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Japan Nagano Prefecture KaruizawaPyrenees

Pyrenees

1181-8 Karuizawa, Kitasaku District, Nagano 389-0102, Japan

4.0(466)

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+81 267-41-3339

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karuizawa-primavera.jp

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ヒデキヒデキ

【総評★】雰囲気だけの店です。軽井沢らしいといえば、その通りですが料理の質と値段のバランスが悪すぎる。肉は暖炉の直火で炙った、キャンプファイヤーで焼いた様な肉。ステーキと1番安いボトルワインとサービス料だけで二人で30000円オーバーはイマイチかな。他にもっと美味くて安く雰囲気のある店はある。リピートはないかな。絶賛されてる方が沢山いますが、店内の暖炉の雰囲気で麻痺しているのだと思います。どーしても行くならランチ。ディナーなら、1番安い6000円くらいだったかの熟成肉がいいとおもいます。お酒は、のむならグラスワインが十分と思います。(ランチは過去利用しました。今回はディナーの評価です) 【料理×】写真に並んだ生肉は、何を食べますか？のメニュー代わりに持ってくる生肉が載った皿です。選んだお肉が焼かれる訳でわありません。これは見せるための肉ですから肉質の吟味はしてはいけません。何肉を食べるかだけを決めます。南仏田舎の暖炉料理を謳っていますが、コンセプトと合わない付合せと価格。写真は2人前24000円＋サービス料2400円(1人前の国産和牛12000円×2)の暖炉焼きの熟成肉のステーキですが、そんなにうまくない。塩っぱいだけで熟成の旨みがなく牛脂の匂いが気になりました。丸の内にあるアメリカ牛肉のウルフギャングのほうが美味い。付け合せのマックポテトのようなポテトも謎です。なんで26000円払ってこんなんたべてるのかな？と思うところ。デートや家族との食事で、ここに行ってみたい、どーしてもディナーをするなら、肉は国産ではないかもしれない1番安い熟成肉のステーキでいいと思います。雰囲気で食事をする為のお店と割り切るのがいいと思います。【雰囲気〇】ホームページや皆さんの投稿にある通りの雰囲気です。店内見回すと気がつくと思いますが、座席はお客さんの風貌見た目で決まるような気がしました。例えば身なりが店に合わないと判断されると、出入口付近とか、店が認めた見た目なら店のセンター付近や奥のひな壇などとなっている気がします。また、お金持ち風と判断されると、オーパスワンなどの10万近いワインを勧められたりします。ちなみにオーパワンはカルフォルニアの高級ワインですので、南フランスどころかフランスとも縁もゆかりも無いアメリカワインです。私はお金持ちでもなんでもありませんが高額ワインリストを渡されました。オーパスワンは酒屋購入でも1番安いビンテージでも6万円くらいなのでレストラン出しで10万なら良心的な価格ですが、田舎暖炉料理コンセプトなら安いワインをリストした方がいいかと思いました。だって高級なアメリカワインだしてきて節操がないですね。【店員×】サービス料が10％はサービスがちゃんと出来て支払うものですが、店内も混んでいないのにサービスがダメです。手を挙げて呼ばないと店員が来ない。ワインもボトルでしたが、グラスに注ぎにも来ない。積極的に席に来るのは、追加料理や飲み物を勧める時だけですね。【他】余程の閑散期いがいは、予約しないと入れません。また、ディナーは小学生以下は入店できなかったと思います。このあたりが、田舎料理なのに中途半端にイキってるところですね。たしかに煩い子供がいるのはいやですが、マナーがてきた子供ならせめて外席かて入口付近でも利用させればいいのにと思います。

もんこもんこ

---------------------✍ ◆住所長野県北佐久郡軽井沢町1278-11 ◆アクセス上信越自動車道碓氷・軽井沢I.C.より約30分旧軽井沢通りからすぐ（駐車場有り） ◆営業時間 (LUNCH) 12:00から14:30（L.O） (DINNER) 17:00から21:30（L.O） 6月1日～ (LUNCH) 11:30から14:30（L.O） (DINNER) 16:30から21:30（L.O） ◆定休日お店へ確認 ---------------------- 軽井沢「ピレネー」のイメージの源はピレネー山脈を仰ぐ一軒家。店内に足を踏み入れると存在感溢れるシュミネ（調理用暖炉）が出迎えます。薪のおき火でじっくり炙られるのは、信州の千代幻豚や赤身肉の熟成牛、若鶏などその時期イチオシの厳選素材。焼き上がりを待つ至福の時間は、4000本以上並ぶ自慢のワインセラーから運ばれるワインと、自家農園の無農薬野菜や日本海直送の魚介類が奏でる珠玉の前菜でお楽しみください。（公式HPより） 58席（暖炉前カウンター席（4席）、店内テーブル席（30席）、全天候型テラス席（屋根付き、ストーブ完備、24席）） ORDER------ ◆国産骨付き熟成肉コース（11,500円/人） ◆生ハム ◆ドリンク -------------- 【食べたもの】 ◇前菜・トリッパのトマト煮込み具材たっぷりでトマトの酸味も強めです・自家製千代幻豚のテリーヌサーブされる大きさに驚きますマスタードをたっぷりつけるのが最高です一緒に瓶でピクルスも出てきますが、そちらも酸味が強く、色んなお野菜がつけられていてとても好みですピクルスは好きなだけ食べられます ◇季節のポタージュ新玉葱だったような？生クリームやバターたっぷり使用したのがわかる濃厚さです ◇生ハムコースではありませんが単品注文しました少し厚めに切られており、ワインを飲まない人も楽しめます ◇骨付き熟成肉今まで訪問して食べた中で一番の美味しさでした赤身ですがしっとりしていて、お肉自体の味がとても強くシンプルな塩胡椒の味付けだけで十分です付属のポテトは細くてとてもカリカリ“ジャンキーな仕上がりです【感想】注文の前に、本日の食材を見せていただけます暖炉でどれを焼いてもらうか…毎回ワクワクですテンションアップですまた、前菜や、ピクルスは本当に満足するくらい出てくるので、お味の好みがドンピシャな私としてはそこも定期的に通ってしまう理由の1つですコースにデザートはついておらず、別途注文でそちらも美味しそうなのですが、ボリュームがすごくて辿り着けませんでした笑スタッフの方も気さくで、色んな他のお店や観光情報も教えてくださるため楽しく過ごすことができますサプライズなどお祝い事でも使用される方が多数いらっしゃるのも納得ですランチでは前菜のビュッフェをやっているようなので、いつかランチにも伺ってみたいですまた伺います

Man KTMMan KTM

I was actually here back in January 2024, and was recently reminded by my phone of the lovely experience. So wanted to leave a great review for this place, as I hope to be here again in 2025. Food and service was great. Recommended to try when you are staying in Karuizawa, celebrated my partners birthday here. And compliments to the friendly staffs and chef.

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Featured dishes

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本日のポタージュ

前菜ビュッフェプレート

暖炉焼きコース

シャルキュトリの盛り合わせ

季節のバーニャカウダ

トリッパのトマト煮込み

バスク地方のピペラード

パルマ産生ハム

自家製千代幻豚のテリーヌ

サーモンマリネディル風味

本日のポタージュ

豚のナックルシュークルート添え

国産特選骨付き熟成牛

本日の鮮魚料理

子羊のもも肉

ヌガーグラッセ

Reviews of Pyrenees

4.0

(466)

1.0

南仏田舎の暖炉料理を謳っていますが、コンセプトと合わない付合せと価格。写真は2人前24000円＋サービス料2400円(1人前の国産和牛12000円×2)の暖炉焼きの熟成肉のステーキですが、そんなにうまくない。塩っぱいだけで熟成の旨みがなく牛脂の匂いが気になりました。丸の内にあるアメリカ牛肉のウルフギャングのほうが美味い。付け合せのマックポテトのようなポテトも謎です。なんで26000円払ってこんなんたべてるのかな？と思うところ。デートや家族との食事で、ここに行ってみたい、どーしてもディナーをするなら、肉は国産ではないかもしれない1番安い熟成肉のステーキでいいと思います。雰囲気で食事をする為のお店と割り切るのがいいと思います。【雰囲気〇】ホームページや皆さんの投稿にある通りの雰囲気です。店内見回すと気がつくと思いますが、座席はお客さんの風貌見た目で決まるような気がしました。例えば身なりが店に合わないと判断されると、出入口付近とか、店が認めた見た目なら店のセンター付近や奥のひな壇などとなっている気がします。また、お金持ち風と判断されると、オーパスワンなどの10万近いワインを勧められたりします。ちなみにオーパワンはカルフォルニアの高級ワインですので、南フランスどころかフランスとも縁もゆかりも無いアメリカワインです。私はお金持ちでもなんでもありませんが高額ワインリストを渡されました。オーパスワンは酒屋購入でも1番安いビンテージでも6万円くらいなのでレストラン出しで10万なら良心的な価格ですが、田舎暖炉料理コンセプトなら安いワインをリストした方がいいかと思いました。だって高級なアメリカワインだしてきて節操がないですね。【店員×】サービス料が10％はサービスがちゃんと出来て支払うものですが、店内も混んでいないのにサービスがダメです。手を挙げて呼ばないと店員が来ない。ワインもボトルでしたが、グラスに注ぎにも来ない。積極的に席に来るのは、追加料理や飲み物を勧める時だけですね。【他】余程の閑散期いがいは、予約しないと入れません。また、ディナーは小学生以下は入店できなかったと思います。このあたりが、田舎料理なのに中途半端にイキってるところですね。たしかに煩い子供がいるのはいやですが、マナーがてきた子供ならせめて外席かて入口付近でも利用させ...