Losange — Restaurant in Fukuoka

#후쿠오카 케고에 있는 돈카츠 전문점 츠칸토(つかんと)는 돈카츠(とんかつ)를 거꾸로 읽은 것... . 도쿄 토라노몬 힐즈(虎ノ門ヒルズ )에 있는 돈카츠 전문점 "츠칸토"가 후쿠오카 야키토리계의 터줏대감인 "하치베(八兵衛)"와 손잡고 '츠칸토 후쿠오카"를 작년 12월에 오픈했다... 위치도 하치베 바로 옆... . 로스 카츠동(ロスカツ丼) 카츠동은 로스(등심)와 히레(안심) 중에서 선택 가능... 기존 카츠동과는 색다른 모습... 보통 카츠동은 다시에 돈카츠, 타마네기 등을 넣고 끓은 뒤 계란을 풀어서 마무리한 후 밥 위에 올리는데, 츠칸토의 카츠동은 밥에 다시와 계란을 풀어서 리조또식으로 만든 뒤 돈카츠를 올려서 내준다... . 츠칸토의 돈카츠는 올리브 오일, 모시오(藻塩), 쇼유 등과 함께 즐기는 것을 권하고 있다... 로스가 굉장히 부드러운데, 돼지고기 특유의 진함은 적고 담백해서 아무것도 모르고 눈감고 먹으면 닭고기라고 할 수도 있을 정도이다... 어떤 돼지고기인 지 궁금해서 물어보니, 국내산이라는 것만 알고 정확히 어떤 돼지고기인 지 모르겠다고 하네... 흐음, 스탭들도 모르다니... . 하여튼 전반적으로 간과 맛이 세지 않아서 좋다고 해야 할 지, 너무 밋밋하다고 해야 할...

■本店→東京：虎ノ門横丁（超絶人気店） 反対から呼ぶと👉トンカツ 「とんかつ」の概念を覆したお店とのこと！

■2020年12月5日Open㊗️ 【つかんとフクオカ】

■八兵衛　八島さんのラブコールで 福岡初出店‼️ （以前コラボ企画され大盛況だったとのこと）

昼......シンプルに「とんかつ屋さん」 夜....オレンジワイン🍷こだわりレモンサワー 「飲めるとんかつ屋さん」

■またまた、飲みに来ました💘🍷

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【オーダー✍️】 ■👉①ヒレ これ❗️ マジ感動🥺の一言❗️ 低音調理された豚🐖 柔らかく超絶美味い😋 ②ロース ③チキンフィレ ④野菜揚げ ⑤コールスローや鬼おろしなどなど

■飲み物🍷 こだわりのレモンサワー🍋 これが 過去最強と思うレモンサワー🍋 瀬戸内レモンの風味がやばい❗️ そして、こだわりの焼酎とくに芋 は山ねこを使用‼️美味いはずだよ‼️

ご馳走さまでした😚❤️

■POINT📝 ①東京虎ノ門横丁で超絶人気店「つかんと」 福岡初出店❗️ ②八兵衛さんコラボなので期待大❗️ ③昼はとんかつ屋さん🍚🐖 夜は飲めるとんかつ屋さん🍷🐖

■もちろんリピ確💯 夜飲みもおススメ❤️

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警固の上人橋通りにある 【つかんと フクオカ】さんにランチにお伺いしました。 焼きとり...