Yatai Okamoto — Restaurant in Fukuoka

This was our first yatai experience despite having visited Fukuoka many times. A friend helped to make a reservation for us. Right from the start the service was impeccable, the food was really good for the price, and it was such an unforgettable experience. The owner kept serving us some free stuff every now and then. The ramen and fried ramen really suited our taste buds, and the fried rice was one of the best we ever had. The yakitori and steak were amazing as well. We ended up eating way too much. We had a lot of fun chatting and joking with the boss as well as other patrons: from Japan, Germany and Singapore. It was a great friendly melting pot kind of atmosphere. Could not have asked for more, and definitely...

福岡といえばやっぱり屋台。 その中でも老舗の名店として知られる「屋台おかもと」さんに行ってきました。 場所は渡辺通・春吉あたりの那珂川沿い。夜になると赤い提灯が灯り、湯気と笑い声に誘われるようにふらっと立ち寄りました。

カウンターだけのこぢんまりとした屋台ですが、席に座った瞬間から地元の人と観光客が入り混じる独特の温かさ。お店の方の元気な声と、漂う豚骨スープの香りで一気に気分が高まります。

この日は締めの一杯に「ラーメン」を注文。 屋台の鉄板や鍋がカタカタと音を立て、3分ほどで丼が登場。 見た目はまさに“王道の博多ラーメン”。 白濁したスープに細麺、チャーシュー・ねぎ・きくらげが美しく並んでいて、屋台でこのクオリティ！？と驚くほど丁寧な盛り付けでした。

まずはスープを一口。 豚骨の香りはしっかりありながら、まったく臭みがなく、口当たりはまろやか。旨みとコクのバランスが絶妙で、飲んだあとにふわっと甘みが残る優しい味わい。深夜でも重くなく、スッと体に染み込むようなスープでした。 脂っぽさが控えめで、豚骨初心者の方にもおすすめできる“やさしい博多豚骨”です。

麺は極細のストレート麺。 茹で加減は少しカタめで、スープとの絡みも抜群。ズズッと啜ると香りが立ち、屋台特有の臨場感が最高です。 トッピングのチャーシューは薄切りで柔らかく、スープの塩味とちょうどいいバランス。きくらげのコリコリ感が食感のアクセントになっていて、全体のバランスがとても良い一杯でした。

途中で卓上の紅しょうがとごまを少し加えると、風味が変わってさらに美味しい。 替玉を頼むか迷いましたが、スープが美味しすぎてそのまま飲み干してしまいました。

ラーメン以外にも、おでんや餃子、一品料理も豊富。 隣に座っていた常連さんが「ここのおでんも絶品だよ」と教えてくれて、ついつい追加注文。出汁がよく染みた大根と牛すじが格別でした。屋台の空気感も手伝って、どれもほっとする味です。

お店の方の対応もとてもフレンドリーで、観光客にも優しい。 「どこから来たと？」「寒かったやろ〜」と自然に会話をしてくれて、初めてでもすぐ馴染める雰囲気。福岡の“屋台文化の良さ”を感じられる場所でした。

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✅ 良かった点 • 臭みのないまろやかな豚骨スープが絶品 • 細麺の茹で加減・トッピングのバランスが最高 • 店主さん・スタッフが明るくフレンドリーで居心地が良い • 屋台らしい臨場感と温かさがある • おでんや一品料理も充実、観光にもおすすめ

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⚠️...

Owner was unfriendly towards tourist who wanted to experience yatai in fukuoka. That night i wanted to have my first experience in yatai. I had prepare a list of stuff of food i wanted to order with pictures to avoid confusion. I had approach the store , and said 2 person in japanese he was friendly at first. However once i spoke english i was being chased away. i felt offended , in the end i did not experience...