Shokudo Ito — Restaurant in Kitakata

This is me-n

「喜多方市一丁目 食堂いとう 炒めそば定食」 850円

ラリルレリーマンの昼メシシリーズ！ ソウルフルヌー堂からの〜(╭☞ ˘ ³˘)╭☞

「福島遺産」への個人的な思い909。 ソウルフードシリーズ、その801。

ご機嫌いかがですか。 ハルォーン☆ dwb...

喜多方を初めて訪れ、友人と共に偶然食堂いとうに入りました。外面は少し力の入った構えでしたが、店内は如何にも昭和の食堂といった雰囲気。まさに僕好み！店内には近所の方と思えるお婆ちゃんがひとり厨房間近の席に陣取り、女性店主と会津弁でのお喋り中でした。僕は蔵ラーメンを、友人はチャーシュー麺をいただきました。先ずはスープ。うまし！コレと云う主張は有りませんが、優しく深く、そう、かあさんの味。聴けば昭和32年からの営業とか。現店主のお父さんが始められた頃から麺もスープも変っていないとお聴きしたが、如何にも昭和のお母さんといったおかみさんの想いを込めたラーメンと感じた。帰りの車中で友人と二人、うまかった美味かったを連発。これからは、喜多方と云う言葉から連想されるのはアノらーめんの味は勿論だけれども、その時に店主やおばあちゃんと交わした話しの数々が、僕と友人との共通の話題として生きるでしょう。美味しいラーメンと思い出、ご馳走様で...

食堂いとうの炒めそば、ラーメン、美味しかったです。炒めそばは普通の焼きそばと思いきや、喜多方ラーメン定番の中太麺を豚骨ベースのスープと特製ソースで炒めたもので...