オレズ・マガラズ 須崎店 — Restaurant in Fukuoka

福岡の須崎エリアにある「オレズ・マガラズ」。個性的な店名ながら、地元の人に愛されるラーメン店として評判です。メニューには牛骨ラーメンや担々麺、皿ラーメンなどが揃い、バリエーション豊富。今回は、特製担々麺とやきめしのセット（950円）を注文しました。

担々麺の印象 まず目を引くのが、濃厚そうなスープのビジュアル。真っ赤なラー油が浮かび、白ごまベースのスープとのコントラストが美しい。

スープ ひと口飲むと、ごまのコクとまろやかさが広がり、続いてピリッとした辛さが追いかけてくる。辛さは控えめで、旨味をしっかり感じられるバランス。ごまの風味が濃厚で、後引く美味しさ。

麺 細めのストレート麺がスープによく絡み、すすり心地も抜群。硬めに茹でられており、食感がしっかり楽しめる。

具材 ひき肉、もやし、ニラ、糸唐辛子とシンプルながらも、食感のアクセントが楽しい。特にひき肉の旨味がスープに溶け込み、後半になるほど味に深みが増していく。

やきめしの感想 パラっと仕上がった王道の焼き飯。シンプルながら、しっかりと炒められた香ばしさがあり、ラーメンのスープとも相性抜群。玉子とネギがたっぷり入っていて、味付けはあっさりめ。ラーメンの合間に食べると、ちょうど良い箸休めに。

総評 担々麺は辛さ控えめながら、ごまのコクがしっかり感じられるマイルドな味わい。やきめしはシンプルながら、セットにすると満足度がぐっと上がる。950円でこのボリュームはコスパも良く、満足感の高い一食だった。

次回は、他のメニューの「牛骨ラーメン」や「皿ラーメン」も試してみたい。ラーメンだけでなく、炒飯や丼ものも美味しそうなので、ガッツリ食べたい...

Delicious food and fair prices. One downside if you don’t speak Japanese, there is no menu in English and also the staff does not really speak English. Nevertheless you will be able to order if you show some pictures from e.g....

Allows smoking even during lunch time. Why poison customers and staff just so some selfish tobacco addicts don’t have...