Hakata Ancre — Restaurant in Fukuoka

ディナーをいただきました。

どのお料理も丁寧に作られていて、一品一品から真心が伝わってくるような内容でした。特に印象的だったのは、野菜やイチゴを自家菜園で育てているという点。素材そのものの味がしっかりしていて、優しい味付けと相まって、とても美味しくいただけました。

お店はご夫婦お二人で切り盛りされていて、休日には農作業をされているとのこと。そんな背景を知ると、食事がより一層味わい深く感じられます。

締めにいただいた土鍋ごはんも、ふっくらつやつやで最高でした。

落ち着いた空間で、丁寧な食事をゆっくり楽しみたい方にぜひおすすめしたいお店です。

I had dinner at Hakata Uncle and really enjoyed it.

Every dish was carefully prepared, and you can feel the love in the cooking. The vegetables and strawberries are grown in their own garden, which makes everything fresh and flavorful.

The restaurant is run by a husband and wife, who also spend their days off farming.

At the end of the meal, they serve rice cooked in a traditional clay pot—it was fluffy and delicious.

A cozy place with heartwarming food. Highly...

家族の誕生日にディナーコースをいただきました

・鮮魚のカルパッチョ その日の仕入れによって魚の種類は変わるそうです

・自家製シャルキュトリー盛り合わせ 全て自家製のハムやパテの盛り合わせでどれも美味しくワインにピッタリ

・季節のオススメ前菜 オクラとズワイガニのキッシュでしたオクラのホクホク感ズワイガニの風味がとてもマッチしていて素材の味をいかした味付けです

・温野菜のゴルゴンゾーラ風味 自家製のパンの上に温野菜とゴルゴンゾーラのソース これが抜群の味付けで家族全員でおかわりしたくなるほどでした

・メインディッシュ 各々好きなものをチョイスしました

・鴨のコンフィ ・プティサレマスタードソース ・ハーブ鶏のロースト ・九州産和牛ステーキ

炊き立てごはん

ここまでがコースです オプションでバースデープレートと お任せデザートをつけました

こちらのお店は野菜、お米、ソース、パンなどほとんど手作りされており 何をいただいても本当にクオリティが高く美味しいです 炊き立てのご飯がとっても美味しいので絶対オーダーしてみてください

あまおうを使ったスイーツも絶品です

以前偶然見つけてランチに伺いその味が忘れられずいつかディナーにきたいと思っていました

ご夫婦で営んでおられてランチタイムは大人気のようでした シェフは 手の込んだお料理も素早く提供され、奥様は忙しい中目配り気配りの行き届いた素晴らしい仕事ぶりでお二人のプロフェッショナルなお姿に感動しました

ディナーもそれぞれ別のメインディッシュをオーダーしましたが同時にサーブされこれぞプロだなと感じました

家族で良い時間...

¥1100とかなりお手頃な価格で美味しいフレンチが食べられます！

以下は各料理の詳細です。

ランチのメインは、肉(土日は1300～1400)、魚のグリル焼き(長崎産)、鶏の焦がしバター焼き、ハンバーグから選択できます。 他にサラダ、ごはん、お味噌汁、小鉢が付いてきます。

・肉料理：週替わりで牛や豚(伊万里産や糸島産など…)のステーキなどです！ シェリービネガーソースなどがかかっており、おしゃれで美味しいです！

・魚：皮はパリっと、身は柔らかく、塩も程よく効いており、かなり美味しいです！

・鶏：こちらも皮はパリっと、身は柔らかく、またソースもマスタードソースやトマトソースなど週替わりなので違う味で楽しめます！

・ハンバーグ：お肉の味がしっかり感じられます。 個人的には某専門店より好きです。

・サラダ：野菜は、野菜も福岡(久留米)で採れた新鮮なものが使われているようです。 また、ドレッシングも主張が少なくかなりおいしいです！

・お味噌汁：いりこの出汁が効いており、美味しいです！

全ての料理が美味く、店の雰囲気もおしゃれなので...