Takumi — Restaurant in Kawasaki

【2024年2月】

旨くてしかもお手頃な焼肉屋があるいう情報をゲットして、こちらに訪問しました。 お店は川崎ラゾーナの近くのアクセス良好なところにあります。

調べてみると、「肉屋出身の和牛焼肉」を標榜する「肉小僧グループ」のお店であり、本店である鶴見の「和牛 肉小僧」や、同じ川崎のチネチッタにある「うしこぞう」、新宿歌舞伎町の「焼肉うしこぞう 新宿店」なども系列店のようです。

伺ったのは寒くなってきた2月の週末、17時に予約して伺うと、オープンに合わせて何組ものお客さんが入店です。 店内は広々とテーブルが配置、テーブル毎にダクトがあることもあり、ほとんどモクモクしておらず、またコートを預かってもらえるので冬場でも安心して食べられました。

食べて終えてみると、肉屋出身の通りやはり肉質はルックスも含めて間違いがないです。 驚いたのは香味や薬味を使った繊細な味付けであり、肉を知り尽くした方が、さらに研究を深めているように感じました。 それでいて「山ロース」と「ライス」とをシンプルな楽しみ方ができるのも良いところであり、ここは牛角時代よりも前の古き良き「焼肉屋」の原風景のようでした。

店員さんはみなさんは気遣いがあり、ドリンク状況などもすぐに気づいてくれましたし、鉄板も頻繁に変えてくれました。 地下にあるトイレに向かう際には厨房から「足元お気をつけ下さいー！」と声掛けがあるなど、終始気持ちの良い接客でもあり、居心地の良い時間でした。

この肉質、味わい、サービスのバランスの良さでありながら、価格はお手頃。 間違いなくオススメできるお店です。

なにはともあれ、 ・生ビール プレミアムモルツ 638円 で乾杯。 ビールのキレイな泡に気分も盛り上がります。

料理はメニューを拝見して、気になるモノを順番に頼んでいきました。 良く見るとめっちゃ食べてますね…。(笑

・白菜キムチ 462円 ・ナムル盛り合わせ 748円 ・特選レバー焼き 1,078円 ・特上生タン塩 1,870円 + 味付け旨ネギ 165円 ・香味野菜とおろしポン酢の奇跡の牛焼き とろろ付き 1,848円 ・特選和牛 3種盛り 3,608円 ・山ロース 1,078円 x2 + 卵黄 110円 x2 ・ライス 中 275円 x2 ・自家製盛岡冷麺 1,078円

ドリンクも、 ・角ハイボール 528円 ・ウーロンハイ 495円 を追加しています。

肉屋出身というので肉質はもちろんのこと、薬味使いを中心とする味付けも良く、肉だけのお店ではないことが良く分かり、ついつい食べ過ぎてしまった次第です。

「白菜キムチ」「ナムル盛り合わせ」から料理はスタート。 この「白菜キムチ」は自家製の生キムチなのですが、さっぱりシャクシャクしている一方で、コチジャンの旨みがしっかりあり、最初からおっと思わせる味わいでした。

肉の最初の「特選レバー焼き」は薄切りか厚切りか選べるのですが、この日は薄切りを選択。 出てきたレバーはキラキラで角が立った、見た目だけでも間違いがない一品。 このレベルのレバーであれば、より繊細に焼けるので薄切りで正解、レバーなのに爽やかに食べられるような肉質でした。 スゴイです。

「特上生タン塩」はまた間違いのないルックスで登場したのですが、これに「味付け旨ネギ」も添えて。 タンは最近良く焼きの方が好きなこともあり、この日もしっかりと焼いていったのですが、それでもあふれだす脂が見事でした。

「香味野菜とおろしポン酢の奇跡の牛焼き とろろ付き」はこちらの人気No.1であり、この日の肉は「カイノミ」。 「カイノミ」の脂、香味野菜の風味、そしてとろろの甘み、ポン酢などが組み合わさり、なるほど人気なのも納得です。 肉の旨さが舌にダイレクトに伝わるので、肉でくるんと包んで食べるのがオススメです。

「特選和牛...

川崎駅から徒歩3分のところにある厳選したA5和牛をリーズナブルにいただける「肉小僧 匠」さんへ行ってきました。

場所は、川崎駅西口を出て西口通りを歩いてシンフォニーホール前の信号を右折して一つ目の角を左折した左手にあります。

このお店は鶴見の人気焼肉店「和牛 肉小僧」さんの姉妹店なんです。 鶴見のお店は行ったことがあり、すごく美味しかったので期待に胸が高鳴ります。

店内はウッディな装いでゆっくりくつろげる落ち着いた雰囲気。 席はカウンター席、テーブル席、お座敷と豊富にありますよ。

いただいたのは、 ⭐️シャキシャキ生キムチ　500円 自家製生キムチ。注文を受けてからあえているので野菜のシャキシャキ感が楽しめます。

⭐️ナムル盛り合わせ　680円 ゼンマイ、豆もやし、小松菜、にんじんと大根の酢ナムルの盛り合わせ。焼肉にナムルは欠かせませんね。

⭐️肉小僧特製　山形ユッケ(燻製)...

✍🏻ソロ焼肉はここ行って！絶品レバーブリアンとカスタム丼

それでは本日もいってみましょう🫡！

----------Order----------

✅レバーブリアン ✅特選レバー焼き ✅白菜キムチ／ナムルの盛り合わせ ✅特上生タン／和牛上ハラミ ✅リブ芯 ✅塩ポン酢で食べるツラミの焼きシャブ ✅肉小僧丼 ✅黒ウーロン茶割 ✅コーン茶 ※ソロ訪問だったので量調整して貰いました！

■レバーブリアン このお店に来たらぜっっったい食べて欲しい一品🙌 その日届いたばかりの鮮度抜群のレバーの真ん中を贅沢にぶつ切りで提供 もうぶりんぶりんで肝の甘さ100％！レバー苦手って人にこそ食べて欲しい🤤

■特選レバー焼き つやつやで角しっかりの濃いルビー レバーブリアンにインパクトを奪われがちですが、こちらも負けず劣らず濃厚な美味しさ🥳 ごま油塩と醤油をお好みで🫶

■白菜キムチ／ナムルの盛り合わせ 自家製のキムチ餡をオーダーが入ってから揉みこむ浅漬けキムチ 白菜とキムチ餡が甘めでシャキシャキ、めちゃくちゃ美味しくてつい手が伸びちゃう🥢 ナムルも素材の味がしっかり感じられる丁度よい塩梅！ センナムルの甘酸っぱさもナイス箸休め👌

■特上生タン／和牛上ハラミ タンはむっちり肉厚で柔らかく、サシもたっぷり！レモン＋ネギで頂けば口福一直線🍋 ハラミは噛み応えのある肉肉しいタイプ！魚醤に漬けた生胡椒のパンチが相性抜群！

■リブ芯 表面のみさっと焼いておろしポン酢で 優しいおろしポン酢がよりあっさりと食べさせてくれます🙌 脂と赤身のバランスが良く解ける肉質でいくらでもいけちゃいそう！

■塩ポン酢で食べるツラミの焼きシャブ 香味野菜を包んで塩ポン酢をたっぷりつけて。 ツラミ特有の噛み応えに香味野菜のシャキシャキ食感が絡んで、後からお肉の甘味が滲みます😋 塩ポン酢はトゲがなくてお肉の美味しさ底上げ！

■肉小僧なっとう丼 白米／山ロース／肉小僧なっとう／卵黄...