Nikiru — Restaurant in Kobe

2024年12月 ここのカレー食べたくなったので再訪 今日は、マトンパラック(ほうれん草のカレー)ご飯は普通で。それとカボチャのチーズケーキとチャイのセット。 前回来たときはご飯大盛りにしたらお腹いっぱいでデザート頼めなかったので今回ご飯は普通で。 カレー程よい辛さで美味しいのですよ。 かぼちゃのチーズケーキは、甘酸っぱくてこれ最高です！かぼちゃの甘みが最初に来て、後からチーズの酸っぱさが追いかけてくる感じ。めっちゃ美味しい。 チャイはスペシャルチャイ、シナモンと生姜の香りがふわっとするんですが、生姜は味もしてますね。コレに黒糖しょうが(写真の瓶のやつ)入れたら美味しいよ。とのことなので、まずは何も入れずに飲んでみる。チャイの味の中にうっすら生姜の味。香りはシナモンとしょうがの匂いもする。 でまずは少し白砂糖入れてみる、甘くなった。黒糖しょうが入れてみる、おぉ…生姜の味濃くなった。やっぱり白砂糖より甘さは控えめやね。でも確かにおいしいわこれ、かぼちゃのチーズケーキに合うな。美味しい。 ふと疑問なんですが、ほうれん草のカレーってお店によってサグ〜や、サラグワ〜、〜パラック、〜スピニッヂ、など名前違うんですか何が違うんでしょうね？

2024年11月 晩御飯で利用 神戸駅近くにいくつかあるインド料理屋さんのうちのひとつ、駅から一番近いカトマンズモモハブは今日は貸切とのことで、こちらへ行くことに。 お店の外から店主さんと目が合う。 どうぞ〜とのお招き。 ドアを開けて店内へ。先客は1名でした。カウンターに座る。店主さん日本人だ！ メニュー眺めるも最初の数ページはランチメニューでした。ランチのカレーは日替わりのようです。 カレーは基本的にライスとサラダがセットになるようです。 マトンクルマーご飯大盛りと、タングリカバブのハーフサイズ、パパドのローストを注文。 ご飯大盛りにしたけど、ごはん多い…デザート食べられなかった… まずはサラダが来る。ごまドレッシングかな？ちょっと酸っぱい目の味だがこのほうが食欲そそるな。美味しい。 マトンクルマーは、マサラ味のカレーベースにカシューナッツと干しブドウが入っているカレー、他のインド、ネパール料理店では見かけないカレー。カリカリとした食感のカシューナッツは他にはないここでしか味わえない感が良いです。 タングリカバブは、レモンちょい掛けしてタマネギといっしょに食べると美味しいとメニューに書いてあったが、まずはそれぞれ単独で味わってみる。タマネギは何かドレッシングがかかっている。チキンはタンドリーチキンよりは薄味。レモンかけたら薄味か引き立つように感じる、そこにタマネギ食べると確かにこのほうが美味しいな。 パパドもカリカリで美味しい。ローストのほうが辛めとのことでしたがそんなに辛っという感じではなくスパイシーという感じ。 サクサクで美味しいですよ。 デザート食べられないくらいお腹いっぱいなのでハニーチャパティをテイクアウトしよ。 メニュー見てると喫茶店メニューや、お酒もあるのでええな。 気になるのが目の前の神戸市立障害者センターの入り口案内のピーン、ポーンという音かなぁ？ず〜っと鳴ってる。 個人的にはごはんもうちょっと硬かったら良いなぁと思う。個人的にはやわらかいなあと思った。でも美味しいし、安いほうだと思う。 家に帰ってもお腹いっぱいだったので翌朝の朝ご飯でハニーチャパティを食べる。 アーモンドたっぷり。全粒粉のパンなので食感は粉っぽさというかつぶつぶ感はあるが、コレはこういうものだと思えば気にならない。ハチミツ味のアーモンドがサクサクする粉っぽいパンという感じかな。 個人的にはお気...

初めて伺いましたが、店主さまが素晴らしい！とにかく笑顔が素敵なんです。ちょうど着いた時に業者さんが商品搬入されていたのですが、その方もにこやかでした(笑)

カフェメニューもあり一瞬目移りしそうになりましたが、ランチに来たので単品でチャナマサラを注文。 調理中のスパイスのめちゃくちゃいい香りに期待が高まります。

単品でもミニサラダ付き。ライスはサフランライスかな？黄色い、お米は日本米みたい。今までのより赤っぽいチャナマサラ。ひよこ豆とじゃがいもがゴロゴロ😆 始めは、おや？生姜風味だな、もう少しスパイスが効いてもいいのになぁ、ちょっと薄味かも？と思いました。それが、いただくうちにぽかぽかと染み込んでくる不思議な美味しさを求めてチャナマサラだけ食べてしまい、ライスとのバランスを見失ってしまうくらいになっていました(笑) 胃が弱っていた娘は、日替わり合いがけを「夢中でガツガツたべちゃった」くらい気持ちよく美味しくいただけたとか。

食事中、「辛さは大丈夫ですか？」と気にしていただいたり、私は単品で注文したのに「余っているからチャイはいかがですか？」って声をかけてくださったり、店主さまの心配りに感激。食事中に思いつき後でマドラスコーヒーを注文するつもりだったので そちらをお願いしました。 マドラスコーヒーも、泡がふわふわでやわらかい口当たりが美味しいコーヒーでした。

店主さまのブログを拝読しましたが、インド、東京で修行されたようです。本格的なスパイス使いはご存知のはず。いろいろなことがあり、この優しい味に行き着かれたのかなあ、と。 笑顔と味が...

前を通りかかるたびずっと行きたいと思っていたのですが、夜勤明けで帰宅途中ちょうどオープン時間に前を通りかかった為、1人で入店しました。平日のお昼開店直後なため私が第一お客になりました。にきるランチとセットにホットチャイを注文。にきるランチは本日のカレー二種を半分ずつ盛ったものになり、その日はチャナマサラとチキンティカマッカーニというカレーでした。 お豆を使ったスパイシーなソースのカレーは、お豆がゴロゴロ入っており辛すぎず程よいスパイシーさが美味しかったです。ご飯が普通盛りで結構多いので超お腹いっぱいになりました。次から入って来た女性の方はご飯小で頼んでいる人も多かったので、少食な方はそれがおすすめです。私も次からはご飯小にしようと決意しました。食べていると続々とお客さんが入って来て、カウンターは女性1人客で埋まりました。なので私自身1人でも全く気にならずカレーに集中できました。平日のお昼ですがあっという間に満席で人気なお店だなと感じました。しかしカレーなので店の回転もそこまで遅いことはないです。食後のチャイも食べ終わった頃に店主から声をかけて頂き持って来てもらいました。ホッとする甘さで、カレーの後に口内をほどよい甘さで満たしてくれる美味しいチャイでした。カレーにもいろいろな種類があったようなので、また行きたいと思います。 補足:店内に店主さんの似顔絵が飾ってありました...