Sumibiyaki Italian Orso — Restaurant in Hakodate

こじんまりした店内で、1階はカウンターのみで2階はテーブル席が2席でした。 2階のテーブル席ではオーダー用紙にメニューを書いてベルを押すとマスターが用紙を回収しに来るというスタイルでした。 お通しは生ハム。 癖のないオリーブオイルがかかっていて、とろける食感の生ハムの塩味も丁度いい感じ。 サラダはセセリのシンプルサラダ。 炭焼きセセリが香ばしくてぷりっぷりでした。 濃厚そうなドレッシングがたっぷりかかっていたので塩っぱいか心配になりましたが全然そんなことはなくて、旨味ぎっしりのドレッシングとシャキシャキのレタスが良く合っていました。 黒ソイのポワレは皮目がパリッパリに焼かれていてふわふわの身と一緒に食べると食感が楽しい！ ソースは蟹の風味で優しい味わいでした。 黒牛の炭焼きはお肉がとろっとろに柔らかくて、でもしっかり炭火で焼かれた香ばしさもあって抜群に美味しかったです！！ バルサミコソースも濃厚なのにこってりし過ぎずお肉の油を適度に和らげてくれていました。 どの料理も素晴らしく美味しかったです。 函館に来た時は...

店主が一人で営む隠れ家的イタリアン。1階はカウンター4席、2階は屋根裏部屋のような雰囲気の良い個室で8名まで対応。予約は必須。いつも5,000円コースで利用します。アンティパストはパルマ産生ハム。レバーパテのバゲット添え。海老とキノコのアヒージョ。炭焼きせせりのサラダ。白身魚のポワレ。美幌牛バルサミコソース。留寿都ポークのマッシュポテト添え。パスタはボンゴレビアンコ。ドルチェはパンナコッタ...

何を食べても美味しい！ 函館は比較的美味しい洋食の店が多い街だと思うんだけど、どこの店との似通っていない独自の美味しさが際立っていて感動。 自家製のサングリアとレモンチェッロも美味しかった。 料金も非常に良心的で良かった。

店主一人で切り盛りしているせいかメニューの種類は少なめ。予約できるコースメニューがあったりすると嬉しいのだが。 アヒージョはめちゃくちゃ美味しいけれどパンは付いてこないのでバゲットの注文は忘れずに。 店に駐車場は無いけれど五稜郭公園側に有料駐車場がたくさんあ...