鋸山BASE Crepe&Coffee — Restaurant in Futtsu

Friendly staff helped order a taxi! They sell an eclectic selection of second hand clothes, old video games, kids snacks and drinks. Try...

鋸山BASEに家族で行ってきました

半年前よりさらに雰囲気のある空間になっててビックリ

オーナー夫婦のセンスが合わさってるんでしょうね

いちじくを紅茶とスパイスで仕立てたクレープを頂いたんですが、すごかったです

最後に何かガツンとパンチの味がして驚いたので聞いてみると生姜のパンチでした

オーナーに「クレープの魅力的って何なんですか？」と聞いたら、「持ち歩けるパフェなんですよ」とのこと

「中身がレイヤー構造になってて、食べ進めていくうちに味が変わっていく」

「カジュアルなのに深みを出せる」

「これが面白いんですよね」

これからも想像もしなかったクレープを出し続けてくれる気がします

...

日曜日の12時過ぎに行きました。お客さんは僕たち夫婦だけで、空いていました。マスターは気さくな方でいろいろお話しながらクレープを作ってくれました。クレープ屋さんは土日しか開いてない副業らしいです。動画を撮っていたら「同業者じゃないですよね？」と冗談ぽく言われ、本業がなんと同業でしたｗ

クレープの注文は妻が「大人の甘夏クレープ」、僕は「生キャラメルクレープ」。焼き方に拘りがあるようで、ガスの強火でさっと焼くともちもちのクレープになるとのこと。出来上がったクレープは確かにもちもちしていて食べ応えあり。味は甘すぎず、何が入っているのかほ...