🇮🇹 BOTTEGA MI:NO (ボッテガ ミーノ) — Restaurant in Fukuoka

本日はボッテガミーノさんへおまかせ6品コースを予約して来店しました。 平尾の近周辺は、新規の店舗や老舗の料理屋ひしめき合っている場所で、 10年ほどお店を経営されているイタリア料理店。 店舗は、高宮通りからのマンション1階の奥目にある、気楽な町のイタリア店の感じ。 前菜からドルチェまでどれも美味しくて、ビールとワイン片手に楽しむことが出来ました。 1品目の前菜は一口サイズの8種類、鰯のカルパッチョなど含まれて色々な味が楽しめる。 2品目はパスタは見たこともないショートパスタで、ポルテーニの風味効いてパスタの茹で、具合も良かったです。パスタの名前を聞いておけばよかった。 3品目のリゾットは、優しいチーズの香りのベースに、ほのかに胡椒の香りが引き締めていて飽きがこない。 4品目は肉の米豚ローストで、シンプルに塩味で素材を活かした味付けで、ロースト具合と油汁の旨味が良かった。 5・6品目にドルチェにコーヒーを頂き満足満足。 私見だけど、イタリアで修行された...

前菜は事前注文で1400円とのことでした。 前菜はたっくさんの種類がワンプレートに乗っていて、一つ一つ手が込んでいて全部美味しかったです！糸島の食材にこだわっているとのことで、メインには糸島豚肩ロース肉と新玉ねぎのローストをいただきました。豚肉はもちろん、新玉ねぎも甘くて美味しかったです。パスタはそれぞれ麺の種類が異なり、どれも気になりましたが牛ほほ肉？のパスタをいたたきました。もちもちの短めの麺でこちらも美味しかったです。メインはパスタ、ピザ、リゾットがあり、ピザも人気みたいなので次食べてみたいです🎶自家製レモンチェッロのソーダ割りは甘くてレモンがしっかり感じられて、サングリアも甘めで、ドリンクも美味しいです🍷1人2杯アルコールを飲んで、1人...

Just so good. Excellent everything. Exquisite tastes and subtle presentation. Delicious! ...