Ayuthaya — Restaurant in Funabashi

タイへワープ！スパイスの香りに包まれて過ごす絶品タイ料理＆タイ空間！

船橋の駅から歩いて数分ほどで見つけられるビルの一角に、異国の空気を感じさせる看板がありました。 本日はここにくると決めていたのです。 階段をのぼると、ゆったりとした空間にタイ特有の飾りがあしらわれ、アジアの雰囲気に一気に引き込まれます。 店内に足を踏み入れた瞬間、香辛料が混じり合う特徴的な香りと、元気な声が迎えてくれました。

この日は一人で腰を落ち着け、さまざまな料理を楽しむことを決意。 異国情緒あふれる調度品に囲まれた店内は、落ち着いた照明が灯り、まるでタイの夜市に迷い込んだかのような心地にさせられます。壁には美しいタペストリーが飾られ、テーブルには可愛らしいカトラリーが並び、これから始まる食の宴への期待感を高めてくれるようでした。

まずは、喉の渇きを癒すため、タイを代表するシンハービールをお願いいたしました。きめ細やかな泡とすっきりとした喉越しが、仕事終わりの身体に染み渡ります。続いてチャーンビールもいただき、その軽快な味わいの違いを楽しむうちに、心はすっかり南国気分へと誘われておりました。

お料理は、まずヤムウンセンから始めることにいたしました。春雨と海の幸、野菜が彩り豊かに盛り付けられた一皿は、見た目にも食欲をそそります。口に運ぶと、まず爽やかなハーブの香りが鼻孔をくすぐり、続いてピリリとした刺激と奥深い旨味が舌の上で踊り出すかのようでした。セロリのシャキシャキとした歯ざわりも心地よく、これはビールが進む逸品に違いありません。ハーフサイズでの提供も可能とのことでしたが、この美味しさならば通常サイズでも良かったかもしれないと感じるほどでした。

次に運ばれてまいりましたのは、ムーヤーン。豚肉を香ばしく焼き上げた串焼きでございます。甘辛いタレが絡んだ豚肉は、噛みしめるほどにジューシーな肉汁が溢れ出し、炭火で焼かれた独特の風味がたまりません。日本の照り焼きにも似た親しみやすい味わいながら、どこか異国のエッセンスを感じさせる奥深さがありました。

ここで、タイの蒸留酒にも挑戦してみたくなり、メコンをロックでいただきました。独特の甘い香りとまろやかな口当たりは、スパイシーな料理との相性も抜群です。さらにセンソンも試してみましたが、こちらはメコンよりも力強く、より個性的な風味を楽しむことができました。タイの豊かな食文化に思いを馳せながら、杯を重ねてしまいます。

続いては、ヤムヌアという牛肉のサラダでございます。柔らかく火入れされた牛肉と、新鮮な野菜、そして数種類のハーブが織りなすハーモニーは絶妙で、ナンプラーと唐辛子、ライムが効いたドレッシングが全体の味を引き締めておりました。辛さの中にもしっかりとした旨味があり、これもまた箸が止まらなくなる美味しさでございます。

お次は、ダカイチャオタレー、シーフードのレモングラス炒めを注文いたしました。レモングラスの鮮烈な香りが立ち上り、食欲を一層刺激いたします。海老やイカなどの魚介がふんだんに使われており、それぞれの素材の旨味が活きているのが感じられました。ただ、強いて申しますと、レモングラスの風味がやや前面に出すぎているようにも感じられ、もう少し魚介の繊細な味わいが感じられると、より私好みだったかもしれません。

お料理に合わせて、ワインもいただくことにいたしました。モンスーンバレーの白は、すっきりとした酸味とフルーティーな香りが特徴で、スパイシーなタイ料理によく合います。その後いただいた赤も、程よいタンニンと果実味のバランスが良く、濃厚な味わいの料理とも見事に調和しておりました。タイにもこれほど質の高いワインがあるとは、新たな発見でございました。

そして、〆にはパットタイをお願いいたしました。米粉で作られた平たい麺は、日本でよく見かけるものよりも細めで、それがまた独特の食感を生み出しています。甘酸っぱく、それでいてコクのあるソースが麺に良く絡み、添えられた砕いたピーナッツが良いアクセントになっておりました。卓上に置かれた調味料、唐辛子やナンプラー、砂糖、酢などで自分好みの味に調整できるのも、本場さながらの楽しみ方でしょう。

お料理はどれも、本場の味を大切にしながらも、日本人の味覚にも馴染むよう巧みに調整されているように感じられました。辛さについても、ただ刺激的なだけでなく、その奥に旨味や香りが感じられるもので、大変満足のいくものでした。

店員の方々の接客も丁寧で、料理の説明も分かりやすく、終始気持ちよく過ごすことができました。時折聞こえてくるタイ語の会話も、異国情緒を盛り上げてくれます。お会計を済ませると、にこやかに「コップンカップ」と声をかけていただき、温かい気持ちでお店を後にいたしました。

船橋という身近な場所で、これほど本格的で心躍るタイ料理の数々に出会えたことは、望外の喜びでございました。活気がありながらも落ち着いて食事を楽しめる雰囲気は、一人で訪れるにも、また親しい友人たちと語り合うにも最適な空間と言えるでしょう。豊かな香りと味わい、そして温かなもてなしに、心も体も満たされた一夜となりました。また近いうちに、まだ見ぬ逸品を求めて足を運びたいと、...

格別な料理の美味しさが人気のタイ国認定実力店。 やっと行けた超有名店。噂以上にレベルの高いタイ料理に大満足しました。ここは素晴らしい。 お一人様で行ってきました。

2024年12月18日 水曜日...

Not authentic Thai but still good. For example, it may look like yellow curry, but unfortunately it didn't taste like it; however, it's still quality food. The cashew chicken was very tasty although nothing like the Thai dish. If you want Thai inspired Japanese food, then this is your place. FYI, they have an English menu. Decent drink selection. The mango cocktail tasted like a smoothie! A bit pricey for inauthentic Thai but not a...