La Nouvelle Lune — Restaurant in Gifu

We were refused entry because we didn't make a reservation, which was understandable. However, the staff only said "no no no", not even a word of apology. A man in white suit, presumably the cook, blocked us out in a confrontational manner as if we were intruders such that we had to step back and he almost knocked my...

ディナーで利用。 岐阜市川原町にあるフレンチ 『ラヌーヴェルリュンヌ』。

ぜったい1回では覚えられない店名。 フランス語で「新月」という意味だそう。

古民家をモダンにリノベーションした内装。 スタイリッシュで無駄のないオープンキッチン。 いやがうえにも、期待が高まる。

1日2組までの完全予約制で、 16,500円のおまかせコースのみ。

メニュー内容は、素材の名前だけ。 創作だから名前がつけられないのかな。

・甘海老、金時人参 ・せいこ蟹、メロゴールド、クスクス ・パン ・雪アスパラガス、帆立貝 ・菊芋、蛤 ・甘鯛、蕪、アオリイカ ・虎河豚白子、グリンピース ・吉野猪、トリュフ、黒ニンニク ・ショコラ、洋梨 ・マスカルポーネ、味醂 ・小菓子、ドリンク

オープンキッチンなのでよく見えるのだが シェフがマシーンのように調理してたのが印象的。 （褒め言葉です）

味も価格も岐阜でトップクラスのフレンチ。 接待や記念日など、特別な...

たった6席のカウンターフレンチ🇫🇷 厨房の中をのぞき見できるレストラン🍴

お客さんに見られながら作るの緊張しないのかなぁ～と思う。そんなことはなんのその！でシェフは手際よく一皿一皿提供してくれる。

お料理の説明をしてくれる女性もテキパキ優しく対応して下さって気持ちよいです。

全コース終了するときにはお腹は大満足😋お目々は美術館鑑賞の帰り道の様になっている👀✨

珍しいお野菜や料理手法にも出会えるお店

2回目の訪問 やっぱり、美味しい

そして、ビックリさせてくれます。 マスカルポーネに味醂ソース？？！ 味醂ってこんな風に楽しめるん...