とんかつ四郎吉 — Restaurant in Kobe

TikTokを見て「めっちゃ美味しそう！！名店かな？」と期待を込めて伺ったお店。

結果…うーん、どれをとっても普通でした。 味…まぁ普通に美味しいけど値段の割には可もなく不可もなく…？ 店の雰囲気…悪くはない。けど決していいわけではなく可もなく不可もなく

時間帯もあるとは思いますが明らかにバイトしかいない雰囲気でした。 作ってる方も若い男の子の外国の方。この時点でおや？？となりました。なんかもっと老舗のおっちゃんみたいな人が作ってるイメージを勝手に持ってたので笑 「え？バイト？ん？」となりました。

明らかにSNSマーケティングに金かけてるところって感じがしました。後々見返してみると単価安そうな食インフルエンサーばっかりここ持ち上げてました。やられました。 これ金渡して宣伝してますね？笑 別に悪いことじゃないんやけど。。

味自体は普通に美味しかったし店内も他の低レビューで言われてるようなことはなくまぁまぁ綺麗でしたよ。おそらく改善してるんでしょう。 盛り付け等もおそらくバイトくんだけど写真の通り綺麗に作ってるし。ちなみに目の前で作ってくれました。出すときに何かの説明を軽くしてくれたけどそれはちょっとカタコトで聞き取れず笑 けど感じが悪いわけではなかったからそこで悪い印象はなかったです。

けどSNSでハードル上がりすぎてたせいで うん、こんなもんか となりました。。食インフルエンサーって変に美味しそうに撮るし持ち上げるからなー。その辺使うの微妙ですよ 「行列のできる」て全然できてませんでした。夜の7.8時くらいやったと思うんやけど。 味も普通に美味しいけど「感動！今まで食べた中で1番！」というほどではない。

来店客はSNS見てきたんだろうなという若い世代の方ばかり。ちらほら来るって感じでした。満席とか待ちとかなかったので逆にゆったりできて良かったのは良かった。ちなみにカツ丼好きそうなおっさん層は全然来てませんでした。

ハードル上げすぎで逆に損してる感あります。 この値段取るなら接客とかも含めてもう少し格を上げるのが必要な気がします。 この値段パッと出せてリピートできるのはおそらく若い子ではなくそこそこ安定した仕事してる気前のいいおっさん層やと思うので。 ご褒美で食べに行くって感じの雰囲気のいい店ってわけではないけどそういう方向目指した方がいい気がします。 目指す方向性と狙うターゲット層、価格帯がチグハグで曖昧すぎる。

味は悪くないのに量の絶妙な少なさといいちょっともったいないなーという印象でした。丼がやや小さい。個人的には腹6分目くらい。8はほしかった。そこも満足度に直結します。 （もしかしたらこれも映えの若年層の女の子たち狙いであの量なのかな？あの層は一回来て写真撮ったら中々リピしないと思います。アサイーならまだしも）

お腹いっぱいになろうと思ったらもう少し高いメニューにしなきゃいけなかったっぽいけどそれはSNS世代...

☑️脂身があっさりしたのが特長の鹿児島県産のアベル黒豚と三元豚白豚の厚切りとんかつが味わえるお店。 ☑️米油で揚げている為胃もたれしにくいのも特長。米は「ヒノヒカリ」を中心に独自品種の「天のつぶ」と「里山のつぶ」をブレンド

三宮西口からすぐのところに10/20オープンした新店。 清潔感ある店内はカウンターのみですが、ゆったりと席を取ってあるので隣が気にならず、女性1人でも入りやすい。 11:00オープンと同時に結構お客さん入って来て11:40頃には待ちが発生していました

以下の品を頂きました！ ・特選アベル黒豚　ロース&ヘレ　3000円 ・焼きカツ丼　特上　2100円 ＋赤卵のせ　　　　150円 オーダーはモバイルオーダー制。

卓上にはこだわりの調味料がズラリ。 沖縄の塩に白ワインを混ぜたものと、フランスさんの塩。自家製ソースはりんごの甘みあるソースで18種類の原料を使っていてこれがまた美味しい

箸置きの裏がソースいれになっているのが可愛くてユニーク。

◼︎特選アベル黒豚　ロース&ヘレ そのままでも美味しいけどお好みで塩や出汁で食べてくださいとのこと 希少品種のブランド豚。 きめ細やかく柔らかい肉質と脂身があっさりなのが特長で私のようなくどい肉が苦手な人でも食べやすい

ロースは赤身と脂身のバランスがよく、それでありながらしつこすぎない。 脂身は蕩け、アロマのような華やかな甘みを楽しめます。脂がここまで芳しく甘いのは初めてかも！

ヘレはかなりさっぱりと食べやすい。 淡白ながら豚肉のコク深さを味わえて私好み。サクサクの衣がたまりません

いつもはヘレ派ですがここまで華やかな脂の甘みは初めてなのでロースが推せます！ 脂好きさんはリブロースとかめっちゃ甘いかも

キャベツやご飯はおかわり自由 黒豚がたっぷりゴロゴロ入り豚肉の甘みと旨味が滲み出た豚汁もお代わり自由なのがポイント。 豚肉の濃厚な味が甘めの味噌のコクに寄り添い、余韻に生姜がさっぱり香るので豚のくどさを感じさせぬ上品な味わい

◼︎焼カツ丼 卵で閉じないタイプのカツ丼なのでサクッと歯切れの良い食感を存分に楽しめます ご飯やかつ自身に優しい出汁の味わいが染み込んでいるタイプ。

脂の甘い味わいがこちらでも楽しめ、＋150円で卵トッピングするとふわふわ卵に濃厚な卵のコク深さがプラスされてオススメ

かなり肉厚な特上の焼きカツ丼は、カツだけで250gと大ボリューム。 神戸でここまで肉厚な焼きカツ丼を味わえるのはここだけかも？

上質な豚肉と油を使用しているので揚げ物食べない私でも無理なく味わうことができました！ 黒豚の甘さは是非とも味わって欲しい

ご飯や豚汁、キャベツもおかわり自由なので、たくさん召し上がられる方でもお腹い...

JR三宮駅から徒歩3分👟 ݇˗

関西ではまだ珍しい《焼きカツ丼》が食べられるお店として話題になっています🫣🥢

焼きカツ丼とは…「卵でとじないのカツ丼」のこと！🗒 ご飯の上に焼いた卵を敷き、そこに分厚いカツをのせてタレをかけているためカツがサクサクのままなんです❤︎ 新たなカツ丼のスタイルで、ハマる人が続出しているそう✨

「焼きカツ丼」(並1,100円〜)の他、「特選アベル黒豚」のとんかつ(ロース1,500円〜)、「三元豚」のとんかつ(ロース2,200円〜)などがいただけます📋💁🏻

お肉や揚げ油、お米、お味噌汁、卓上調味料に至るまですべての素材にこだわっておられ、「究極のとんかつ」をとことん追求されています…！！🔥🐖

〖今回いただいたメニュー〗

● 《定食》鹿児島産特選アベル黒豚 ロース＆ヒレ………………………………3,000円

● 《定食》サーモンレアカツ………1,950円

【特選アベル黒豚ロース】 勝手に、ロースのトンカツってパサっとしていて固いものかと思っていたのですが……こちらのロースカツ私史上1番ジューシーで脂が桁違いに甘く美味しかったです…！🥹✨豚肉の質の良さや火の入れ方など、こだわり抜かれているからこそのクオリティ！🔥 わたしは「塩」でいただきました❤︎🧂 豚の甘みが際立ち、サクサクのまま味わうことができて最高でした〜❕👏🏻

【特選アベル黒豚ヒレ】 美しさ120点…！🏆この厚み、たまりません🥰 しっかりお肉を食べてる！！！というかんじの満足感💭豚肉の旨味たっぷりで食べ応えも抜群でした🚩 ヒレは、「出汁醤油」「塩」でいただきましたが、ソースを使ってみても良かったかも🙈🥢

【サーモンレアカツ】 ストーリーズに載せたところ、たくさん反応をいただいたサーモンレアカツ❤︎🐟 サーモン好きには堪りませんよね〜！！🔖🙋🏻...