One Note — Restaurant in Fukuoka

마스터님과 같이 시간의 정감이 있는 카페 분위기. 최신 카페 같은 인터레어가 아닌 오직 커피를 위한 공간으로 구성되어 커피 매니아에게는 더욱 좋음.

모카 마타리(750엔, 종이필터즈립)를 마셨는데, 고소함이 가장 크지만 카카오 50-70% 정도의 묵직함도 느껴짐.

융드립 데미타세의 진한 커피를 좋아하는 나에게는 조금 연한 맛이었음(보통 모카 마타리는 약/중배전으로 마시지만, 개인 취향이 진하게 먹는 것음). 다음에는 좀더 진한 만델링과 이탈리안 블렌딩을 도전

그리고 디저트인 브륄레는 큰 접시에 나와 놀랐는데...

일단 분위기와 커피향에 너무 만족스러웠습니다. 커피를 직접 볶으면서 운영하고 계셔서 자리는 4인석 1개 2인석 1개 바 4-5자리 정도 있었습니다. 커피 종류는 엄청 많았고 1위 커피와 레몬소다 그리고 세트로 크림브륄레 시켰는데 커피는 정말 깔끔하고 고소하고 맛있었고 레몬소다도 고급스러운 맛이라 좋았습니다. 그리고 크림브륄레는 진짜 정말 맛있고 커피와 조화도 좋았습니다. 오호리 공원을 가신다면 한번쯤 들려보시는 것도 좋을 것 같습니다. 사장님도 차분하시고 커피를 볶으시는 모습이 정말 멋지십니다. 많은 한국인들이...

深く甘く円やかな芳香がこの場所を知らせた。薄明かりの店内は深くローストされた珈琲豆に似合う。 前面に押し出される阪神への愛と、同志へのサービス精神に野球を知らぬ者としては尻込みをするが、そう恐れることもない。ここは珈琲のお店だからだ。

たとえ阪神ファンでなくとも良心的な値段で珈琲は提供され、豆を買えば丁寧なパック詰めをしてくれる。 美味い珈琲というのは数多あり、このカフェと甲乙つけがたいものも勿論ある。 しかしここの力強い深煎りはクセになる。コク深い香りと後を引きすぎない心地の良い苦みは強く脳裏に刻まれ、芳香が飲んだ後にも僅かに残る。非常に印象深い珈琲である。 う〜ん、...