海老そば まるは — Restaurant in Funabashi

20211227 濃厚鶏にぼしらーめんを食べに訪問。 特製があったので特製の大盛麺硬めを注文しました。 4分程で着丼。 まずはスープを1口。 鶏の味は正直者解らず、攻めきった煮干しの濃い味で塩気も強目。 万人受けではなく、これを気に入る誰かのためだけに作られたような味です。 細麺のストレートに少ししかからまないとしても、しっかり味を感じられる濃度です。 こんなの作るんだ・・・と、ある意味感心しました。 嫌いではなく普通に美味しく食べれましたが定期的に食べたくなる感じではなく、極たまに凄いの食べようかな・・・で食べるらーめんという感じです。 食べきってから店員さんに聞いたんですが味の濃い目、薄目は注文出来るようです。 次回食べるとしたら薄目で試してみたいですね。 ご馳走様でした。

20210917 開店3分後に行くと先客1名でした。 店内は2人ずつをアクリル板で区切った12席くらいのカウンターのみです。 注文したのは特製海老そば。 カウンターに食券をだすと細麺か太麺か聞かれるので細麺を硬めでお願いしました。 3分くらいで着丼しマスクを外すとエビの匂いが。 早速スープを1口飲むと、期待を裏切らない濃ゆいエビの味がひろがります。 まるでエビが口の中を跳ね回ってるかのようです(笑) 濃厚なスープなので細麺にかっちり絡み良い感じ。 チャーシューは鶏、豚肩ロース、豚バラ、崩れ肉みたいなのの4種類。 鶏は表現はアレですが、めっちゃ美味しいハムみたいで噛むと味が出てきます。 豚の方は肩ロースも豚バラも普通な感じですが、崩れ肉は美味しかったです。 スープに刻んだ柚子が乗ってますが、これを混ぜるとかなりさっぱりして、味がかなり変わります。 最初から混ぜるのではなく、途中で混ぜて味変にするのがおすすめですね。 スープが主役のエビ好きのためのらーめん。 エビ好きなら是非1度食べてみて欲しい...

※これから訪れる方や再訪したい方へ 2025年6月現在のお知らせによると人員不足による営業時間の短縮があるそうです(基本全日11〜15時)

6月の休日の昼間に1人で行きました 大通りに面した場所にあるので自分と同様に初めて行く方もたどり着きやすいと思います 店内(内装)は古びていますが汚くはないと思います 外国人の店員さんが2名で仕事をしており入店するとすぐ右側に食券機がありますので購入し席に着くと店員さんに渡します(ちなみにこの券売機は高額紙幣は使えません) お冷やはセルフサービスです 店内に流れているラジオを聴きながら待っていますと注文した濃厚海老そば＆味玉が来ました まずスープを飲むとおお海老っ！！そして旨いっ！！となりました よほど海老が苦手でなければ誰しもが旨いと思える味わいでついスープを全部飲み干してしまいました 炙られたチャーシューや味玉など他の具材も充分においしかったです 星4に留めたのは全体的には充分においしいラーメンなのですがパンチ不足というか特徴が弱いため海老好きな人以外はここ船橋ですと他のラーメン屋さんを選んでしまう事だろうと思いました それと駅近なので仕方がないのですがお店の駐車場が無いのはちょっと痛いなと思いました しかし自分的にはけっこう気に入ったのでまたの機会に海老ラーメン以外も食してみたいなと思いました そのためにもどうか人手不...

★濃厚海老らーめん★ 思わずスープまでいっちゃう旨さ

船橋駅から徒歩５－６分くらい歩きます。職場の人におすすめされた海老ラーメン店。おすすめされて久しいのですが千葉方面に遠征した際、ふと思い出し帰りの来訪を決意。海老ラーメンといえば札幌で海老そば一幻を食べたことがありますが、果たして

------ ᓚᘏᗢ ------ 「注文メニュー」　※税込み価格 ◆海老そば　750円

結論から言うとめちゃくちゃ海老が濃くて美味しかったです！海老らーめんでは一躍トップに躍り出ました。一幻も美味しいんですが、個人的にはこちらの方がガツンと海老の風味がきて、後味まで海老が残ってる感があり好みです。

別に臭いとかはなく、単純に旨い。店員が皆さん中国の方でチェーンオペレーションで作っているのかもしれませんが、それでこの品質はすごい。

素直に感心。海老らーめん自体が珍しいものなので、何か変わったラーメンを食べたいという人がいたらおススメしたいレベルですね。

ごちそうさまでした！

---　基本情報　--- 海老そば まるは...