Bimidokoro Losui — Restaurant in Kagoshima

I picked this tiny izakaya run by a sure-handed chef assisted by his mother based on the pictures on Google maps and I am very happy that I did. After some initial difficulty communicating, we managed to get into sync and enjoyed several of the dishes whose pictures intrigued me and several that the chef suggested from his repertoire. All were excellent. A few were superlative; the pig's feet, the braised snapper head. Not a huge list but some very good sakes. It would be very hard to break 5,000 head here but we came pretty close. A meal I...

日曜日、飲食店が空いているとこが少ないこともあり、妻と二人で食事できるとこを検索。

他の方も記載がありましたが、一つ一つとても丁寧な仕事で一品が作られてるのと、高い口コミを見て来店。

カウンター5人くらいと4人がけテーブルが二つと、非常にコンパクトな作りですが、お店の見た目も古めかしい小料理屋さんという感じではなく、新しさと懐かしさを感じさせる佇まいです。

肝心の料理ですが、お料理全て非常に丁寧な仕事をされてることを身をもって実感。 特に牡蠣の揚出しは、想像してたタイプと違う意味でいい裏切りでした。 そのままうどんとか入れても美味しそうなくらい、ダシがしっかりきいて、大きな牡蠣の旨味もしっかり感じられる絶品です。

焼酎も県内でも出回るのが珍しい女王蜂があったり、日本酒も数種類置いてありました。 接客もお二人共とても丁寧で、終始満足のいく、とても良い時間を過ごせました。

物凄く安い！とまではいきませんが、一品一品の美味しさから考えれば、オトクな値段設定な気...

鹿児島出張で立ち寄りました。 小綺麗でこじんまりしたお店です。 若い店主さんと接客してくださる年配のご婦人、どちらも丁寧なお人柄で居心地が良いです。 一人でふらっと立ち寄るのも良いかと。

肴はどれもよく仕事がしてある逸品。 手抜きがありません。 例えば、お通し。 イワシの炊いた小鉢ですが、全く魚の臭みなく、キレイな味がしました。

何よりうれしかったのは心遣い。 3人で取り分けやすいように、包丁を入れてくれたり、焼きおにぎり（2個セット）を小さく3つにしてくれたり(˘︶˘)

お客さんのことを良く見ているなあ、商売の基本をしっかりされているなあ、と感じました。 こういうお店、ありそうでなかなかないです。次回...