Temma Ramen — Restaurant in Kagoshima

鹿児島でランチ『天満』へ

【メモ】 透き通る豚骨スープ 醤油ダレとの絶妙なバランス 麺はこだわりの今日の名門“麺屋棣鄂“製 豚バラチャーシューも美味しい

【オーダー】 ▶︎チャーシューメン...

2025.1月初旬追記 ウマ〜シラーメンを求めて来店。久しぶりに訪れるとただいま改築中で10メートル先でやってますの表記あり。左折してすぐの場所でやってました〜😁今回まぜそば大をチョイス。お酢とラー油を好みでかけかけ。まぜまぜしてから豪快にすするとこれはさすがのウマウマウマーシ〜🐴🐴🐴さらにお酢追加で酸味のお味も👍笑みが出るほどウマいです😁さらに追い飯と粉チーズを具材の上にインしてまぜまぜしてのリゾットがバツグンにウマウマ〜🐴🐴で大満足✨️✨️ごちそうさまでした〜🙏

追記 ２回目の来店。今回はまぜそば大と卵かけご飯を注文。熱々のまぜそばにお酢とラー油を3〜4回まわしかけてから豪快にまぜまぜしていただきました。これは…とってもウマ〜イ☺ウマすぎ大好き！ベースの味付けにお酢とラー油が加わってすばらしい味わいに！お酢の追いがけで自分好みのさらに酸味ある味に。あと卵かけご飯も美味しかった😁また食べに来ます！

初来店です。チャーシューメン大の味玉トッピングを注文。澄み渡る豚骨ラーメン。初めての味、あっさりながらも食べるほどに旨味が増して美味しく頂きました。お店の店主さん、店員の方の気配りにも脱帽です。食も雰囲気もとてもよかった。次回はま...

一度食べたら忘れられない、まさに「また訪れたくなる」ラーメン店なんです！

天満TEMMAの魅力は何と言っても、その唯一無二の豚骨スープ。 鹿児島ラーメンといえば濃厚なイメージがあるかもしれませんが、天満TEMMAのスープは一味違います。驚くほど澄んでいながら、一口飲めばその奥深いコクと旨味に感動すること間違いなし。まさに「スミワタルトンコツ」と呼びたくなるような、透明感あふれる絶品スープなんです。

そして、ラーメンの楽しみをさらに広げてくれるのが、豊富な卓上調味料！ ニンニクや辛味調味料はもちろん、高菜やキクラゲまで用意されており、途中で味の変化を存分に楽しめます。一杯で何通りもの味が楽しめるので、最後まで飽きることがありません。

特に、鹿児島ラーメンの透明系豚骨スープがお好きな方には、自信を持っておすすめしたいお店です！...