Nagahama Ramen Ichiryutei — Restaurant in Fukuoka

やっと訪麺できました

専用駐車場がないのでなかなか行けず 休日を利用して 平日のピーク過ぎを狙い突撃 店の隣のコインパーキングは満車 もちろん想定内 15分ほとハザード焚いて待つ

店内はお姉さんが３人で回してました ホントはラーメンと餃子だけで良かったけど、卓上の高菜が絶対白飯に合う！と、確信したので、 ラーメン定食（ライス、餃子、冷や奴）をライス少な目でオーダー

優しい味付けの甘味のあるスープ 長浜ラーメンと書いてありますが、麺が長浜でスープは博多ラーメン寄りかな？

とても優しいスープで完飲してしまいました

予想通り高菜は白飯との相性バツグン

そして餃子！ ちかっぱい旨い！ 餃子屋でも商売成り立つ位旨い餃子です

高菜は買って帰りたい位旨い 餃子は専門店並みの旨さ 優しいラーメンは長浜と博多のハイブリッド 女性や子どもにも好まれそうです 実際カウンターでは可愛いおばあちゃんが独りでラーメンすすってた カウンター越に店員さんと楽しそうに会話しながら。

店内には サインやら似顔絵やら50年前の街の写真やら飾られており アットホームなお店

実家に帰っておふくろに逢いたくなりました

価格が安く、居心地が良いお店

駐車場待ちしてでも行きたいお店

ごちそうさまでした

ラーメン定食＋替え玉しても三桁のコスパ最高のお店

オススメです

テボではなく、皿で豪快に麺上げするお姉さん！必見です 年期の入り方が違います お姉さんの麺上げをおかずに白飯食べれそうな位惚れ惚れします 新興ラーメン屋は修行に来た方がいいですよ 細か麺はテボやとお湯が切れず、スープが薄まるから。

20231213

我慢できんで早くも再訪麺

チャンポンが気になって気になって仕方なかったとです

大盛でオーダー

白飯×高菜の誘惑は我慢して 大盛チャンポン

チャンポン… 厳ついです。 味は優しく奥深いのに、 量が男子高の学食なみです

麺も野菜も暴れてます

タコ？イカ？ 麺のプリプリ×野菜のシャキシャキ×魚貝のコリコリ 食感がたまらんとです

お医者さんから『ダメ！絶対！』って言われとるけどスープは完飲

オススメです

今日は大将がおんしゃったです ママさんの優雅な湯切りとは違う、力強い湯が男らしかです

次は 裏メニューのアレを狙ってま...

2025年3月1日土曜日11:14

県庁前に店を構える老舗。 開店直後に到着すると既にファミリー客がテーブル席に、その後も満席とはいかないまでもわらわらとお客さんが吸い込まれていく。 流石は地元に根付いた名店。 ワンタンメンをオーダー。 店主が忙しく動き回る厨房を眺めながらやがてお待ちと配される。 やや透明感のある醤油豚骨系でそのシンプルなフォルムは屋号通り長浜らしい。 先ずはスープを一口やるとジンワリと優しく豚骨の旨みが広がる。 懐かしさのある古の味わいにニンマリ。 麺は極細ストレートで、適度に粉っぽくスープをしっかり引き揚げる。 ん〜美味いね (^^) ワンタンは餡が小さめで皮がトゥルントゥルン。 この喉越しがタマランね！ 後半に辛子高菜をちょいと落としてラストスパート。 ズバッと啜り上げてご馳走さん。 価格も数年値上げすることなく変わらない味を提供してくれて近所にあれば常連間違いなしの名店。

ワンタンメン ¥700

2023年2月3日金曜日11:01

前からちょっと気になっていた県庁の真正面に店を構える老舗。 シャッターが開くと同時に入店。 優しそうな女性2人に迎えられラーメンカタオーダー。 お店は手前にテーブル席、奥に厨房と数席のカウンター。 なかなか雰囲気のある店構え。 お昼時は賑わっていそうやねぇ。 長浜ラーメンとの事で、卓上には定番のアイテムが一通り揃っている。 辛子高菜が置いてあるのが嬉しいね。 やがてお待ちと配される。 澄んだ色合いの醤油豚骨スープは見るからに古系。 先ずは一口ズズッとやると、沁み滋味とした旨みがフワァ〜っと口中に広がり、醤油ダレが優しく味を引き締める。 合わさる麺は噂に聞いた極細ストレート。 適度に粉っぽく、風味がイイ。 スープがしっかり絡んで美味い！ 飾りっ気が無く、とてもシンプルな味わいながらコレはクセになりそうな美味さやね...

2024.6.28金曜日は博多支店で会議。お昼は博多区千代の長浜ラーメン一龍亭でラーメン540円也。最近のトレンドとして、やわ麺が見直されているようですので、硬さはノーマルでオーダー。 残念なことにたぶん、オーダーが通ってなくて、少し待たされましたが(笑)、それでも5分少々、カウンター越しに供されたのは、やや小ぶりの丼。長浜本流のあっさり目のスープですが、細ストレート麺は毛細管現象で程よくスープを含んでくれます。考えてみると、お店としてはベストの茹で加減を「普通」にしている訳で、確かに小麦の香りと程よいもっちり感が良かったです。多くは硬麺、いやバリ硬オーダーなのに、たぶん慣れた常連さんでしょう、やわ麺オーダーしている人もいました。 麺が無くなる前に替玉110円也を普通でオーダー。今度は程なくタモで供されます。茹で釜から直行なので、最初よりは少し硬めです。ここで味変。テーブルにあった辛子高菜とゴマ。これも福岡のラーメンの楽しみです。なお辛子高菜はかなり辛いですよ。弱い方、要注意。 来店したのは12時ちょい過ぎ。常連さんとの会話を小耳に挟んたところ、店主はお休みで、女性3人で回していました。 カウンター席が8席、6人がけテーブル1と4人がけテーブル5。と言っても、4人がけテーブルは大の大人で囲むとかなり窮屈です(笑)。そこそこのキャパはありますが、既に満席で少し待ち...