博多天ぷらやまや シャポー船橋店 — Restaurant in Funabashi

シャポー船橋の3Ｆのレストラン街にあるお店。 船橋駅からは改札を出て右に行き、パン屋さんの入口から入って最奥のエレペーターで3Ｆに行くのが1番移動しやすいね。 降りたら目の前がお店だから。

この日は14時近くに行ったのに タイミングが悪く前に5人並んでいたけど さほど待たずに入店。

口コミを見ると店内の席が空いているのに誘導しないってあったけど 揚げたての天ぷらを提供するのだから店内を一杯にしたら オペレーションが立ち行かなくなるよね。 人は店内で待たされる方がイライラするって統計にもあるから 敢えて外で待たせるお店が多い。 コレさえ理解していればリラックスして待つ事が出来るから怒らないで待とうね。

初見なので「やまみ天ぷら定食」にした。 定食は「ご飯」「高菜」「明太子」がお代わり自由。 ついでにアプリをDLすると初回限定でゆず茶がサービス。 冷たいグラスに入った柚子の香りが爽やかで美味しいのでDL推奨だよ。

天つゆと塩に抹茶塩みたいな特製塩 それに、ご飯と味噌汁がスタンバイされた。 明太子と高菜でもう1杯食べられちゃうよ。

明太子をご飯の上に乗せて我慢しながら天ぷらを待つ。 来た来た。先ずはナスとサツマイモだ。 似たビジュだからサツマイモがダブルかと思ったよ。 天つゆに浸してサツマイモをいただく。 カリカリだ！

あー。ふわサクッの天ぷらではないんだね。 フリッター系。 夢庵の天ぷらと似たタイプ（分かる人はわかるはず） オイラ苦手なんだよね。

でも揚げたてなので美味しく食べられる。 （ふわサクッが良かったなー）←まだ言ってるけど

明太子は美味しい。 流石やまやだわ。小さい切れ子だけど一口サイズで食べやすい。 ご飯の上に乗せてポイポイ口に運ぶ。 高菜も美味しい。 交互に食べると止まらないよ。

タイミング良く次の天ぷらが登場。 鶏肉だな。こいつは塩にしよう。 うん。合う。 明太子ご飯をかき込む。うん。美味しい。 既にご飯が空になったのでお代わりを普通サイズで貰う。

お代わりが来たタイミングで次の天ぷらが登場。 これはキスだな。もう1つは何だ？ スタッフが提供する時に名前を伝えてくれるんだけど この男性の声が小さ過ぎて全てが 「むにゃむにゃとむにゃです。」みたいに聞こえるんだよね。

最後の「むにゃ」は「キス」だと思うけど 最初の「むにゃむにゃ」は何だろね。 食べて当てるクイズみたいで面白いけどさ。

この人は彼女にも「むにゃしよう」とか言うのかな。 まぁいいか。

もう１つは豚肉だった。 そう言われてみれば「むにゃにゃく」って言っていた気もする。 薄いから柔らかい。 そして、半熟卵とエビ天でフィニッシュ。 卵は崩れやすいからご飯の上で食べろと言う。 なるほど天つゆに入れた時点でもう崩れたよ。 えーい。天つゆごとご飯だー。

エビは細いけどしっかり揚がっているから尻尾までいける。 ご飯2杯で丁度良い量。 食べ終えたら明太子がかなり減っていた。 良く食べたなー。

会計時にスタッフが 「来店ポイントのスタンプを10個集めると何かが貰えるのでまたお越し下さい」と伝えてくれた。 何が貰えるのか聞いたら 「良くわからないのです。まだ引き換えた人もいないので。」だって。

何が貰えるかはお楽しみって事だね♪ でも10回も連続で通って明太子を食べまくっていたら 貰えるのは痛風だろうね。

少し...

2023年11月25日夕方、シャポーのラインで１５００円以上の利用で５００円割引きになるので一回利用してみようと店頭に有るメニューを確認し暖簾を潜り中に入ると 未だ先に待って居る方がいますと再度、店の外に出て待っていると、レジから「お一人どうぞ～」と何度か言っていたかもしれませんが周りで、お客さんが店に付いて話をしていたりすると聞こえないし、何しろビックリするのが、レジのスタッフは別にお客さんの対応もしていないのに店頭近く迄か暖簾を潜り、お待たせしましたの一言も無く「お一人どうぞ」と遠いレジから言われて歓迎されている感じも無く、ここで先ずマイナスに思いました。 これから、どうなるか？席を案内されるも、帰ったお客さんのテーブルの上は、そのまま片されず私が座った左、２人と右側も２人分、そのままで、せめて片付けてから席を案内して頂きたいし座って、やはり、またビックリ！コップも、小皿も伏せては無く上に向いたまま不衛生だと、天ぷらのお皿も座った中央にメニューは置いて有り、メニューを見るのに網が有っても、その上に天ぷら紙も、その後、置く事も無く私は天ぷらのお皿から右側に置いてメニューを見たのです。 注文は肉定食にし、スタッフからメニューはいいですか？と言われまさかの天ぷらのお皿の上にスタッフの手が滑ってメニューが載り特に何も言わずメニューを立て掛け私が気を付けて、天ぷらのお皿に付かないようにしていたのに隣のお客さんの片付けもメニューを拭く訳でも無く拭いたから綺麗とも言えませんが何だかガッツリな所へ、天ぷらのお皿に海老を載せ「お待たせしました」と言って「間違えました」と海老を引き下げたけど別のお客さんの、お皿に載せて、もし私が見ていて、その行動をされたら不快です。 天ぷらを２品ずつ揚げたてですと、天ぷらのお皿に載せて言いたいのでしょうが食べた油は他の匂いが付いて野菜も肉も同じフライヤーで揚げている感じです。たとえ同じなら汚れた油は変えて頂きたいし天つゆも大根降ろしが入った状態で大根降ろしは、いつ入れたのか！？天つゆに入れたままで提供されるのか？大根降ろしの節約をしているようにも感じます。私は降ろし生姜も肉が有るなら有っても良いと思います。 辛子明太子や辛子高菜は、やまやさんのよりは薄味ですが、ご飯をお替わりし辛子明太子を頂くと未だ凍っていて、シャリシャリ辛子明太子でした。 麦茶でしょうか？わざと冷たくないよう常温に近くしているのか！？麦茶ポットに入っているので冷たいかと思い、コップに入れると冷たくは無かったです。朝、まとめて作り冷蔵庫にも入れず　なのかとも思いました。 博多は前に行きましたが余りお客さんを歓迎しない印象だし帰った後のお客さんの片付けをしない不衛生な感じでも気にしないのか？ここの店が、そうなのか期待しただけに、ガッツリだし値段も今回は割り引きを利用しましたが次に、また来よ...

天ぷらの店です。気になったので入りました。昼には遅い時間だったので、店内は空いていました。 やや薄暗い雰囲気で、カウンターメインみたいです。席は多めに見えました。 頼んだのは《やまみ定食》1300円。《ピーマン》150円。《シイタケ》150円。《レンコン》180円。《かき揚げ》200円。合計1980円です。クレカとJREカード使えました。 高菜と辛子明太子が自由に食べられます。御飯も御代わり可能でした。 私にはイマイチに感じました。油の温度が高過ぎますね。火が通り過ぎていました。特にピーマンや海老が顕著で、火の通し加減で食感が大きく変わる食材ですから、名店との差が出ます。 カボチャは強火で短時間で揚げているから、此方は逆に火の通しが甘いです。 一番気になったのが油です。夕方に差し掛かる時間帯で、昼から油の交換をしていないのでしょう。かなり劣化していました。少し臭いも有ったし、何より油の味が変化しています。食べていて気持ち悪く成りました。帰り際に揚場を見たら、油は真っ黒で重油みたいな色でしたね。 天つゆは薄めで大根おろしが少なめ。生姜は入っていないみたいです。塩と抹茶塩が有りました。 海老が赤海老ではなく、タイガー海老を使っているのは良いですね。高菜と辛子明太子が好きに食べられるのも、御飯御代わり可能と合わせて、健啖家には嬉しいかと思います。 ただ、私は劣化した油を摂取すると体調が悪くなるので、イマイチだと感じました。早い時間帯なら違うかもしれませんが、火の通し方は業務用のフライヤーを使っているみたいなので、変わらないでしょうね。 何より嫌だったのが、揚げを担当した外国人の男性が、合間にビニール手袋をしたまま、しゃがみ込んでスマホを弄っていた事ですね。衛生面を考慮して付けている筈なのに、スマホを弄っていたら意味がないです。スマホの表面はかなり汚れているのですから。揚場の真横の席に座ったので、しゃがんでいても丸見えでした。周りのスタッフも注意しないで話をしていたので、普段からやっているのでしょう。同じ指摘をしたレビュアーさんが居たので、間違いないかと。 経営者の方は問題視しないのですかね？ とりあえ...