日本料理 波勢 — Restaurant in Kobe

◆総評 両親の還暦祝いに選びましたが、主役である両親を怒らせ、不快にさせた無茶苦茶な店。 幹事の面子のみならず、ゲストの気持ちも悪くなるサービスばかりだったので二度と利用しません。

以下詳細になります。

◆利用時間 18:00〜

◆人数...

料理に関する良し悪しは、それぞれのお方によるところが大きいので、それ以外で。 私にとっては、美味しいお料理でした。

【気に入ったところ】 食材のアレルギーや、好き嫌いは、あらかじめ言っておけば、対応してくれる気配りは、とてもありがたかったです。

店内は、行き届いた清潔感で、心地良い空間でした。

【少し気になったところ】 私個人的な好みかもしれませんが、店内BGMと、お店、お食事の雰囲気が合っていないような気がします。 もう少し「和」を感じるBGMはどうでしょうか。

【大きく気になったところ】 聞こえてくる扉の開け閉めの音が、気になりました。 扉を閉めている個室のお部屋の中にまで、扉の開け閉めの音が、大きな音で聞こえていました。 他の客の、勢い良い開け閉めで、パン！バタン！という音がしていたのかもしれませんが、頻繁に聞こえる扉の音に、良い気分はしませんでした。

配膳のタイミングが、気になりました。 一品、一品、お料理を運んでくださるのは良いのですが、タイミングが悪かったです。 何か、お急ぎだったのでしょうか。それとも、私どものスピードが遅かったのでしょうか。 お料理には適切な温度がありますので、出来上がったら間髪入れずに運んで来て、配膳が行われるのは有難いのですが、次々とお料理が運ばれて来て、気持ちが慌てました。

※ご注意 個室の入り口の段差が大きいです。 もう一段、踏み段が欲しいな、と思う段差です。 足がお悪い方や、酔われた方に...

家族顔合わせの際に利用させていただきました。六曜の縁起の良い時に合わせて顔合わせを設定しており、人数も多く個室利用するということで早めに予約しておいた方が良いかなということで2ヶ月前には予約をしました。懐石料理波勢1人9000円くらいのものを頼んでおり甲殻類のアレルギー保持者や妊婦さんもいたためその旨も事前に伝えていました。当日は妊婦さんには生物を避け別のお料理を提供してくださったり、アレルギー食材は避けて提供してくださりました。お料理も全て美味しく丁寧な造りで、盛り付けも季節を感じられるものでした。器もひとつひとつ可愛く持って帰りたいくらいでした。最後のデザートもみんな「美味しい」と何度も言いながら食べていました。美味しいお食事のおかげで話も盛り上がり楽しく過ごせましたのでここを選んでよかったと思います。家族にもおいしかったと評価が高く、祝い膳やお食い初めなどいろいろなメニューがあるようなので、また別の機会にも利用させていただきたいと思います。当日はほぼ予約の人で満席だったようです。当日に要望にも応えてくださ...