ogni mode — Restaurant in Hiroshima

Walked in at 7:30Pm on a Saturday and was told the restaurant was closed despite it being packed with a line of folks waiting to be seated and the information outside saying it closed at midnight.

Likely racism/xenophobia, very...

The waitress speaks enough English to make ordering easy even without Google and they have an English menu of sorts. Friendly and welcoming and cooks fresh from ingredients. Reasonable prices, sensible portions....

以前、お店の前を通った時に気になり、リストに残しておいたお店です。今回、妻と夕食をいただきに伺いました。 先ずはスパークリングワインで乾杯。つまみは和牛の白ワイン煮です。牛肉とこんにゃくが煮込まれていて、肉じゃがを連想させるお味、アイデアが光ります。 トリッパはアツアツ、良く煮込まれいますね。辛味が効いた濃厚なお味で今まで食べたトリッパで一番美味しいかも…。 倉橋産殻付き牡蠣のパン粉焼きは、熱入れ加減が最高、牡蠣の甘みと旨みが一層増してます。味付けはオリーブオイルとレモンで十分。パン粉が良いアクセントになってます。 バーニャカウダーはソースに角が無く、まろやかで美味しい。ソースを残さずにいただいたのは初めてです。 締めは備後イノシシ肉のボロネーゼスパゲッティ。イノシシの野趣溢れる味わいがガツンと来た後、ソースが野趣味を優しく包み込んでくれます。このソース、かなり工夫されているような気がします。クリームソースのような味わいで、このスパゲッティに良く合ってます。 おすすめのワインもお料理に合って美味しくて、ついつい飲み過ぎてしまうほど。 どの料理も非常に美味しくてびっくり、自分的には広島で一番美味しいイタリアンかと。。。 隠れ家的雰囲気があり、あまり人には教えたくないですね。（笑）...