Genpukan Chiyo shop — Restaurant in Fukuoka

2025年訪問 久しぶりの博多出張。10年以上経って土曜日12時ごろに再訪問。この10年の間に火事（ぼや？）のニュースもあったりして心配してたが、行ってみるとまだあった。店内は私1人のよう。おかみさんは健在。孤独のグルメみたいな雰囲気で、ホルモンとハラミを頼む。飲み物の注文聞かれるが、午後も仕事あるのでコーラを頼む。ご飯も必要と思い立つ。はじめ大で注文しかけたが中に変更。あと野菜もほしくて、珍しいなすびのナムルをお願いするも品切れと。しょうがないのでキムチにしようとすると博多らしいめんたいキムチがあるのでそれを注文。ホルモンとハラミ、麦飯、瓶コーラとコップ。そしてサービスのナムル。そして魚の干物的なもの、たぶんめんたいキムチ。なんか明太子の白菜キムチ的なものを想像してら違った。ご飯も中で全然足らなかった。大が正解。甘辛の濃いオリジナルだれでご飯すすむ。間違えためんたいキムチもコーラで流し込む。 そして、やはり流れるおばあちゃんちに夏休みに遊び行ったような優しい空気感。今回は畳の小上がりではなく、テーブル席だったので横になれなかったが、この空気感が好きなのだ。おかみとだれかの口ケンカが始まり出したので、会計して外に。次の機会はあるのか。この雰囲気味わえたのは最後かもしれない。

2013年訪問 きたなシュランでタカさんが３つ星を付けた店。上司が7年前に博多出張できたときに来店し、ホルモンを食べて衝撃が走るほどの旨さであったと。別の出張時にほかのきれいな系列店にいったが、衝撃はなかったと。 以上、今回の博多出張で絶対に行かなければならない理由を持ち、博多について真っ先日曜昼過ぎに来店した。店内は古くてぼろいが、汚くはなかった。想像とは違いこぎれいであった。そしてなにより女将さんや娘？さんの接客サービスが目が届いていて気持ちよい。そして待望のホルモン登場。甘辛い味噌で付け込まれた生ホルモン。焼きあがりが待ち遠しかった。ついに一口目、上司が7年前に味わったであろう衝撃が俺にも走った。うまい！旨いじゃないすか！その脂身の甘さが、やわらかさが、絶妙である。 ほんとはその後トリモツに行くつもりであったが、キャンセルしてここで腹いっぱい食べた。腹いっぱいのあとも、まだ店にいつ続けたかった。...

福岡グルメ〜焼肉〜 テレビで汚シュランに選出された、 がっつり昭和感の漂うお店。 キャラの濃いお母さんと辛いタレが特徴的！？

【食べたもの】 ○お肉 ・特選カルビ ¥1,800 ・和牛カルビ ¥1,300 ・ロース ¥1,300 ・ハラミ ¥1,100 ・ホルモン¥1,100 ・塩タン¥1,300 ・ミノ¥1,100

全て1人前ずつ注文。 お店のお母さんには嫌がられたけれど 色々なお肉を食べたいんだもの。

メニュー数があまり無いので、 一通りのお肉は食べられました。 ホルモンだけ一部食べ損ねたかな？

辛さが選べるので、大半は甘口にして 最後に和牛カルビをオリジナルの辛さで いただきました。思ったより辛くない…

見た目や色が悪かったりしますが 味はそれなりに美味しいです。

○一品もの ・水キムチ¥500 ・白菜キムチ ¥500 ・なすびナムル¥500 ・岩海苔¥500 ・謎の一品もの¥500

お店のお母さんに「キムチいるー？」と言われて お願いしますと言ったらこの5品が出てきました。 これだけで2,500円したので、 キムチだけで良かったかなぁ。 キムチがしっかりガッツリ辛いです。

・ご飯 中¥200×3, 大¥300

【飲んだもの】 ・レモンサワー¥500 因みにお茶(コーン茶)無料でした。 これはめちゃくちゃ嬉しい…！

ピッチャーで卓上に置かれます。 あまりコーン茶感は無く、麦茶だったのかも？

【お店】 ・テレビで汚シュランに選出されたお店。 数店舗あるようですが、 ここが1番雰囲気あるかも…？

・外観は、若い人だとまず入らないような 昭和の雰囲気がガッツリ漂う小さなお店。 中に入ってもそのまま昭和感。 テーブル席と、お座敷席があります。

・キャラの濃いお母さんがホール担当。 日本語は辛うじて通じます。 おつりも、催促しなければ出てこなかったので ちょっと注意が必要かも。

【利用シーン】 ・ひとり飲み　… △ ・グループ飲み… ○ ・デート　　　… × ・女子会　　　…...

大満足でした 私個人としては本当は☆5でもいいのですが あくまでもオオヤケにオススメする度合いで言うと☆2か3といったところです。

純粋に客観的な評価をすると 肉の味☆5 ホルモンもやわらかく新鮮でした 味付けは辛さのお好みがあると思うのですが最初は甘めで頼むと最後までおいしく食べれると思います。

接客態度☆1 基本タメ口です(笑)あと店員何人もで意志の疎通が取れてない感じに注文を聞いてくるので、二重にならないか心配。 値段表示はもちろんのこと、メニュー自体がありません。

お店の雰囲気☆2 とにかく汚いのと、机も変形しています。 キタナシュラン認定のお店だよ、と言われていないとつらいものがあります。ただ汚いと言っても古さの点が大きく、掃除はされている印象です。 軽い潔癖ですが平気でした。 網交換がヒドく荒いので汁や肉が飛び散ります。きれいな服は着ていかないこと、、、。 煙もくもくです。

金額(謎)☆3 値段がないので時価です。 ある程度勧められたお肉を「じゃあ2人前ずつ」と頼んで、ドリンク注文無しで、11000円。 ぼったくりと書いている人もいますが、みなさん細かな注文内容や金額を書いていないのでわかりません。 私個人としては予想より少し高いかな、というくらいでぼったくりとまでは思いません。

トータルでのオススメ度合いはかなり高いのですが、女性２人とかで行くのはすすめません。 できたら数名で行かないと舐められてよくわからない注文をされかねません。強面のお客様も多く、常連ぽい感じだったので男性数名で行くのがいいかと。 ファミリーの特に小さなお子さまにはすすめません。

私は機会が会ればリピートしたいです。 別店舗には2度ほど行っていますが、むこうのほうが明朗会計でお店の雰囲気も良いので...