Subrideo Restaurare — Restaurant in Kamakura

2022年2月に伺い、プリフィックスディナーコースA（前菜、メイン、パスタ•リゾットから各1品選択）と、ワインペアリング、デザートなどを注文。コースは同席者と別料理を選べるため、シェアして全6品を味わうことができました。

いずれの料理にも同店ウリの様々なチーズが使われていて、ただ美味しいだけでなく、他店であまり食べられないような“おもしろい”、“楽しい”、“驚き”が感じられる料理を堪能することができました。今回チョイスできなかった料理も「次回はぜひ食べてみたい！」と思わせてくれるレストランです。

饒舌なソムリエがセレクトしてくれたワインペアリングは、比較的珍しいイタリアワインが中心で各料理との相性もよく、非常に楽しかったです。

店内の落ち着いた内装や食器類も洗練されていて素敵です。接客も大変丁寧で心地よく、満たされた時間を...

個室が予約でき、3歳の子供連れにも優しく素晴らしいご対応をして頂きました。 子供用のパスタも特別に作って頂き、子供用の食べ物を持ち込んでも笑顔で応えて下さり、本当に良い時間を過ごす事が出来ました！ 大好きにチーズを中心にしたフレンチ、イタリアンの料理は本当に美味しく、最初からパンのおかわりをしたのを後悔するくらい、最後のメインディッシュが食べれない程のボリュームがあります。 ペアリングのワインも、誕生日という事で特別にオレンジワインを出して頂きました。

1番の驚きは、東京に住んでいた7年前に恵比寿にお店があった頃に訪れていた事。 店名すら忘れていましたが、奥様と話していて思い出しました💦 今は鎌倉市民となり、こちらのお店に再会出来た事は嬉しい限りです。 お会計後も出口まで見送り頂き最高の誕生日ディナーを過ごせまし...

ランチ〜季節のアソートとメインディッシュのコース〜 7,700円。

本日のアミューズ ポロネギスープ 削ったチーズかけ。

前菜アソート 6品の料理で構成。 ・サラダ ・ブラッティーナとふじさわ生豚 ・サーモンのミキュイ ・季節のワンスプーン ・ホワイトアスパラ ・焼きパテドカンパーニュ

メインデッシュ メインデッシュは5種類の中から選ぶ。 2人で行ったので別の物を選びシェア。 ・ラクレット ・三崎産 イサキのサイフォン アクアパッツァ

フロマージュ ・クーレオ ・タレッジョ

デザート 自家製チーズケーキ

アミューズからデザートまでチーズづくし。 ラクレットチーズとサイフォン...