Bistro Ampersand — Restaurant in Kamakura

One of the best meals I’ve had. The chef does a great take on a bistro. The flavours are french, but with a nice Japanese nod to local ingredients. I had the ¥3,500 lunch course. While it’s not cheap, everything I had was excellent, and left me...

鎌倉駅からちょっと歩いたところにある

ココット料理とオーガニックワインのお店

『ビストロ アンパサンド』

一緒に行った友達が以前行ったことあるらしくね。

ご夫婦でやっているのかな。

こじんまりとした、あたたかい空気感のあるお店です。

今回はLunchコースをチョイスしてみたよ。

■バゲット

まずは冷たいカリフラワーのピューレののったバゲットから。

■前菜5種盛り合わせ

続いては色艶やかな美しい前菜の数々…。

鎌倉三浦旬野菜の農園風テリーヌ、メカジキのスモーク、パテドカンパーニュ、鶏手羽先とチーズのテリーヌ、あん肝と大根のテリーヌ。

アンパサンドでは地元ブランド「鎌倉野菜」をメインに使っているんだね。

どれもそれぞれ個性がちゃんと出ているのがいいよね。

特に刺さったのはあん肝かな。まさにオーガニックワインに合いそう。(今回は自転車のためソフトドリンクです)

■マグロと鎌倉野菜のココット焼き

メインは二人でシェア。

ホロホロの旨味の染み込んだマグロと、大振りに切られた鎌倉野菜。

■鎌倉野菜と豚肉のポトフ

Simple is best…。コレでいい…いや、コレがいい…。

素材をもろに生かしたポトフは、まさにこれからの季節ぴったり。

トロットロの豚肉も優しい味にまとめ上げてくれているんです。

■栗のクレームキャラメル...

平日ランチ１時に予約無しで訪問。すぐ入れました。テーブル席２卓とカウンターが８席あるので1人でも入りやすいです。店は可愛いくてお洒落、ナイスガイな大将が切り盛りされてます。 (今日は予約無しで突撃しましたが、予約で満席等もあるので、行く前に電話して確認が安心です)

ランチメニューはコース３種で、私は一番安い3300円を選択しました。アミューズ？、前菜、メイン(数種類から選択)、デザート、飲み物。コスパいいですね！グラスワインの種類も多く、料理に合わせたワインも相談出来ます。(お任せでワイン白赤2杯いただきました。)

料理は鎌倉野菜や季節食材を取り入れてますので、シーズンによって色々な料理を楽しめます。メニューは色々ありますがココットを使った料理が多く、秋冬は特にお勧めかも。ココットの蓋を取るときに使う鍋つかみ？みたいなのがサンタの帽子になってて、可愛くて密かにテンションが上がりました。

チーズケーキの通販や、料理教室の開催もやっているようで、教室にもちょっと行ってみたいですね～(今月の教室は満席。残念！) 他にも食べたいメニューがたくさんありましたんで、是非ともまた...