Akiri — Restaurant in Hiroshima

主人の誕生日にこちらのお店を利用させていただきました。 お店はちょっと小さめの可愛らしいお店でした。ショートケーキ、レアチーズ、ルージュ(中にソースの入ったムース)、柔らかショコラケーキ？とお店の方オススメの１月限定抹茶ショコラケーキを購入しました。 抹茶ショコラ…、しっとりとしていて、ほんのりと抹茶の苦味も感じられてほんとに美味しい…。ホールで買えばよかったと後悔してます。主人はレアチーズのさっぱりした感じがことのほか気に入ったようです。 もし欲を言うのであれば、配り菓子用に焼き菓子がもう少し種類があると嬉しいなぁ…と(個装　フィナンシェ系が６種類、クッキーが２種類　あと筒状容器のクッキー２種類)。 次回は、お店の方のもうひとつのオススメ、中にムースの入ったロールケーキ...

こちらのモンブランは、上部がシンプルで素材の味をしっかり感じられ、甘さ控えめで絶妙なバランスを保っており、非常に素晴らしい風味を楽しめます。栗の風味も上品で格別です。しかし、下部に問題があり、一番下がプリンのような甘いカスタードになっている点が残念です。この構成では高級感が損なわれています。 やはり土台には硬めの、メレンゲやクッキーのように上部とは異なる食感を持つ要素が必要です。そうでなければ、食べている際に新たな発見がなく、ただ甘いだけのコンビニスイーツ程度の印象で終わってしまいます。子供やお年寄りなどファミリー向けと評価するならば理解できるので自分の趣味の方向...

店の外まで良い香りが漂い、焼き菓子も美味しい店でしたが、クリスマス時期のケーキの販売になると予約の人の販売のみに変わっていて(表示がなく)閉店かと迷ったり、受け渡し時間を指定してる範囲で行ったのに手間取ったりと、接客の不慣れさが目立ちました。 駐車場が前に停められるだけと限られているので、接客で時間をとってしまうと独りで買いに行くのには少しハードルが上がります(車を動かせる人がいれば時間がかかっても安心ですが……) 味としては日頃のケーキの方がおすすめ。クリスマスケーキはちょっと残念な感じ。もう少し特別感が欲しかったかな。焼き...