福天 — Restaurant in Fukuoka

This is a very nice Chinese restaurant. The food is great and it was crowded on a Saturday night. Reservations suggested. Moderately expensive but...

レビューがいいので期待マックスで行きました。酸辣湯麺のセット、連れは黒胡麻坦々麺のセット、単品で野菜炒めとピータン豆腐。 味は全部総じて普通。よくある辛くて量が多い中華。いただけないのはセットの半チャーハン。びっくりするほどテキトーで雑な代物。こんなの炒飯を名乗っちゃいかんというレベル。中華料理専門店でこれはない。街の定食屋でももっとマシなものを出すでしょう。こんな炒飯付けるくらいなら無しにして価格を下げた方がいい。炒飯大好きの連れは大変がっかりしておりました。あと気になったのは店員がトイレを占拠して客がなかなか使えなかったこと。ずーっと入ってるなーと思って待ってたら出てきたのは店員。入ろうとしたらまたすかさず別の店員が入る。私以外にも子連れの女性が待っていたようだが、ちょっとねえ。生理現象なんで仕方ないっちゃないんだけど。というわけで色々2回目はないと思いました。（結局トイレは使わなかった） でもなんか人気なようで。11時のオープンすぐに行ったけどすぐ満席になり、12時過ぎて帰る頃には行列ができてました。近...

今回食したのは、酸辣湯麺と汁無し坦々麺。

酸辣湯麺は来店客の多くがオーダーする鉄板メニュー！ …って事は、＂美味い！＂ってことだよね‼︎

ご存知の通り、熱々餡掛けなんで時間を掛けてゆっくりと食す方が良い。 急ぐと、お馴染みの『ｺﾞﾎｯ！ｺﾞﾎｯ！』と咳き込む事は言うまでもないだろう(笑) このメニューに関して説明は要らんよね(笑)

一方、汁無し坦々麺だが、濃い味好みの博多モンには些か物足りなさを感じるかも知れない。 しかし、これは単に味が薄い訳ではなく、＂バランスよく纏められた味＂と言うべきものだと思う。 器と盛り付けから見て取れるセンスの良さから、上品さが見て取れる。 サラダ多目の上にドシっと腰を下ろした麺。 底深くから麺を掻き揚げ餡を絡め、程よく麺に色が付いたら食べ時！（坦々麺にはスープも付いてくる）

巷の一般大衆向け中華料理店も悪くはないが、同じ金額を払うのであれば、私は同店をお勧めしたい。

ここの餃子もかなり美味いの...