ English Summary Ramen Ichimujin – Watanabe-dori, Fukuoka Nearest Station: Subway Watanabe-dori Station (about 6 min walk).

A new branch opening on August 23.the Mentaiko Tonkotsu Ramen (with all toppings) and the popular Mentaiko Tartar Chicken Nanban. The broth is thick and creamy tonkotsu layered with a touch of seafood aroma and a gentle mentaiko kick. Firm, thin noodles match the soup perfectly. Toppings include thick seared chashu, shredded leeks, a marinated egg, and premium mentaiko from Munakata’s “Umichi.” Mix the mentaiko into the soup for a delicious flavor change. The chicken nanban is huge, crispy-juicy, and topped with a rich mentaiko tartar — great for sharing. A satisfying stop for ramen lovers visiting central Fukuoka.

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「 らぁめんいちむじん 渡辺通店 」

福岡市中央区渡辺通3-11-10

いちむじんの新店舗！

8月23日新規オープン！

福岡市営地下七隈線の 天神南駅から徒歩6分の好立地！

博多区に本店を構える 「らぁめん いちむじん」

地元福岡のラーメン愛好家から 観光客まで多くの人々を魅了する 人気のラーメン店

店名は店主の出身地である 高知の方言で「一生懸命」を 意味する「いちむじん」から 取られていてその名の通り 一杯のラーメンに真摯に向き合う 姿勢が随所に感じられます

(´ω｀)

「らぁめん いちむじん」の 最大の特徴は何と言っても その濃厚でクリーミーな豚骨スープ！

圧力寸胴を使用し豚の骨の髄まで 旨味を最大限に引き出したスープは 豚骨特有の臭みが抑えられまろやかで 奥深い味わいを実現しています

泡立ったスープは視覚的にも 食欲をそそり一口飲むとその とろりとした舌触りと濃厚な 旨みが口いっぱいに広がります

(・∀・)

この濃厚なスープによく絡むのが 国産小麦をブレンドして作られた 自家製の極細麺です！

モチモチとした独特の食感と 噛むほどに感じる小麦の風味が スープとの相性をさらに高めています

トッピングには香ばしく炙られた 肉厚のチャーシューやコリコリとした 食感が楽しいキクラゲや半熟玉子が 盛り付けられ一杯のラーメンの 完成度を高めています

他にも 濃厚な豚骨ラーメンと相性抜群の さまざまなサイドメニューが 用意されています

特に人気なのは 明太タルタルチキン南蛮です

九州らしく明太子を使った タルタルソースでいただく チキン南蛮は注文すべき一品です

ラーメンのお供にぴったりな 一口サイズの博多鉄鍋餃子も 人気です

いちむじんの大きな特徴は テーブルに用意されている 辛子高菜や明太子が無料で 食べ放題であることです

ヽ(=´▽`=)ﾉ

ご飯と一緒に楽しむのはもちろん ラーメンに入れて味変したり チャーハンにトッピングしたりと 自分好みの食べ方で楽しめます

ラーメンだけでなくご飯との 組み合わせも存分に楽しめます！

渡辺通店限定メニュー

「博多いちむじんおひつ」も ぜひ試してください！

たっぷり2人分のご飯の上に チャーシュー、玉子 辛子明太子と辛子高菜がのった ボリュームのある一品

ご飯は 佐賀県産米の「夢しずく」を使用し サイドメニューと合わせて満足度の 高い食事ができます

お店を訪れるたびに新たな味を 発見ができることと思います

「らぁめん いちむじん」は その丁寧な仕事ぶりと常に進化し 続けるラーメンへの探求心によって 多くのファンを唸らせています

福岡の 豚骨ラーメンの新たな形として 次世代のラーメンを求める人々に 支持されている名店です

今回いただいたメニュー

・豚骨ラーメン全部入り 1,300円

・博多いちむじんおひつ 980円

・明太タルタルチキン南蛮（1枚） 780円

ぜひ 「らぁめん...